A pektin egyfajta rost, amelyet általában adnak az ételekhez annak érdekében, hogy fokozza a felszívódást és a rostot táplálkozásukhoz. A pektint táplálékkiegészítőként is figyelembe lehet venni, amelyet elsősorban almarostból készítenek. A pektint sűrítőszerként használják sokféle dzsem és zselés esetében, és kivonható sokféle citrusféléből. A rosttermékek, beleértve a pektint, túlzott bevétele mellékhatásokkal járhat, beleértve puffadást, hasmenést, étvágycsökkenést és ásványi anyagok kimerülését.
puffadás
A pektin puffadást és gázt okozhat a bélrendszerben, ami kellemetlenséget és hasi fájdalmat okozhat. A pektinben lévő rost nem emészthető és felszívódik, mert a vékonybélben a rostokat lebontó szükséges enzimek természetes hiánya miatt nincs természetesen. A rost felhalmozódása a vékonybélben és a vastagbélben hidrogén- és széndioxidgázokat képezhet. Ezek a gázok puffadáshoz és hasi fájdalomhoz vezethetnek, amelyet akkor érez, amikor át kell adnia a gázt.
Hasmenés
Rostkiegészítőként a pektin tisztítja a bélrendszert, ami némelyik embernél hasmenést okozhat, különösen, ha magas a pektinbevitel. Ha nagy mennyiségű rost van az étrendjében, előfordulhat, hogy bizonyos tápanyagok nem szívódnak fel a bélrendszerben. A bélben a tápanyagok felszívódása hasmenéshez vezethet. Az "étrend-kiegészítők enciklopédia" kimondja, hogy megfelelő mennyiségű víz fogyasztása a rostkiegészítő, például a pektin szedésekor csökkentheti a hasmenés kialakulásának kockázatát.
Étvágycsökkenés
A pektinben található rost nagyon sűrű lehet és kiterjedhet a gyomor belsejében. Amikor a rost tágul, kis nyomást gyakorol a gyomor falára, amely receptorokat vált ki az emésztőrendszer mentén, jelezve az agyaddal, hogy megtelt. Ennek eredményeként a pektin és más rostkiegészítők étvágycsökkenést okozhatnak, és nem kívánt súlycsökkenést okozhatnak.
Ásványi kimerülés
Mivel a pektinből származó rost az emésztőrendszeren keresztül mozog, megakadályozhatja bizonyos alapvető ásványi anyagok felszívódását a véráramba. Csökkenhet a kalcium, magnézium, a vas és a cink felvétele, mivel ezek beragadhatnak a bélrendszer rost részecskéi közé, és ennek eredményeként nem juthatnak át a bél falain és a vérbe. Az ásványi anyagok megfelelő felszívódásának biztosítása érdekében külön vegye be a pektint és az ásványi vitaminokat.
