Mint sok nagy világvallás esetében, a buddhista filozófia bizonyos szabályokat von maga után, amelyeket bármely buddhista gyakorolhat vagy nem. Az étrenddel kapcsolatos törvények az Öt Előírásban, a buddhista életvitel alapvető irányelveiben, valamint a buddhista gyakorlat végső céljában rejlenek: a szenvedés megszüntetése a világi dolgokhoz való kötődés korlátozásával. Noha az étkezési törvények szigorúbban vonatkoznak a buddhista szerzetesekre és apácákra, még a kolostorokban élők is alkalmazhatják sajátos élelmezési gyakorlataikat, az olyan feltételek függvényében, mint például az élelmiszer elérhetősége és a személyes igény.
Vegetarianizmus
Geoff Teece, az angliai Birminghami Egyetem vallástudományi oktatója és a "buddhizmus" könyv szerzője szerint az öt útmutatás buddhista iránymutatás a jó jövedelem növelésére a világban. Az első utasítás, hogy elkerüljék az élőlények károsítását, azt jelenti, hogy sok buddhista helytelennek tartja az állatok élelmezés céljából történő megölését. Ennek eredményeként sok buddhista fordul a vegetarianizmushoz. Egyes kultúrákban azonban a halakra vagy a húsra, mint a fő élelmiszerforrásra való támaszkodás az első utasítás mögött rejlő értelmezés újraértelmezéséhez vezet, jegyzi meg Ravindra S. Khare, a Virginiai Egyetem antropológiai professzora, az „Az örökkévalóság” című könyvében. Étel: gasztronómiai ötletek és a hinduk és buddhisták tapasztalatai. " A szingaléz halászfalvakban a gyakorló buddhisták kompenzálják a halállal okozott negatív karmát azáltal, hogy minden fogás egy részét a szerzeteseknek adományozzák és elkerülik a halászatot a szent napokon.
Bland Food
Az ötödik utasítás, hogy elkerülje a kábítószereket és az alkoholt, és ápolja a tiszta és tiszta elmét, a buddhista szokás mögött rejlik, amely egyszerű vagy félénk ételeket fogyaszt. Hsing Yun, a humanista buddhizmus című könyvében a Kínában a Fo Guang Shan buddhista rend alapítója, 1967-ben alapító tiszteletreméltó mester azt állítja, hogy az ételek és italok helyes megítélése táplálékként szolgál, és semmi más. Javasolja a zöldségeket hús felett, a gyümölcsöket a cukor fölött, és alaposan rágja a többet. A túlzott étkezések letargiát okoznak, és gátolják a tudatosság tisztaságát, amelyet a buddhista előírások kívánnak ápolni.
Keverés ételek
Az ötödik utasítás betartásának másik módja az ételek keverése. Az ételek keverésének célja az étkezés bármely egyes részének aromájának megsemmisítése, tehát a tányéron vagy a tálban minden egyszerűen ételré válik. Ravindra Khare megjegyzi, hogy az ételek keverése különösen fontos a buddhista kultúrákban élő szerzetesek számára, akik az ajtótól a házig mennek étkezésükhöz. Az ételeket összekeverve a szerzetes összekever a gazdagok zamatos áldozatait a szegények alázatos áldozataival. Khare továbbá megjegyzi, hogy egyes esetekben az ételek keverése javíthatja az ízét, és egyes kultúrákban az öröm növelésének egyik módja. Tehát keverje össze saját belátása szerint.
Élelmet adni
Sok buddhista kultúrában az emberek ételeket adnak a szerzeteseknek a jó karma felépítésének és a nagylelkűség ápolásának eszközeként. A buddhizmus második előírása nem azt veszi, amit nem adtak, hanem szabadon ad, Teece szerint. Thaiföldön, akárcsak sok buddhista kultúrában, a szerzetesek tálakkal történő mindennapi keringése lehetőséget kínál az embereknek ételkínálatra és a megosztási szokás kialakulására, magyarázza a thaiföldi népmesék gyűjtői Supaporn Vathanaprida és Margaret Read MacDonald a "Thai Tales" -ben. Nyugaton az, ha tudatosan odaadja a rászorulóknak egy élelmiszer-banknak történő adományozással vagy egy leveskonyhában végzett önkéntes munkával, segíthet abban, hogy részt vegyen az ételek adásában.
