A zöld teát gyakran italok szuperételének nevezik. Összekapcsolódott mindennel, a súlycsökkenéstől a krónikus betegségek alacsonyabb kockázatáig. De az összes zöld tea nem azonos. A fogyáshoz (és a tömegből adódó puffadáshoz) megfelelő tea a frissen főzött és cukormentes.
Ha fogyni próbál teát, az is fontos, hogy egészséges, jól lekerekített étrenddel kombinálják. A zöld tea nem gyors fogyás, és nem fog segíteni abban, hogy a fontot kicsit erőteljesebben kicsi erőfeszítés nélkül csökkentsd.
Zöld tea és fogyás
A zöld tea a katechinek nevű flavonoidok csoportjának a legjobb forrása. A zöld tea fő catechinjét epigallocatechin gallate -nak vagy EGCG-nek hívják, de más katechinek szintje is kisebb. A zöld tea koffeint is tartalmaz, amely serkenti a központi idegrendszert. Ezek a vegyületek együttesen hozzájárulhatnak az elégetett kalóriák számának növeléséhez, és javíthatják a zsírégetés sebességét.
Egy, a Maturitas által 2012 decemberében közzétett tanulmány szerint a koffeinnel ellátott zöld tea jelentősen csökkentette a testtömegét és a teljes testtömeg-indexet, vagyis a BMI-t. Egy másik tanulmány, amelyet az European Journal of Clinical Nutrition 2014 októberében tett közzé, arra a következtetésre jutott, hogy a zöld tea csökkentheti az étvágyat, megakadályozhatja a zsírok felszívódását, elnyomhatja az új zsírok képződését, növeli az elégetött zsír és kalória mennyiségét, és segít megszabadulni a felesleges zsír a székletén keresztül.
Mindezek együttesen elősegíthetik a fogyást és segíthetnek csökkenteni a testzsír-százalékot. A kutatók azonban megjegyezték, hogy ennek pontos mechanizmusai még mindig nem egyértelmûek.
A zöld tea egyéb előnyei
Amellett, hogy elősegíti a fogyást, a zöld teában található katechinek számos egyéb előnnyel is összekapcsolódtak. Hatékony antioxidánsként hatnak, védik a testét a szabad gyököknek nevezett instabil anyagok által okozott oxidatív károsodásoktól, és kimutatták, hogy csökkentik az egyes rákok kockázatát.
A zöld tea hasznos vegyületei szintén csökkenthetik a rossz koleszterinszintet, növelik a jó koleszterinszintet, javíthatják az érrendszer és az artériák működését, megőrizve a szíved egészségét és csökkentve a szívbetegség kialakulásának kockázatát.
Válasszon organikus teát
Nincs olyan zöld tea márka, amely jobb lenne, mint a többiek, de van néhány szempont, amelyet szem előtt kell tartani, amikor kiválasztja az Ön számára legmegfelelőbbet. Fontos, hogy válasszon egy organikus zöld teát, amely kevesebb mérgező növényvédő szernek van kitéve.
A Journal of Agricultural and Food Chemistry által 2015. júliusában közzétett tanulmány szerint a 62 kereskedelmi tea tesztelése után legalább a felük olyan növényvédőszer-maradványokat tartalmazott, amelyeket az Egyesült Államok Környezetvédelmi Ügynöksége nem vizsgált megfelelően.
Ezen peszticidek némelyike kémiai obesogének vagy vegyületek közé tartozik, amelyek nem csak megnehezítik a fogyást, hanem valószínűleg hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz és elősegítik az elhízást is. Ezek az ozogén vegyületek megzavarják a szervezet reakcióját a glükózra és az inzulinra, növelik az inzulinrezisztencia kialakulásának kockázatát, és zavarják a test zsírbontásának módját.
És egy régebbi (2001. októberi) jelentés a Journal of Agricultural and Food Chemistry-ből azt sugallja, hogy minél hosszabb ideig főzi a teát, annál több peszticid folyik bele, főleg ha a víz forró. Amikor a zöld tea beépítésével próbál lefogyni, ellentmondásos lehet három csésze inni, potenciálisan elhízást elősegítő növényvédő szerekkel.
Vigyázz az adalékanyagokra
Miután megbizonyosodott arról, hogy a tea organikus-e, nézze meg az összetevők listáját, és kerülje el a teát, amely cukrot vagy természetellenes összetevőket tartalmaz. Gondolhatja, hogy a tea csak a tealeveleket tartalmazza, de néha meglepő összetevőket találhat, ha egy kicsit ásni kezd.
Néhány zöld tea, különösen az ízesített fajták mesterséges színezőanyagokat és ízeket tartalmaznak, valamint olyan tartósítószereket, mint a szója lecitin. A palackozott, édesített tea sok cukorral rendelkezik, gyakran magas fruktóztartalmú kukoricaszirup formájában. Olvassa el figyelmesen az összetevők listáját, és válassza ki a zöld teát, amely csak teát tartalmaz, különféle gyógynövényekkel és talán egy kis stevival.
Megy a frissen főzött
A zöld tea előnyei elsősorban a magas flavonoid- és katechin-tartalomból származnak. A vegyületekhez való hozzáférés legjobb módja az, ha frissen főzött teát iszik, mert a Harvard Health Publishing szerint a palackozott tea és az azonnali tea alacsonyabb flavonoid- és katechin-koncentrációban rendelkezik.
Ahhoz, hogy a lehető legtöbbet hozza ki a zöld teaből, hagyja, hogy forró (de nem forrásban lévő) vízben melegítse körülbelül három-öt percig. Bemerítés után vegye le a teazsákot és élvezze. Igya ezt napi háromszor anélkül, hogy tejszínt, mézet vagy cukrot adna hozzá, ami hátráltathatja a zöld tea fogyás előnyeit.
Valami fontolóra vehető
Bár vannak ígéretes tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy a zöld tea vegyületei segíthetnek a fogyásban, fontos megjegyezni, hogy ezek közül a tanulmányok közül sok nagy dózisú zöld tea kivonat kiegészítőt használ, nem pedig egy csésze tea tényleges ivásának hatásait méri.
Egy, a Clinical Nutrition által 2016 júliusában közzétett jelentés rámutatott arra, hogy az elhízott nőkben jelentős súlycsökkentési hatások fordultak elő 12 hetes, nagy dózisú, 857 milligramm EGCG-tartalmú zöld tea kivonat kezelésével, majd megjegyezték, hogy amikor az adag 360 milligrammra esett, a testtömegre nem volt pozitív hatás.
Egy másik, a Nutricion Hospitalaria 2017 júniusában közzétett tanulmány szerint a súlycsökkentő hatások napi 100–460 milligramm dózisok mellett fordultak elő, de csak akkor, ha napi 80–300 milligramm koffeinnel kombinálták.
A perspektíva szempontjából egy tipikus csésze zöld tea (ez 250 milliliter) 50–100 milligramm összes katechint tartalmaz, beleértve az EGCG-t, és 30–40 milligramm koffeint, körülbelül a csésze kávé mennyiségének felét. Ez azt jelenti, hogy naponta körülbelül négy-nyolc csésze inni kellene, hogy elérje ugyanazt az adagot, amelyet a vizsgálat résztvevői kaptak a zöld tea kivonatokkal.
