Más alkoholtartalmú italokkal összehasonlítva a vörösbor nem szenved nagy képproblémát - a legutóbbi címségek úgy hitték az italnak, hogy segítik a franciákat, hogy megőrizzék magukat anélkül, hogy feláldozzák a zsíros ételeket, míg más hírlevelek megmutatták annak kardiovaszkuláris előnyeit. Bár a kutatások alátámasztják azt az elképzelést, hogy a vörös bor mérsékelt alkoholtartalma és a flavonoidok magas koncentrációja segíthet megakadályozni a vérrögök kialakulását és az artériák megkeményedését, ennek a testtömegre gyakorolt hatása nincs egyértelműen meghatározva.
Tipp
Az alkohol lehetőségeiről a vörös bor számos egészségügyi előnyt kínál. És bár vannak bizonyítékok arra, hogy az emberek, akik vörös bort fogyasztanak, könnyebben tudják fenntartani az egészséges testsúlyukat, lehet, hogy a vörös bor nem a mágikus ital, amely segít elveszíteni ezeket a nemkívánatos fontokat.
Vörös bor és Fogyás
A testi aktivitás növelése és az intelligens étrend-választás az egészséges fogyás programjának két alapvető alapelve. Annak érdekében, hogy a testének megkapja azt, amire szüksége van a napi kalóriabevitel figyelésekor, az dietetikusok gyakran azt javasolják, hogy tápanyag-sűrű ételeket válasszanak, vagy azokat, amelyek kalóriánként magasabb tápanyagot szolgáltatnak, energiatakarékos ételek fölött, vagy olyanok, amelyek kevés tápanyagot szolgáltatnak és viszonylag magasak. kalóriában.
Noha a vörösbor gazdag jótékony növényi vegyszerekben, csak nyomnyi mennyiségben tartalmaz káliumot, vasat, B-vitaminokat és más alapvető mikrotápanyagokat. Mivel ezeket a nyomelemeket magas kalóriatartalmú csomagban szállítják - az átlagos vörös asztali bor 125 kalóriát jelent 5 uncia adagonként -, a vörösbor nem ideális választás azok számára, akik aktívan próbálnak lefogyni.
Alkohol és súlygyarapodás
A vörösbor alkoholt tartalmaz, amely egy koncentrált energiaforrás, amely grammonként 7 kalóriát biztosít. Összehasonlításképpen: 4 kalóriát kapsz egy gramm fehérje vagy gramm szénhidrát, és körülbelül 9 kalóriát kapsz egy gramm zsírból. Annak érdekében, hogy lefogyjon, ha az alkohol az étrend rendszeres része, kompenzálnia kell a kalóriát.
Ezt azonban nem mindig könnyű megtenni; egy, a Physiology & Behavior folyóiratban 2010 áprilisában közzétett cikk megjegyzi, hogy az alkohol inkább "additív" kalórianak minősül, amikor az emberek étkezés közben fogyasztanak. Vagyis a legtöbb ember nem fogyaszt kevesebb élelmi kalóriát, amikor alkoholt szolgálnak fel étkezés közben. Ehelyett a bor vagy más alkoholfogyasztás étkezésével nagyobb valószínűséggel passzív módon növeli a teljes kalóriabevitelét, amely szokásos módon elkészíti a súlygyarapodást.
Bor- és hosszú távú súlykontroll
Noha a vörösbor nem feltétlenül kedvez a súlycsökkenésnek, ez segíthet hosszú távon az egészséges testsúly fenntartásában. A belgyógyászati archívumban 2010 márciusában közzétett, több mint 19 000 középkorú nővel végzett nyolc éves tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a normál testtömegű nők, akik naponta mérsékelt mennyiségű alkoholt fogyasztanak, például egy pohár vörösbort, kevésbé valószínű hogy túlsúlyos vagy elhízott legyen az öregedéssel, mint azoknál a nőknél, akik nem isznak.
Hasonlóképpen, a tudósok, akik közel 16 000 középkorú nőt követtek egy hétéves prospektív kohorsz-tanulmányban a Women Health Initiative számára, a International Journal of Obesity 2012. szeptemberi számában arra a következtetésre jutottak, hogy a mérsékelten ivó nők nagyobb valószínűséggel tartják fenn az egészséges súlyt, mivel életkor, mint a nem alkoholista. A tanulmány szerzői még tovább mentek, megjegyezve, hogy a bor hatékonyabban védi a súlygyarapodást, mint az ital és a sör.
A vörös bor alsó sorában
A vörösbor lehetséges egészségügyi előnyei ellenére az alkoholfogyasztás bármilyen kockázatával jár. Ahogyan a Harvard TH Chan Közegészségügyi Iskola rámutat: "Az alkohol tonik és mérge is", attól függően, hogy mennyit fogyaszt. Mivel az alkohol eltérően érinti az egyéneket, nincs egyetemes egyetértés abban, hogy mi minősül egy szokásos italnak, csakúgy, mint a "mérsékelt ivás" hivatalosan nem került meghatározásra.
Az Egyesült Államokban egy 5 uncia üveg vörösbor, amely 12 tömegszázalék alkoholt jelent, egy ital. A mérsékelt alkoholfogyasztást általában úgy határozzák meg, hogy a férfiaknak naponta legfeljebb két ital, a nők esetében pedig legfeljebb egy ital. A mérsékelt alkoholfogyasztáson túl a súlygyarapodás lehetősége mellett számos egészségügyi problémát okozhat, ideértve a májgyulladást, a magas vérnyomást és a rák jelentősen megnövekedett kockázatát.
