A só bevétele növelheti a sósavat a gyomorban?

A túl sok nátrium étkezésének egészségügyi következményei jól ismertek, és arra készteti az amerikaiakat, hogy korlátozzák a sóbevitelt. Ugyanakkor vannak következmények is, ha túl kevés bevitelre kerül, például úgy, hogy ha nem termel elég sósavat vagy HCL-t a gyomorban. Szükség van a HCL-re olyan tápanyagok felhasználásához, mint a magnézium és a B12, a baktériumok elpusztításához és a fehérjék denaturálásához, így ezek a pepszin emésztõ enzim által lebonthatók. A megfelelő mennyiségű só fogyasztása elősegíti a HCL előállítását.

Tengeri só helyett használjon kősót. Hitel: naruedom / iStock / Getty Images

1. lépés

A Betegség Ellenőrzési és Megelőzési Központok szerint az embereknek az egészségre csak napi 180–500 milligramm nátriumra van szükségük. A túl sok nátrium növeli a magas vérnyomás kockázatát, ezért az Orvostudományi Intézet azt javasolja, hogy a felnőttek napi legfeljebb 2300 milligramm nátriumot fogyasszanak el.

2. lépés

Hagyja ki a sót a feldolgozott és csomagolt élelmiszerekben, és ehelyett adjon hozzá sziklasót az elkészített ételekhez. A kősó a finomítatlan tengeri só egyik formája. Ez a fajta só kevésbé valószínű, hogy higanynyomokat tartalmaz, jegyzi meg Lyall Robert Ford ausztrál egészségügyi író és kiadó "101 Ways to Improve Health" című közleménye. Találja meg az élelmiszerboltokban és az interneten.

3. lépés

Fogyasszon jódot tartalmazó sót, mivel a jódhiány alacsony HCL-termelést válthat ki. A jód lehetővé teszi, hogy a klorid belépjen a gyomor sejtekbe - jegyzi meg Ann Louise Gittleman táplálkozási tanácsos. Ez azért fontos, mert a sóban lévő klorid-ion a HCL eleme. Körülbelül 600 mg klorid van 1 gramm sóban. Alternatív megoldásként fogyaszthat tengeri zöldségeket sóval együtt, mert jódot biztosítanak.

4. lépés

Adjon hozzá keserű diétát a HCL-termelés fokozása érdekében, ha a só önmagában nem csinálja a trükköt - javasolja Elizabeth Lipski klinikai táplálkozási szakértő a „Digestive Wellness” könyvben. A svéd keserűségeket a gyógyszertárakban és az egészségügyi élelmiszerboltokban találja meg.

Amire szüksége lesz

Kősó

Gyomorkeserű

Tipp

Forduljon orvosához, ha krónikus hasmenése van, gyakran erősen izzad, vagy olyan állapot van, amely befolyásolhatja a klorid és a nátrium egyensúlyát a testében.