A sziklacukrot, amely a hagyományos fehér cukor ízletes változata, hagyományosan kínai teák vagy ázsiai húsmázok édesítésére használják, az Epicurious Food Dictionary szerint. Megfelelően felhasználva ez az egzotikus hozzávaló része lehet a kalória-tudatos étkezési tervnek.
Azonosítás és a rendelkezésre állás
A fehércukor melegítésével készített sziklacukor, amíg aranybarnavá nem válik, az Epicurious Food Dictionary szerint. A sziklacukornak nagy kristályok vannak, és a szótár szerint kissé kevésbé édes, mint a szokásos fehér cukor. A kőcukor elérhető az egészséges élelmiszerboltokban és az interneten keresztül.
Kalória számít
A sziklacukor kalória magasabb, mint a fehércukor. A gyártó webhelye szerint egy népszerű márka teáskanálban 25 kalóriát tartalmaz. A Fat Secret szerint a fehér szemcsés cukor csupán 16 kalóriát tartalmaz teáskanálonként.
Előnyök
Annak ellenére, hogy a kőcukor magasabb kalóriájú, mint a granulált cukor, érdemes fontolóra venni a keresést. A melegítő cukor a szacharóz molekulákat más, összetettebb vegyületekké alakítja, ami teljesebb ízét adja a szénsavas cukornak. Előfordulhat, hogy összetett íze miatt nem kell annyit felhasználnia.
szempontok
Vigyázzon, ne használjon túl sok kőcukrot. Nem csak az, hogy túl sok cukrot eszik a fogakra, növeli a szívbetegség vagy a stroke kockázatát is, ezért ajánlja az American Heart Association, hogy a nők napi 100 kalóriára korlátozzák a hozzáadott cukrok fogyasztását, a férfiak pedig 150-re korlátozzák kalória / nap.
