Mint a test többi része, az agyad attól is függ, hogy az étel teljes-e a csúcsteljesítményen. Ezért érezheti magát élethűnek az egészséges ebéd után, és szellemileg lassú a gyorsétel-étrend mellett. A szellemi csúcsfunkció érdekében a táplálék széles választékát vegye be étkezésébe, mivel senki sem képes tápanyagot biztosítani mindazhoz, amire az agya szüksége van.
Carbo Fuel
A test az élelmezésből származó szénhidrátokat glükózzá, az agy elsődleges energiaforrássá alakítja. Ezért az egészséges szénhidrátforrások, mint például a teljes kiőrlésű kenyér, a zabliszt, a barna rizs és a levegőben felpattanott kukorica, biztosítják a legjobb mentális teljesítményt. Ha nem kap elegendő szénhidrátot, a testnek ketonoknak nevezett anyagokat kell előállítania az agyad táplálására. A ketonfelesleg azonban olyan mellékhatásokat okozhat, mint émelygés, rossz légzés és akár veseelégtelenség. Az agyad és a test kedvéért kalóriájának 45–65% -át nyerje szénhidrátokból minden nap.
Alapvető fehérje
Az agyadnak proteinre van szüksége, hogy neurotranszmittereket, hírvivő vegyszereket építsen ki, amelyek lehetővé teszik az agysejtek kommunikációját. Amikor fehérjét eszik, a szervezet elbontja azt egyes aminosavakra, például triptofánra, tirozinra és fenilalaninra, amelyek különféle módon befolyásolják a megismerést és a hangulatot. Például a tirozin arra ösztönzi az agyát, hogy a norepinefrin és a dopamin neurotranszmittereket állítson elő, amelyek segítenek éber maradni. A fehérje előnyeinek kihasználása érdekében a napi kalória 10–35% -át kapja meg ebből a tápanyagból. Egészséges források a bab, a tenger gyümölcsei, a tojásfehérje és az alacsony zsírtartalmú sajt.
Barátságos kövér
Mint a protein, a test lebontja az étrendi zsírokat, és néhány építőelemet - zsírsavakat - küld az agyába. A Marylandi Egyetemi Orvosi Központ szerint különösen az omega-3 és az omega-6 zsírsavak fontosak az egészséges agyi működéshez. A zsírsav-egyensúly fontos, és az egyetem megjegyzi, hogy a mediterrán stílusú étrend, amely hangsúlyozza a halakat, az olívaolajat, a termelést és az egész gabonaféléket, egészségesebb zsírsav-eloszlást biztosít, mint a tipikus nyugati étrend, amely nehéz a húsban és a tejtermékben. Célja, hogy az egész kalória 20–35% -a egészséges zsírforrásokból származjon.
Vitaminok és ásványi anyagok
Az agyadnak vitaminok és ásványi anyagok választékához is szüksége van a virágzáshoz, ideértve a B-vitaminokat, az E-vitamint, a kalciumot, a vasat és a magnéziumot. A bizonyítékok azonban azt mutatják, hogy Dr. Gary Wenk szerint a kiegészítők szedése nem segíti a kognitív funkciókat. Az esszenciális tápanyagok kitöltéséhez étkezzen változatos étrendben, amely friss, feldolgozatlan ételeket tartalmaz szivárványos színben, például fehér, piros, sárga, zöld és kék.
