Az alkohol és a máj általában nem keverednek egymáshoz. Májáért felelős a drogok és más méreganyagok vérének megszabadítása, az epe létrehozása a hulladék szállítása és a zsírok lebontása során az emésztés során, valamint a mérgező ammónia átalakítása karbamiddá, amely többek között a vizelettel ürül ki. A túlzott mennyiségű alkohol károsíthatja a májat, így nem képes ellátni az egészséghez szükséges feladatait. A súlyos alkoholfogyasztás a zsíros máj egyik fő oka; furcsa módon, a kutatások kimutatták, hogy a vörösbor resveratrolnak nevezett összetevője képes megelőzni vagy kezelni az alkoholos zsíros májbetegségeket.
A zsíros máj megmagyarázva
A zsíros máj olyan állapot, amelyben bizonyos zsírok felhalmozódnak a májsejtekben. A Merck Manual szerint e rendellenesség általános oka a túlzott alkoholfogyasztás. A krónikus alkoholfogyasztás gátolja a zsírsav-anyagcserét és májkárosodást okoz, amely együttesen a májban zsírok felhalmozódásához vezet.
A zsíros máj nemcsak az alkohollal kapcsolatos. Nem alkoholos zsíros májbetegségnek nevezik, amelyet általában az inzulinrezisztencia, a túlsúly és a vér magas triglicerid- és koleszterinszintje okozza, ami egy metabolikus szindrómához kapcsolódó tünetcsoport. Bizonyos gyógyszerek, toxinok és az örökletes anyagcsere-rendellenességek szintén okai.
A zsíros máj önmagában nem súlyos. Miután megoldódott a probléma oka, a zsír eloszlik. Például, ha a zsíros májat a túlzott alkoholfogyasztás okozza, akkor a zsír hat héten belül eltűnik, miután az ember abbahagyta az ivást - jelentette a Merck.
Vörös bor és zsíros máj
Ha az alkoholfogyasztás zsíros májat okoz, akkor nincs értelme, hogy megelőző és kezelő anyag is lehet. De néhány régebbi kutatás kimutatta, hogy lehet. Az American Journal of Physiology által 2008-ban közzétett tanulmány megállapította, hogy a borban található antioxidáns polifenol - vagy növényi alapú vegyi anyag - valóban elősegítheti a zsíros máj enyhítését. Állatkísérletekben az etanollal táplált egerek resveratrollal történő kezelése két olyan molekulát szabályozott, amelyek az állatok, köztük az emberek májzsír-metabolizmusában részt vesznek. Egy újabb, a Digestive and Máj betegségben 2015-ben közzétett tanulmány megállapította, hogy a resveratrol javította a zsíranyagcserét az alkoholmentes zsíros májbetegségben szenvedőknél.
Vörösbor előnyei
Resveratrol-tartalmán kívül a vörösbor nem nyújt semmilyen más előnyt a zsíros máj számára. Az, hogy a vörös bor előnyös-e a zsíros májra, az okától függ. Ha az alkoholos zsíros máj, akkor az alkoholtól való tartózkodás a legjobb kezelés, számol be a Merck Manual. Ha a zsíros máj nem kapcsolódik alkoholhoz, a szerény borfogyasztás enyhén védelmet nyújthat. A 2008. évi hepatológiai tanulmány szerint mérsékelt fogyasztás egy pohár bor naponta.
Jobb lehetőség
A resveratrol nem csak a borban található meg. A vörösbor készítéséhez használt szőlőbőrben, valamint a bogyókban és földimogyoróban található meg, a WebMD szerint. A vörösbor előnyeit megszerezheti, ha ezeket az ételeket is fogyasztja. A resveratrol kiegészítő formában is kapható, amely az anyag koncentráltabb forrása. Beszéljen orvosával arról, hogy a resveratrol-kiegészítő megfelelő-e az Ön számára. Orvosa megvitathatja a fogyás módszereit és az olyan anyagcsere-rendellenességeket, amelyek hozzájárulhatnak a zsíros májbetegséghez.
