A vas egy nélkülözhetetlen étrendi ásványi anyag, amely az oxigén és a szén-dioxid szállításához, az energia anyagcseréhez és a több neurotranszmitter szintéziséhez szükséges. A vashiány továbbra is a leggyakoribb tápanyaghiány a világon, az Egészségügyi Világszervezet szerint becslések szerint két milliárd embert érint. A ferritin olyan fehérje, amely a testben működik, mivel a vas tárolóhelye. A ferritin szintje ingadozhat a szisztémás vasszintnek megfelelően, tehát a vashiányra vagy a túlzott mértékre utal. Ha a ferritin szint alacsony, azt mondják, hogy az egyénnek van ferritinhiánya; egy a számos mutató közül, amelyek olyan állapotra mutatnak, amelyet vashiányos vérszegénységnek is neveznek.
Okoz
A ferritin / vashiány leggyakoribb oka az étrendi vas elégtelen bevétele, akár önmagában, akár a test túlzott veszteségével együtt. A szigorú vegetáriánusok, akik teljes mértékben elkerülik az "állati" húsételeket, például a marhahúst, a csirkét, a pulykat és a halakat, fokozottan vannak kitéve a ferritinhiánynak. A fogamzóképes korú nők szintén hajlamosak a hiányra, elsősorban a havi vér (és így a vas) veszteség miatt a menstruáció során.
Tünetek
Mivel a testben a vas elsődleges funkciója az oxigén hordozója az energiaellátáshoz, az elégtelen mennyiség tüneteket mutathat letargiának vagy energiahiánynak. Egyeseknél a vérkeringés, a véraláfutás és a hideg intolerancia is előfordulhat.
Diagnózis
Az egészségügyi szakemberek a szisztémás vasállapotot vérvizsgálatokkal, például teljes vérszám és vasprofil alapján mérhetik ki. Ezekbe a tesztekbe beletartozik a ferritin szintje, valamint a vörösvértestek szintje és mérete. Ezen felül meg kell mérni egy nagyon fontos paramétert, a hemoglobint. A hemoglobin egy különféle vastartalmú fehérje, amely megtalálható a vörösvértestekben és oxigént szállít a sejtekbe. Ezek a tesztek az egészségügyi szolgáltatók számára különféle intézkedéseket fognak adni az ideális kezelési megközelítés testreszabásához.
Kezelés
A ferritin hiány kezelésére gyakran szükség van a vasban gazdag ételek étrendben történő növelésével. Az állati eredetű „hús”, például marhahús, csirke, pulyka és halak nemcsak vasban gazdagok, hanem jól felszívódó formát is tartalmaznak, úgynevezett heme vasnak. Növényi eredetű szemek, valamint olyan zöldségek, mint a spenót szintén jó vasforrás. Azonban az ott található forma nem olyan könnyen felszívódó (nem hem). Ennek oka lehet az, ha a C-vitamint étkezés közben veszi át, hogy a nem-hem átalakuljon hem formává. A fogamzóképes korú nőknek javasoljuk, hogy 18 mg / nap vasmennyiséget, felnőtt férfiak esetében pedig 8 mg / nap, az orvostudományi intézet által meghatározott étrendi referenciabevitel szerint. Az egészségügyi szakemberek számos vaskiegészítőt is javasolhatnak, amelyek receptre és recept nélkül is kaphatók. A teljes vérkép eredményétől függően meghatározható annak értékelése is, hogy egyidejűleg be kell-e venni a b-vitaminokat, a folsavat és a B-12 vitamint.
