Nincsenek speciális ételek, amelyek zsírosítják. Bármely étel túl sok fogyáshoz vezethet. A leggyorsabban zsírozzák meg előre megjósolhatóan sok cukrot, zsírt és finomított szemet. Ezek az ételek könnyen emészthető és feldolgozott kalóriát biztosítanak, minimális tápanyagtartalommal.
A tömeggyarapodást leginkább okozó életmód-szokások azonosítása érdekében a Harvard Egyetem kutatói több mint 100 000 nem elhízott ember szokásait és étrendjét vizsgálták át annak érdekében, hogy meghatározzák azokat a döntéseket, amelyek idővel súlynövekedést okoznak. A The New England Journal of Medicine 2011. júniusi számában megjelent tanulmány megállapította, hogy egy maroknyi élelmiszer szorosan kapcsolódik a súlygyarapodáshoz.
Kerülje a finomított keményítőtartalmú ételeket
A burgonya, különösen a feldolgozott változat, például a burgonya chips, sült krumpli, a hash barna és a pépes fajták, a legvalószínűbb ételek, amelyek hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz, különösen, ha túlzottan fogyasztják őket.
Egyéb finomított keményítők, például fehér kenyér, tészta és keksz is vannak az ételek között, amelyek könnyen betehetik a fontot. Ezekben az ételekben kevés rost van, hogy lassítsák az emésztést, tehát szinte azonnal átalakulnak glükózréssé, és megnövelik a vércukorszintjét, ami növeli az inzulinszintet.
Az inzulin lehetővé teszi a glükóz gyors szállítását a zsírsejtekbe. Ha nagy mennyiségű keményítő evésével tartja magas az inzulinszintjét, az inzulin megnehezíti a zsírsejteket, hogy az energiát felszabadítsák az üzemanyaghoz. Folyamatosan tárolja a zsírt, de soha nem hatékonyan égeti el.
Vágjuk le a cukrot
A desszertek és a cukros ételek - édességek, fagylalt, sütemények, muffinok, sütemények és sütemények - szintén korrelálnak a gyors súlygyarapodással, amint azt a Harvard-tanulmány kimutatta. Ugyanaz a hatása a vércukorszintre és az inzulinra, mint a keményítőkre.
A cukros édesített italok egy másik termék, amely drasztikus súlygyarapodással jár. A Közérdekű Tudományos Központ szerint azoknak az embereknek, akik naponta egy vagy több cukros italt fogyasztanak, 27 százalékkal nagyobb esélyük van az elhízásra. A CSPI emellett arról számol be, hogy cukoros ital fogyasztása hat hónapig minden nap, 150% -kal növeli a máj zsírlerakódását.
Egyél kevesebb vörös húst
A vörös hús, valamint a feldolgozott hús, például a hot dog és a kolbász szintén korrelál a súlygyarapodással - mutatta a Harvard kutatása. Az American Journal of Clinical Nutrition 2010. augusztusában kiadott korábbi tanulmány kimutatta, hogy a vörös hús fogyasztása összefüggésben van a túlsúlyos és a normál testtömegű egyének ötéves időszakon belüli súlygyarapodásával.
A vörös hús és a feldolgozott hús gyakran nagy mennyiségű telített zsírt tartalmaz, amelyek túl sok egészségügyi kockázatot jelenthetnek a szívbetegség, a koleszterinszint és a magas vérnyomás szempontjából. A Diabetes -ben közzétett, 2014. júliusi tanulmány kimutatta, hogy a telített zsírtartalmú résztvevők hét héten belül számottevõ hasi zsírt szereztek meg, mint a többszörösen telítetlen zsírokat okozó résztvevõk. Azok, akik a diófélékben, az olívaolajban és az avokádóban található egészséges zsírokat fogyasztották, hasonló súlyt kaptak, de inkább sovány izomszövet formájában.
Nézze meg azokat az ultrafeldolgozott ételeket
Az ultrafeldolgozott élelmiszerek túlzott fogyasztása hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz. Ezek az ételek adalékanyagokat tartalmaznak - amelyek rákkeltőek lehetnek -, valamint magas cukor-, só- és zsírtartalmat tartalmaznak.
Az ultrafeldolgozott élelmiszerek fogyasztása megnövekedett kalóriát eredményezhet. A Cell Metabolism által közzétett 2019. júliusi tanulmány megvizsgálta az ultrafeldolgozott ételekben magas étrend és a feldolgozatlan ételek étkezésének hatását a teljes napi kalóriafelvételre. Ez a 20 résztvevőből álló kicsi tanulmány azt mutatta, hogy az ultrafeldolgozott étrendben részt vevő emberek átlagosan napi 500 kalóriát fogyasztottak a feldolgozatlan étrendhez képest. A tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy az ultrafeldolgozott ételek magas étrendje növeli a kalória-bevitelt és a súlygyarapodást, de még több kutatás szükséges nagyobb méretű mintával, mielőtt hivatalos állításokat lehet tenni.
Ételek, amelyek csökkentik a zsírnövekedést
Ha megpróbálja megtartani a súlygyarapodást az öbölben, akkor enni több zöldséget, diót, gyümölcsöt és teljes kiőrlésű gabonát. Ezeknek az ételeknek a Harvard-tanulmány szerint kevésbé valószínű, hogy súlygyarapodást okoznak. A tejtermékek szintén nem vezettek zsírfelhalmozáshoz.
Az adagok moderálása szintén megőrzi a test egészséges testtömegét. Élvezze a kóstolást néha, de az éjszakai desszertek, a szóda és a feldolgozott harapnivalók egy recept az egészségtelen test számára. Válasszon alacsony kalóriatartalmú, tápanyagban gazdag lehetőségeket, hogy kielégítse a nyálkahártyákat, de ne csomagoljon zsírt. Lehetséges a levegőben felpattanó pattogatott kukorica, a friss gyümölcs és az alacsony zsírtartalmú joghurt.
