A kókusztej és az olaj általános alkotóelemei Thaiföld és a környező ázsiai országok konyháinak. A kókuszdió termékek nem annyira népszerűek Észak-Amerikában, néha egészségtelennek tekintik a magas telített zsírtartalom miatt. A kókusztejben található telített zsírsavak sokkal különböznek és valószínűleg egészségesebbek, mint a tehéntejében. Egyes rákos betegek étkezési tanácsai között szerepelhet a tejtermékektől való tartózkodás, például tehéntej, bár a kókusztej ajánlott alternatíva. Ezenkívül néhány kutatás azt mutatja, hogy a kókusztejben található vegyületek gátolhatják a rákos sejtek növekedését. Konzultáljon onkológussal a rákkal kapcsolatos étkezési javaslatokról.
Kókusztej
A kókusztej úgy készül, hogy pálmafákból érett kókuszdió húsát reszeljük és összenyomjuk. A vastag kókusztejet csak egyszer szűrjük, míg a vékonyabb fajtákat tovább szűrjük és vízzel hígítjuk. Következésképpen a sűrű kókusztej gazdagabb és több tápanyagot tartalmaz. A kókusztejben magas a telített zsírok típusa, úgynevezett közepes láncú zsírsavak, amelyeket másképp dolgoznak fel, mint az állati termékek telített zsírok. A tejtermékekből és a húsból származó telített zsírokkal ellentétben a közepes láncú zsírsavak gyorsan felszívódnak a szervezetben és energiává válnak, ahelyett, hogy későbbi felhasználás céljából zsírszövetben tárolódnának.
Lehetséges előnyök
Az anyagcserének serkentése mellett a kókusztej hozzájárul a vércukorszint egyensúlyához azáltal, hogy megakadályozza az inzulinszikeket. Ugyancsak jó hashajtónak tekintik, a "Természetes gyógynövény- és kiegészítő referencia: Bizonyítékokon alapuló klinikai áttekintések" szerint. A kókusztejben található néhány zsírsav, például a laurinsav, kaprinsav és kaprilsav gombaellenes, antibakteriális és antivirális tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek fokozhatják az immunrendszert. Ezenkívül a kókusztej tartalmaz kinetin-ribozidot, egy vegyületet, amelyről kimutatták, hogy az állatkísérletekben gátolja a multiplex mieloma és sok egyéb rák növekedését, ideértve a prosztata-, vastagbél- és mellrákot és limfómákat.
Rák diéták
A rákos betegek általában étkezési útmutatást kapnak, amelyek célja a rák növekedésének megakadályozása. Az "American Cancer Society teljes útmutatása a rákos túlélők táplálkozásáról" szerint az irányelvek általában több friss gyümölcs és zöldség fogyasztását, kevesebb feldolgozott étel fogyasztását és bizonyos tejtermékektől való tartózkodást javasolják, különösen azokat, amelyek hormonokat tartalmaznak. A tehéntej például olyan fehérjéket, amelyek gyulladásos reakciókat válthat ki, és hormonokat, amelyek stimulálják a növekedési faktorokat, amelyek olyan körülmények, amelyek nem kedveznek a rák kezelésében. A kókusztejet azonban gyakran ajánlják tejhelyettesítőként, mert könnyen emészthető és energiává alakul. Ezenkívül olyan vegyületeket is tartalmaz, amelyek stimulálják az immunitást.
Vita
A kókusztejet a jelenlegi orvosi hatóságok nem tekintik hatékony rák elleni gyógyszernek. Az állatokon végzett kísérletek a kókusztej egyes vegyületeivel biztatóak, ám sokkal több emberi kutatásra van szükség, mielőtt bármiféle ajánlást lehet tenni. A kókusztej azonban bizonyos rákos betegek, különösen a prosztata- vagy emlőrákos betegek esetében biztonságosabb és megfelelőbb ital lehet, mint a tehéntej. Konzultáljon a rákra szakosodott dietetikussal arról, hogy az étrendi döntések hogyan befolyásolhatják a rák előrehaladását.
