A medjool dátumok fogyasztása kielégíti édes fogait, miközben energiát, vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít az általános egészség fenntartásához. A Medjool datolákat évezredek óta termesztik édes, gazdag ízük miatt. Olyan gyümölcsfajták, amelyek dátuma pálmafákkal nőnek forró, száraz éghajlaton, például a Közel-Keleten, Afrikában és Kaliforniában. Lehet, hogy friss dátumokat talál, ha olyan területen él, ahol nőnek. Egyébként egész évben az élelmiszerboltokban szárítottak, akár gödörben, akár gödör nélkül.
A dátumok egészségügyi előnyei
A szárított gyümölcsök, például a datolya, kisebb mennyiségben tartalmaz több kalóriát, mint a friss gyümölcs, mivel nagy mennyiségű vizet távolítottak el. Csak két apró, átlagosan kb. 1–2 hüvelyk dátum megfogyasztása 133 kalóriát eredményez. Vigyázzon a adagméretére, mert ezeket az édes gyümölcsöket könnyedén túllépheti, ami idővel súlygyarapodáshoz vezethet. Ezek azonban zsírmentes ételek, így jó alternatíva a magas zsírtartalmú desszertek számára, amikor megpróbálják korlátozni a napi zsírtartalmát. A dátumok nem optimálisak az izomépítéshez. A legtöbb gyümölcshez hasonlóan a datolya sem jó fehérjeforrás, kevesebb, mint 1 gramm adagonként.
Szénhidrát a dátumokban
A dátumokban szereplő kalória nagy része a szénhidrátokból származik. Két gomba étkezéséből 36 gramm teljes szénhidrátot kapsz. Ezekből a grammokból három táplálékból származik, amely elősegíti az emésztést és segíti a koleszterinszint csökkentését. A cukor adja az összes szénhidrát 32 grammát dátumokban. Annak ellenére, hogy ezek a gyümölcsökben található természetes cukrok, a datolyakat továbbra is magas cukortartalmú élelmiszernek tekintik. Használhatja őket desszertek édesítésére vagy enni, hogy kielégítse az édes vágyat. Az edzés utáni étkezési időpontok szintén javíthatják az energiaszintet. Ha cukorbetege van, vagy problémái vannak a vércukorszint-ellenőrzéssel, vigyázzon, ne túlozza túl a dátumokat.
Ásványi anyagok dátumokban
A dátumok kis mennyiségben tartalmaznak szinte minden nélkülözhetetlen ásványi anyagot. Megjegyzendő a kálium, a mangán és a réz, amelyek a napi érték 8-10% -ában vannak jelen. A test káliumra támaszkodik a folyadék egyensúlyának, a szívverésnek, a vérnyomásnak és az idegi impulzusoknak a szabályozására. A réz kötőszövetek szintézisére szolgál, és segít fenntartani az agy és a vörösvértestek megfelelő működését. A mangán szerepet játszik a csontok, a véralvadási faktorok és a nemi hormonok kialakításában, az energia-anyagcserének, a kalcium felszívódásának és a vércukorszint szabályozásában, valamint az agy és az idegműködés fenntartásában.
Vitaminok dátumokban
A napi szükségletek legnagyobb százalékában jelen lévő vitaminok a B-6-vitamin, a niacin és a pantoténsav. Két dátum elfogyasztása esetén a napi B-6 értékének 6, a pantoténsav és a niacin napi értékének 4 százalékát kapja meg. Ezek a tápanyagok szerepet játszanak a vörösvértestek előállításában, az energiacserében, a növekedésben és fejlődésben, valamint a bőr egészségében, az idegrendszerben és az emésztőrendszerben. A dátumok étkezése az egészséges, kiegyensúlyozott étrend részeként segít megfelelni ezeknek a vitaminoknak a napi igényeinek.
