A pulyka NuWave sütőben történő főzése időt takaríthat meg a konyhában, és felszabadíthatja a hagyományos sütőt más tárgyak főzésére egy speciális vacsorához. A NuWave egy olyan munkalapú sütő, amely vezetőképességet, konvekciót és infravörös hőt egyidejűleg használ az ételek elkészítéséhez, akár 50% -kal gyorsabban, mint egy sütő.
A gyártók szerint a NuWave sütők süthetnek, süthetnek, rostélyozhatnak, gőzölhetnek, süthetnek, levegőben süthetnek és kiszáríthatnak ételeket. Tartalmaz egy főzőállványt is, amely lehetővé teszi a zsír csepegését. Egész pulyka főzhet frissen vagy fagyasztva a NuWave sütőben, bár a fagyasztott pulykák főzése kissé hosszabb ideig tart.
Friss pulyka a NuWave sütőben
1. lépés: Készítse elő a Törökországot
A pulyka külsejét óvatosan dörzsölje megolvasztott vajjal vagy olívaolajjal. Fűszerezze meg a pulyka nagylelkűen sóval, borssal és bármilyen más ízesítéssel.
A belső üreget sózzuk meg, és távolítsuk el a kulaccsomagot, ha nem tervezi, hogy az étkezéshez használja.
Vigyázzon a fűszereire, ha figyeli a nátrium-bevitelét. Az American Heart Association legfeljebb 2300 mg napi bevitelét javasolja.
2. lépés: Helyezze el a Törökországot
Emelje le a kupola fedelét a NuWave sütőből, és helyezze a pulyka melloldalával lefelé a főzőlapra. Helyezze vissza a fedelet, amelynek kényelmesen illeszkednie kell az alaphoz a pulyka felett.
Ha pulyka több mint 10 font, akkor hosszabbító gyűrűt kell használnia. Helyezze be a hosszabbító gyűrűt a NuWave sütő aljába, majd helyezze fel a kupola fedelét - az illeszkedjen a hosszabbító gyűrűbe.
3. lépés: Állítsa be a teljesítményszintet
Nyomja meg a "Teljesítmény szint" gombot a motorfejen, amely a fedél tetején található. Ellenőrizze, hogy az energiaszint "HI" (magas) -ra van-e állítva a képernyőn. Ha nem, akkor nyomja meg a "0" gombot, amely visszaállítja a magas értéket.
4. lépés: Állítsa be az időzítőt
Állítsa be az időzítőt a főzőfej „Cook Time” gombjának megnyomásával. Állítsa be a pulyka főzésének időtartamát a pulyka méretétől függően, majd nyomja meg a "Start" gombot.
Friss pulyka főz a NuWave-ban fontonként kb. 12 percig.
5. lépés: Fordítsa meg a Törökországot
A főzési idő félig nyomja meg a Nuwave "Szünet" gombját és vegye le a fedelet. Óvatosan fordítsa át a pulyka sütőálló kesztyűvel, hogy egyenletesen főzhessen.
Helyezze vissza a fedelet és nyomja meg a "Start" gombot a pulyka főzéséhez a fennmaradó ideig.
6. lépés: Ellenőrizze a hőmérsékletet
Ellenőrizze a pulyka hőmérsékletét, amikor az időzítő sípol, jelezve, hogy kész. Az USDA szerint használjon húshőmérőt, amely a mell vastagabb részébe van behelyezve, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a hőmérséklete eléri-e a minimum 165 Fhrenheit-fokot.
A combok és a lábak, amelyek gyorsabban főznek, 175 F körül kell, hogy legyen. A faragás előtt húzza át a pulykat egy tálba, hogy kb. 20 percig pihenjen.
Főtt fagyasztott pulyka
1. lépés: Helyezze a madarat a sütőbe
Helyezze a fagyasztott pulyka mellrészével lefelé a NuWave sütő főzőállványára, és takarja le a fedővel.
2. lépés: Állítsa be az energiaszintet
Állítsa magasra az energiaszintet, és állítsa be az időzítőt a pulyka mérete alapján. A fagyasztott pulykat fontonként 15 percig kell főzni NuWave sütőben. A pulyka főzéséhez nyomja meg a "Start" gombot.
3. lépés: Távolítsa el a záróelemeket
A főzési idő félig nyomja meg a "Szünet" gombot, és emelje le a kupola fedelét. Hajtsa le a pulykát - amelyet eddig teljesen ki kell olvasztani - sütőálló kesztyűben, és távolítsa el a pulykacsomagot a pulyka belsejéből.
4. lépés: Szerezd meg a madarat
A pulyka külsejét teljesen megkenjük olvasztott vajjal vagy olívaolajjal, és ízlésesen fűszerezzük más ízesítőkkel, ahogy önnek megfelelőnek látszik.
5. lépés: Pihenés és tálalás
Helyezze vissza a kupola fedelét és nyomja meg a "Start" gombot a pulyka főzésének folytatásához. Amikor az időzítő sípol, használja a húshőmérőt, hogy ellenőrizze, hogy a mell elérte a 165 Fahrenheit fokot, és a lábak 175 ° Fahrenheit fokot. Tálalás előtt hagyja, hogy a pulyka 20 percig pihenjen.
Amire szüksége lesz
-
Vaj vagy olívaolaj
Só
Bors
További fűszerek, opcionális
Sütőálló kesztyűk
Tipp
Ha pulyka súlya meghaladja a 10 kilót, hosszabbító gyűrűt kell vásárolnia a pulyka NuWave sütőben történő főzéséhez.
Fedje le a pulykat fóliával, ha túl gyorsan barnul, és még mindig van módja a főzés befejezéséhez.
Töltött pulyka esetében egy fontra 4-5 perc főzési időt kell hozzáadnia. Ha azonban a főzés utolsó 30 percében megvárja és tölti a pulykat, akkor nem kell hozzáadnia további főzési időt.
Figyelem
Ne érintse meg a NuWave sütő semmilyen részét, kivéve a beépített fejet, amikor be van kapcsolva - a kupola fedele rendkívül melegszik. A fedelet csak a fogantyún lévő fogantyúk mellett emelje fel, amely a fedélhez van rögzítve.
