Az Edamame a zöld szójabab elnevezése, és a legtöbb élelmiszerboltban fagyasztott, friss vagy szárított lehet. Az Edamame rostos zöld héjában található, amelyet el kell távolítani, mielőtt a benne lévő finom babot megeszi. Az edamame táplálékának felvétele számos egészséges tápanyagot tartalmaz az étrendben, amelyek egyike a fehérje.
típus
Az Edamame teljes fehérjeként ismert, mivel mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza. A Betegségkezelő Központok szerint a zöld szójabab az egyetlen növényi alapú teljes fehérjeforrás. Teljes eredetű fehérjeforrásként az edamame fehérjetartalma hasonló az állati eredetű fehérjeforrásokhoz, mint például a hús, a tej és a tojás. Ha fél csésze zöld szójababot fogyaszt, akkor több mint 11 gramm fehérjét ad az étrendjéhez.
Fehérje előnyei
Fontos, hogy az étrendben fehérje legyen a test támogatása érdekében, mivel ez növeli az izomtömeget. Ha sok fehérjét fogyaszt, elősegítheti a test normális fejlődését és működését. A hús alapú fehérjék helyettesítésével az edamame-ban található teljes fehérjékkel csökkentheti a szívbetegség kialakulásának kockázatát, állítja a Harvard Közegészségügyi Iskola. Az Edamame egészséges választás azoknak a vegetáriánusoknak, akik proteint akarnak adni étrendjükhöz.
Egyéb előnyök
Az Edamame koleszterin-mentes fehérjeforrás, amelyben nagyon alacsony a telített zsírtartalom, ezért jó választás lehet snack számára, ha diétázik vagy csökkentik a koleszterinszintet. Az Edamame magas a C-vitamin és az élelmi rost tartalma. Egyes kutatók azt találták, hogy az egészséges szója ételek, például az edamame evése csökkentheti a rák és az oszteoporózis kialakulásának kockázatát, bár ezt a kapcsolatot még mindig tanulmányozzák.
szempontok
A Harvard Közegészségügyi Iskola számos forrásból, nemcsak a szójababból, nyer fehérjét. A változatos étrend, amely néha magában foglalja az edamamet is, egészséges módja annak, hogy elegendő fehérjét nyerjen. Ne adjon egyszerre túl sok szójat az étrendjéhez. A Harvard Közegészségügyi Iskola szakemberei javasolják, hogy szójatermékeket, például az edamame-t hetente kétszer-négyszer iskozzanak.
