Ha botonként 1-2 gramm szénhidrátot tartalmaz, az alacsony szénhidráttartalmú étrend cukor- vagy ketogumija nem okozhat sok aggodalmat. Ha darabokra rágol, vagy alacsony szénhidráttartalmú mintt eszik, akkor lehet, hogy figyelmet kell fordítania - nemcsak az alacsony szénhidráttartalmú étrendjére, hanem a hasfájás megelőzésére is.
Mi a szénmentes gumi?
Mindegyik cukor- vagy szénhidrát-mentes gumiból megvan a saját összetevőinek készlete, de a legtöbb tartalmaz gumi alapanyagot, valamint különféle cukor-alkoholokat, beleértve szorbitot, mannitot vagy malitolt, és mesterséges aromákat. Egyes márkák mesterséges édesítőszereket is tartalmaznak, például aszpartámot, szukralózt vagy aceszulfátot. Szója lecitin, hidrogénezett keményítő, karboxi-metil-cellulóz és más egyéb nehezen kiejthető összetevők is jelen lehetnek.
Míg a cukormentes gumi sokféle dolgot tartalmaz, addig a cukor-alkoholok a szénhidrát forrásai az ínyben. Egy bot vagy darab legfeljebb 5 kalóriát, 1-2 gramm összes szénhidrátot és nulla cukrot, zsírt és fehérjét tartalmaz.
A cukor-alkohol nem tartalmaz szén-dioxid-mentes
A mesterséges édesítőszerektől, például az aszpartámtól eltérően, a cukoralkoholok nem tartalmaznak kalóriát. Egyfajta szénhidrát-, cukoralkohol, édes ízű, mint a cukor, de a test csak körülbelül a felét szívja fel, csökkentve ezzel a test kalóriájának és szénhidrátjának számát. Ez csökkenti a vércukorszintre gyakorolt hatását is. A számot tekintve a test a 2 gramm szénhidrátból csak az egyiket felszívja a cukormentes ínyéből.
Vigyázzon, mennyit rág. A túl sok cukor-alkohol hashajtó hatású, ami hasi fájdalmat és hasmenést okozhat.
Net Carbs használata
Néhány népszerű alacsony szénhidráttartalmú étrend szerint a cukor-alkoholokat "ingyenes" ételnek tekintik. Ezeknek az étrendnek a "nettó" szénhidrátját használják a cukor-alkoholt tartalmazó élelmiszerek teljes szénhidráttartalmának becslésére. A rosthoz hasonlóan a cukor-alkohol sem befolyásolja a vércukorszintjét, így a cukor-alkohol grammjának az összes szénhidrátból való kivonásával meghatározható a nettó szénhidrát. Például, ha egy cukormentes vagy ketogumi bot tartalmaz 2 gramm összes szénhidrátot és 2 gramm cukor-alkoholt, akkor a nettó szénhidrát nulla.
A nettó szénhidrát-egyenlet azonban nem olyan pontos, mint amilyennek hangzik - nyilatkozta egy, a Diabetes Forecast 2014. évi cikk. A nettó szénhidrát helyes becsléséhez cukor-alkohol felhasználásával számoljuk meg a mennyiség felét vagy 1 gramm cukor-alkoholt, ha az íny 2 grammot tartalmaz. Tehát abban a gumibotban, amelyben 2 gramm összes szénhidrát és 2 gramm cukor-alkohol lenne, 1 gramm nettó szénhidrát lenne.
Mennyit tud rágni?
Az, hogy számolja a szénhidráttartalmát a cukormentes vagy ketogumában, attól függ, hogy milyen alacsony szénhidráttartalmú diétát követ. És bár nem valószínű, hogy ha egy darabot rágunk egy nap, akkor, ha van egy napi csomag szokása, akkor el kell kezdenie a számolást. Például, ha napi 20 grammra van szüksége az alacsony szénhidráttartalmú vagy keto étrenddel, és 15 darab rágót rágott be 2 gramm szénhidráttal, a nap folyamán ez 30 gramm összes szénhidrátot és 30 grammot tartalmaz cukor-alkohol, vagy 15 gramm összes felszívott szénhidrát. Ez majdnem az egész nap szénhidrátot igényel. Ráadásul ha túl sok, napi 20-50 gramm cukortartalmú alkohol fogyaszt, puffadáshoz és hasmenéshez vezethet.
