A zöldlé különféle módon javítja az egészségét. A gyümölcslé elkészítésének különféle módjai vannak, amelyek jellemzően vitaminokban gazdag gyümölcsöket és zöldségeket tartalmaznak, például zellert, spenótot, uborkát, citromot, gyömbért, petrezselymet és hajtást. A Dr. Mehemet Oz, a Dr. Oz kiállítás házigazdája által kedvelt verziót keverőben készítik. Mások az ital elkészítéséhez egy facsarót használnak.
Rost
A New York-i Columbia Egyetemi Orvosok és Sebészek Főiskola Egyetemen működő professzora, Dr. Oz, egyben professzor Dr. Oz által kedvelt kevert zöldlé receptje rostos. A rost elősegíti az emésztést, megakadályozza a székrekedést és segít a testsúlyának ellenőrzésében, mivel tömegesen növeli az étrendjét, hogy teljesebbnek érezze magát. Az Oz italában összekeverednek a citrom, a lime, az alma, a petrezselyem, a gyömbérgyökér, az uborka, a zeller és a spenót lé. A facsaróban készített italok nem részesülnek a rost előnyeiben.
38 gramm rostot kell fogyasztania, ha 19-50 éves férfi vagy, és 25 gramm rostot, ha azonos korú nő. Az 50 éves életkor után a férfiaknak 30 gramm rostra, a nőknek pedig 21 grammra van szükségük az amerikai étrend-referencia-bevitelre vonatkozó iránymutatások szerint.
Klorofill
A zöldlé gazdag klorofillben, ami a zöld színét adja. A klorofill segít a szervezet méregtelenítésében. Például gátolhatja a környezetszennyező anyagok, például a dioxin felszívódását, és segíthet a testének gyorsabb kiválasztásában is, mondja K. Morita, a "Környezet-egészségügyi szempontok" című tanulmány vezető szerzője.
A klorofill javítja a szervezet oxigénszállítását és a savasság csökkentésével kiemelkedő tápanyag a test pH-jának kiegyensúlyozásához. Az alacsony fokú acidózis hozzájárulhat a fáradtsághoz és más egészségügyi problémákhoz, beleértve a vesekőket és az alacsonyabb növekedési hormonszintet, amelyek több testzsírt és a sovány izomtömeg elvesztését eredményezik. A szerző Gillian McKeith az ital verziójában sárgarépát, zellert, uborkát, spenótot, édesköményt, gyömbérgyökérét, petrezselymet és lucernacsírát tartalmazza. Mind a McKeith, mind az Oz változatában a zöldlé előnye a klorofill.
antioxidánsok
A zöldlevek antioxidánsban gazdag italok - jegyzi meg Estitta Bushkin és Gary Bushkin a "Better Nutrition" magazin "Antioxidánsokkal való öregedésgátló" című cikkében. Az antioxidánsok megvédik a sejteket a szabad gyökök által okozott káros hatásoktól, amelyek akkor fordulnak elő, amikor a szervezet lebontja az ételét, és olyan környezeti tényezők által okozott hatás, mint például a dohányfüst. A szabad gyökök szerepet játszhatnak olyan betegségekben, mint a rák és a szívbetegségek. A lé mindkét verziója az antioxidánsok előnyeit nyújtja.
