A citrulint kiegészítőkből vagy élelmiszerekből lehet előállítani. A Nobel-díj kedvezményezettje, Louis Ignarro professzor szerint az aminosavak - a citrullin és az arginin - kombinálásakor a test sejtjeit arra ösztönzik, hogy termeljenek egy hasznos gázt, azaz salétrom-oxidot. A nitrogén-monoxid csökkentheti a vérnyomást és csökkenti a koleszterinszintet - állítja Dr. Ignarro honlapja. A citrullin segít csökkenteni az izomszövetek tejsavját és ammóniáját. Elősegíti az energiát és segíti az immunrendszert, az Health Vitamins Guide szerint. Mindig beszéljen az egészségügyi szolgáltatóval, mielőtt új étrendet vagy kiegészítő étkezést kezdené.
Gyümölcsök
A citrullin egyik leggazdagabb forrása a görögdinnye, és mind a gyümölcsben, mind a héjában található. Az Arturo Figueroa professzor által végzett és 2010 októberében a Floridai Állami Egyetem Humántudományi Főiskola honlapján közzétett tanulmány eredményei arra utalnak, hogy a görögdinnye aminosavai hatékonyan harcolhatnak a hipertónia előtti megelőzés előtt, mielőtt kardiovaszkuláris betegséggé válnának. A természetes citrullin-tartalomnak az artériás működésre és a vérnyomásra gyakorolt pozitív hatásain kívül a görögdinnye tele van A, B-6 és C vitaminnal, valamint káliummal, rostmal és antioxidáns, likopinnel. A citrullin további gyümölcsforrása az uborka és más dinnye.
Zöldségek
A hagyma és a fokhagyma a citrullin másik forrása, a Vegetáriánus Oldaltérkép szerint a fokhagyma és a hagyma alliumok - a fokhagyma görög szója - segít megvédeni a szív, az erek és az artériák betegségeit.
hüvelyesek
A Garbanzo bab, más néven csicseriborsó, citrulint tartalmaz, mint a földimogyoró. A szója egy másik élelmiszer, amelyből a szervezet citrulint kaphat. Az ilyen ételekből beszedett citrullin elősegíti a szervezet sav-egyensúlyának fenntartását.
Hal és hús
A máj azon kevés ételek egyike, amelyekben magas a citrullinszint. A lazac és a vörös hús szintén tartalmaz ezen aminosavat. A citrullin szükséges a máj méregtelenítéséhez az ammóniától, amely hulladék termék marad a szervezetben az oxidáció után.
Nuts
Az mandula és a dió citrulint tartalmaz. Ez a aminosav nagyon magas koncentrációban található a diófa palántákban, de kevésbé a magokban és a diófélékben, a 2001-es "Fa-élettan" cikk szerint.
Egyéb
A sötét csokoládé a citrullin újabb forrása, tehát ha valami édes vágyakozik, akkor ez a fajta csokoládé megfelelő választás lehet.
