A brazil dió az Amazon dzsungeléből származik, elsősorban Brazíliából, Peruból és Bolíviából. Kókuszdió hüvelyben lévő magnak tekintik őket. A brazil diókat leginkább szeléntartalmukról ismertek, de ezekben is magas a rost-, fehérje- és magnéziumtartalma. A dió fő jövedelemforrás a helyi amazóniai emberek számára.
Kalória és egyéb tápanyagok
1 uncia brazil dióban, vagy körülbelül hat dióban 190 kalória van. 19 gramm zsírtartalommal rendelkeznek, amelyek többsége monokültetlen és többszörösen telítetlen zsírokból származik. Ezeket jó zsíroknak tekintik, mert csökkentik a szívbetegség kockázatát. A brazil dióban 3 gramm szénhidrát, 2 gramm rost és 4 gramm fehérjében van. Az uncia magnézium és a réz mennyiségének az ajánlott napi értékének 25 százalékát megszerezheti, ha egy uncia brazil diót eszik.
Szelén toxicitás
Egy uncia brazil dióban 544 mikrogramm szelén van, ami az ajánlott napi érték kb. 777% -a. Fontos, hogy ne fogyasztson túl sok diót; egyébként szelén toxicitás léphet fel. Minden dió 68-91 mikrogramm szelént tartalmaz; két-három dió elegendő anélkül, hogy toxikus lesz. A szelén toxicitás tünetei között szerepel hányinger, hasmenés, fáradtság és hajhullás.
