Az egyszerű joghurt segíthet kielégíteni az alapvető tápanyagokra vonatkozó követelményeit. Sok joghurt márka tartalmaz probiotikumokat vagy egészséges baktériumokat, amelyek küzdenek a fertőzésekkel és kezelhetik a hasmenést. A MayoClinic.com azt javasolja, hogy válasszon joghurtot, amelynek címkéje azt állítja, hogy élő baktériumtenyészettel rendelkezik, például a Lactobacillus.
Alapinformációk
Az egyszerű joghurt csésze körülbelül 130 kalóriát tartalmaz. Lehet zsírmentes, de a teljes tejből készült joghurt kb. 7 g teljes zsírt tartalmaz, közel 5 g egészségtelen telített zsírt tartalmaz. A sima joghurt körülbelül 8–13 g kiváló minőségű fehérjét tartalmaz, ami azt jelenti, hogy tartalmaz minden olyan aminosavat, amelyre a testének szüksége van a jó egészséghez.
Kalcium
Egy csésze adag sima joghurt körülbelül 250–450 mg kalciumot biztosít, a joghurt pontos összetételétől függően. Az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztériumának 2005. évi étrendi útmutatója kimondja, hogy sok felnőtt és gyermek nem kap elég kalciumot étrendjéből, és ez a hiány növeli az osteoporosis és a csonttörések kockázatát. A szervezetnek szüksége van D-vitaminra a kalcium megfelelő felszívódásához és felhasználásához, és néhány sima joghurtot D-vitaminral dúsít.
Súlykontroll
Az elhízás növeli a krónikus betegségek, például a szívbetegség és a 2. típusú cukorbetegség kockázatát, és az egyszerű joghurt segíthet a testsúlyának ellenőrzésében. Az alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes joghurt alacsony energia sűrűségű, ami azt jelenti, hogy nem tartalmaz sok kalóriát egy adagban. A joghurtban található fehérje segít szabályozni a testsúlyát, mivel a fehérje lelassítja az emésztést és kevésbé éhes.
Ajánlást
A 2005. évi étrendi iránymutatások szerint a 2000 kalóriatartalmú étrendben részt vevő felnőtteknek naponta kb. Három adag alacsony zsírtartalmú vagy zsírtalan tejterméket kell enniük. Egy adag 1 csésze tej, 1, 5 uncia. sajt vagy 1 csésze joghurt. A sima joghurt egészségesebb és alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a hozzáadott cukrot tartalmazó gyümölcs ízesítésű joghurt, de az édesített joghurt egy könnyebb módszer a tejtermék mennyiségének növelésére, ha nem tetszik tej vagy sima joghurt.
