A szervezet zsírkészletei metabolikusan aktív és dinamikus szövetek. Két ellentétes erő határozza meg a napi zsírmennyiséget. A lipogenezis az a folyamat, amelyben a cukrok zsírokká alakulnak, amelyeket később leraknak és tárolnak a zsírszövetben. A lipolízis a zsír lebontásának folyamata, jellemzően energia előállítására. Ezt a két anyagcsere-tevékenységet a hasnyálmirigy, az agyalapi mirigy és mellékvesék, valamint a petefészek vagy a herék által kiválasztott hormonok szabályozzák. A hasnyálmirigy-hormon inzulin különösen fontos a zsír anyagcserében és a lipolízisben.
Inzulin
Az inzulin a hasnyálmirigy sejtjeiből választódik ki a véráramban növekvő glükózszint válaszként. Az ételek - különösen a fehérjék és a szénhidrátok - fogyasztása az inzulin felszabadulását eredményezi a hasnyálmirigyben. Ezzel szemben a böjt és a csökkenő vércukorszint csökkenti az inzulintermelést és felszabadulást. Az inzulin kiváltja a glükóz felszívódását az izom-, máj- és zsírsejtekben, ezáltal csökkenti a vércukorszintet. Ezenkívül az inzulin serkenti a zsírsavak felvételét a zsírsejtekben, amelyek ezeket a molekulákat trigliceridekké alakítják - a test elsődleges zsírmegőrzési formájává. Így az inzulin elősegíti a lipogenezist.
A lipolízis
Amikor növekszik az energiaigénye, vagy ha a vércukorszint csökken, az energiatárolókat mozgósító hormonok termelése növekedni kezd. Ezek a hormonok - mint például a glükagon és az adrenalin - stimulálják a lipolízist, amely magában foglalja a zsírszövetben tárolt trigliceridek lebontását. A lipolízis által felszabadult zsírsav- és glicerinmolekulák ezután metabolizálódnak, hogy energiát termeljenek az Ön igényeihez. Az inzulinnal szembeni és a lipolízist stimuláló hormonokat glükóz-szabályozó hormonoknak nevezik.
Az inzulin megakadályozza a lipolízist
A lipolízist és a lipogenezist szabályozó hormonok több, mint pusztán egymásnak a zsírszövetben történő antagonizálása. A lipogenezist elősegítő hormonok valójában zavarhatják más lipolízist stimuláló hormonok termelését vagy szekrécióját. Például, ha emelkedik a vércukorszint, az inzulin nem pusztán vezet a glükózt a sejtekbe. Ezenkívül gátolja az ellenszabályozó hasnyálmirigy-glükagon kiválasztódását. Ily módon az inzulin nemcsak elősegíti a lipogenezist, hanem hatékonyan megakadályozza a lipolízist.
szempontok
Az inzulin gátolja a lipolízist és lassítja a zsírszövet lebontását. Ennek fontos következményei vannak, ha 2. típusú cukorbetegsége vagy prediabetta van. Ilyen körülmények között a test ellenáll az inzulin hatásának. A hasnyálmirigy túlzott mennyiségű inzulinnal igyekszik kompenzálni - ez elősegíti a zsírmegőrzést. Ezért a fogyási kísérleteket részben meghiúsíthatja a hormonális egyensúlyhiány. A lipolízishez hozzájáruló különféle tényezők közötti kölcsönhatás azonban bonyolult, és az inzulin csak ezen tényezők egyike. Az étrendmódosítás, a testmozgás és a fogyás a lipolízis és a fogyás felgyorsításának legfontosabb terápiás beavatkozásai.
