A palacsinta a palacsinta francia változata, vékonyságuk miatt általában sokkal nagyobb átmérővel rendelkezik, mint a hagyományos palacsinta. Míg a palacsinta Franciaországból származik, a világ minden táján éttermekben szolgálnak fel palacsinták, és a palacsinták gyakran tartalmaznak reggelire gyümölcsöt és egyéb tölteléket, valamint ebédet és vacsorát szolgálnak fel húsokkal és sajttal. A termékek táplálkozása éttermekenként változhat a receptek különbségei miatt.
Kalória a palacsintaban
Mivel elég vékonyak, a palacsinták alacsony kalóriatartalmúak. A 10 hüvelyk átmérőjű krepp 90 kalóriát tartalmaz, ami csak a napi javasolt 2000 bevitel 4, 5% -a. A palacsinta alacsonyabb kalóriájú, mint más reggeliző cikkek; két rántotta 140 kalóriát biztosít, míg egy csupán 4 hüvelyk átmérőjű amerikai stílusú palacsinta 94 kalóriát tartalmaz.
Zsír a palacsintában
A palacskák viszonylag alacsony zsírtartalmúak, mivel minden 10 hüvelykes palacsinta 3 g teljes zsírt tartalmaz. Ebből a zsírból csak 1 g származik telített zsírokból. Míg a testnek zsírtartalmára van szüksége az optimális egészség eléréséhez, nem minden típusú zsír nyújt előnyöket. A túl sok telített zsír növeli a koleszterinszintet, ami növeli a szívbetegség kockázatát. Az American Heart Association javasolja, hogy kevesebb mint 16 g telített zsírt fogyasztanak naponta, ha 2000 kalóriatartalmú étrendet követnek az optimális szív egészség érdekében.
Szénhidrátok palacsintában
A palacsinta szénhidrátban gazdag, mivel minden 10 hüvelykes palacsinta 13 g szénhidrátot tartalmaz. A szénhidrátok energiával látják el a testét, így a magas szénhidráttartalmú ételek fogyasztása előnyös lehet az atléta előtt. Míg a palacsinta magas szénhidráttartalmú, a palacsinta magasabb ebben a tápanyagban; egy csupán 4 hüvelykes átmérőjű palacsinta 18 g szénhidrátot tartalmaz.
Cukor palacsintaban
A palacskákban viszonylag alacsony a cukor; minden 10 hüvelykes széles krepp mindössze 4 g-ot tartalmaz. Ez az mennyiség 1 g-kal kevesebb, mint egy 4 hüvelykes széles palacsinta. A túl sok cukor étkezése fogakhoz vezethet, és ösztönözheti az elhízást, mivel a cukor kalória-sűrű, de nem túl kitöltő. Annak érdekében, hogy édesszájának egészségesebb legyen, töltse fel a kreppjét friss apróra vágott gyümölcsökkel.
Fehérje a palacsintaban
A palacsinta nem nyújt sok fehérjét; egy 10 hüvelykes átmérőjű krepp csak 4 g-ot tartalmaz, ami fele annak, amit egy csésze tej tartalmaz. A fehérje szükséges a test összes szövetének növekedéséhez és javításához. Fokozza a palacsinta fehérjetartalmát úgy, hogy megtölti őket görög joghurttal, vagy adjon hozzá egy kanál tele dióvajjal.
Nátrium a kreppben
A palacskák közepesen alacsony nátriumtartalmúak, mivel mindegyik 210 mg-ot tartalmaz, amely a napi javasolt 2300 mg-os bevitel 9% -át teszi ki. A túl sok nátrium megnövekedett vérnyomást és folyadék-visszatartást eredményezhet. A feldolgozott hús hozzáadása a palacsintahoz - például szalonna, pulyka szalonna vagy sonka - szintén növeli a sófogyasztást.
Koleszterin a palacsintaban
A palacsinták közepesen alacsony koleszterinszintjével rendelkeznek, minden 10 hüvelykes kreppben 40 mg-ot tartalmaznak. Ez az összeg az American Heart Association napi javasolt 300 mg-os határértékének 13% -át teszi ki.
