Az egészségének szempontjából nélkülözhetetlen elsődleges omega-3 zsírsavak a DHA, vagy a dokosahexaénsav és az EPA, vagy az eikozapentaénsav. A tudományos közösség mindkettőt alaposan megvizsgálta az egészség előnyeitől, az erős szívtől a mentális jólétig terjedve. A legtöbb ember tisztában van az omega-3-okkal, amelyek halolajból származnak, de az algákból származó omega-3-okkal kapcsolatos, újonnan terjesztett információk kérdéseket vetnek fel a különbséggel kapcsolatban, és sokan arra késztetik a kérdést, hogy melyik kiegészítőként alkalmazható-e. Mielőtt bármilyen kiegészítőt hozzáadna étkezéséhez, beszéljen egészségügyi szolgáltatójával.
Miért származott alga?
A reflektorfénybe az algákból származó omega-3-okat dobták az omega-3-ok krillfeldolgozásával kapcsolatos nyilvános felháborodás miatt. A krill kicsi, rákszerű rákfélék, amelyek algákból táplálkoznak, és viszont több száz tengeri állat táplálkozik krillből. A környezetvédelmi aktivisták fenntarthatósági kérdéseket vettek fel a krill betakarításával kapcsolatban olyan tanulmányok alapján, amelyek beszámoltak azokról az állatpopulációkról, amelyek krillből táplálkoznak. Például egy, a „Nutra Ingredients” által 2011. áprilisban közzétett cikk szerint néhány pingvinpopuláció 50% -kal esett vissza a krill elérhetőségének csökkenése miatt. Következésképpen az algák, mint az omega-3-ok eredetének forrása csökkent.
Omega-3 szintézis
Az algákban található bőséges omega-3 az EPA. Amikor a krill algákat vesz fel, ezek metabolizálják egy újabb DHA-zsírsav-formát. Így minden hal tartozik DHA-tartalmának krillszintéziséhez. Mint a kutatók a „Journal of Agricultural and Food Chemistry” jelentés 2010. márciusi számában jelentették, a krillolaj omega-3-ok foszfolipidek, míg a halolaj-omega-3-ok trigliceridek formájában vannak. A test által használt forma foszfolipid; így a krill-omega-3-kat sokkal jobban felszívja az emberi test, segítve számukra kereskedelmi sikerüket..
Gyógyszeripari EPA
A „Nutra Ingredients” weboldalon közzétett, 2011. áprilisi cikk tárgyalja az új-zélandi székhelyű Photonz Corporation nevű vállalat vállalkozását, amelynek célja az EPA gyógyszerészeti minőségének fejlesztése algák erjesztésével. A fermentációs eljárás szabadalmaztatott, és az EPA rendkívül tisztított és koncentrált formájává teszi. A társaság megemlíti a nem alga eredetű forrásokból, köztük a halakból származó EPA-val való együttműködés terén szerzett széles tapasztalatait, és a közzétételétől kezdve célja, hogy az EPA koncentrált változatát a szív- és érrendszeri betegségek piacán forgalmazza.
Algák Ugyanaz, mint a hal
A „Lipidek egészségben és betegségben” című, 2011. júniusi számban beszámoló kutatók megvizsgálták az algák omega-3-forrásként történő felhasználásának hatékonyságát. Hét fajból vett mintákat elemezték és megállapították, hogy míg a zöld algák, mint például a krill táplálkozik, csak EPA-t tartalmaznak, a vörös és a barna fajok szintén tartalmaznak DHA-t. Megállapították, hogy az algák életképes alternatív omega-3-forrást jelentenek, ami megnyugtató hír a vegetáriánusok számára. Megerősítették azonban azt is, hogy az algákban található omega-3-ok triglicerid formája megegyezik a halolajban megtalálható triglicerid formájával.
