Kerülje a magas fruktóztartalmú gyümölcsöket
A fruktóz ugyanolyan mennyiségű glükóz jelenlétében jól felszívódik. Csak azok az ételek, amelyek több fruktózt tartalmaznak, mint glükóz, akkor okoznak tüneteket, ha a fruktóz felszívódása van. Kerülje a fölösleges fruktóztartalmú gyümölcsöket - görögdinnye, ananász, narancs, mézesharmat, mandarinnarancs, körte, alma, mangó, ázsiai körte, csillagfürt, ananász, puding alma és őszibarack - a "Fruktóz és más egyéb malabsorpció klinikai következményei" című cikk szerint Rövid láncú szénhidrátok ", Jacqueline S. Barrett és Peter R. GIbson a" Gyakorlati gasztroenterológia "című részében.
Kerülje a mézet és a szorbitot
Kerülje a mézet, ha fruktóz felszívódásban szenved. A méz olyan élelmiszer, amely több fruktózt tartalmaz, mint a glükóz - 1 evőkanál mézben 6, 8 g glükóz és 8, 2 g fruktóz található. A szorbit, cukor-alkohol néven ismert édesítőszer, ha emésztjük, fruktózmá válik. Olvassa el az élelmiszerek és italok címkéit, és kerülje a szorbitot tartalmazó címkéket.
Ne egyen a fruktózzal édesített ételeket
Olvassa el az élelmiszer-címkéket, és kerülje azokat az ételeket, amelyek összetevői között szerepel a fruktóz, a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup vagy a kukoricaszirup-szilárd anyag. A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup olcsó édesítőszer, amelyet jelenleg sok ételben és italban használnak, ami rossz hír azok számára, akiknek a fruktóz-felszívódás tünetei vannak. A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup gyakran jelen van számos édesített italban, például gyümölcsitalokban és szódaban, valamint a paradicsompasztaban, sok konzervben, palacsintaszirupban, lekvárokban és zselékben, barbecue szószban, édes-savanyú mártásban, ketchupban, ínyenc édességekben. Folyékony gyógyszerekben, például köhögési szirupokban és fájdalomcsillapítókban is megtalálható.
Kerülje a magas fruktóztartalmú ételeket
Azok az élelmiszerek, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak fruktózt - még ha glükózzal is egyensúlyban vannak -, nagy fruktóz-tartalommal rendelkeznek, és nagy mennyiségben történő lenyelés esetén problémákat okoznak. A narancslé, amely csészénként legfeljebb hat narancs levet tartalmaz, tüneteket okozhat, miközben egy narancs evése esetleg nem. A füge és a licsi gyümölcs is problémás lehet, ha nagy mennyiségben eszik. Egyszerre legfeljebb 1/3 csésze gyümölcslé vagy 1 evőkanál szárított gyümölcs fogyasztható.
