A retek keresztes fás zöldségek, amelyeket mindenféle ételhez és salátához adnak, és amelyeket gyakran különféle köretnek tekintnek. A retek vörös, ropogós, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, amelyek jót tesznek az egészségének. Retek hozzáadása az étrendhez szintén elősegítheti a fogyást, ha ezt az ételt más pozitív étkezési lehetőségekkel kombinálják.
Alacsony kalóriatartalom
A retek alacsony kalóriájú, és ha helyettesíti néhány szokásos harapnivalóját, amelyek magas zsírtartalommal és kalóriával járnak, kevesebbet fog fogyasztani. A zöldségek, különösen nyers vagy kevés hozzáadott zsírtartalmú vagy szószos étkezés esetén alacsony kalóriatartalmúak, de töltöttek lehetnek. A magas zsírtartalmú és cukortartalmú ételek zöldségekkel, például retekkel történő cseréje természetesen csökkenti a kalóriabevitel egy részét. Egy adag 1/2 csésze retek csak 12 kalóriát tartalmaz.
Rost
Egy fél csésze retek tartalmaz 1 g rostot, ami fontos a fogyáshoz: a rost nem csak az alacsony sűrűségű lipoproteinekhez (LDL) kötődéssel segít csökkenteni a koleszterinszintet, a rostbevitel növelése segíthet a fogyásban. A rost a növény egy része, amely megemésztetlen, és ha sok rostos ételt fogyaszt, hosszabb ideig érzi magát. Retek evésével hozzáadhat némi rostot az étrendjébe, és a napi ajánlott bevitel felé haladhat, amely napi 25–38 g a 19–50 éves felnőtteknél.
Glikémiás index
Az alacsony glikémiás indexű élelmiszerek, például a retek fogyasztása segíthet a fogyásban. Az élelmiszer glikémiás indexe azon alapszik, hogy mennyi időbe telik a bomlás és a emésztés a testben. A magas glikémiás indexű élelmiszerek gyorsan lebomlanak, és étkezés után gyors vércukorszint emelkedést okozhatnak. A test úgy reagál, hogy több inzulint választ ki, hogy ellensúlyozza a magas vércukorszintjét. A túl sok inzulin gátolja a test zsírégető folyamatait, és valószínűleg a test több zsírt tárolhat. Az alacsony glikémiás indexű ételek fogyasztása segít fenntartani a stabil vércukorszint fenntartását, elkerülve az inzulin és glükóz gyors emelkedését és csökkenését a véráramban.
Egyéb szempontok a fogyáshoz
Noha a retek alacsony kalóriatartalmú és fontos egészségtápanyagokat biztosít az egészségének, például káliumot és C-vitamint, a fogyás magában foglalja a kalória ellenőrzését adagok méretének és a zöldségek - például retek - bevitelének növelése révén. Ha a kalóriabevitelt napi 500-ra csökkenti, hetente akár 1 font súlyt is elveszítheti. A retek hozzáadása a kiegyensúlyozott étrendhez, a diéta diéta elkerülése és az aktivitási szint növelése minden héten hozzájárulhat a fogyáshoz.
