Az Atkins-diéta az ételek szigorú kezelési rendje, szakaszokra osztva. Az első fázisban, amelyet gyakran indukciós fázisnak hívnak, naponta három étkezést és két snacket kell enni, miközben a szénhidrátbevitelt napi 20 szénhidrátra korlátozza. Nem korlátozza a zsírokat, és minden étkezéskor fehérjét eszik. Ez a diéta és fogyás program a legszigorúbb az elején, mivel elválaszt egy bizonyos ételtől, amely késztetést válthat ki. Az Atkins Diet snack ételek az első fázisban továbbra is egészségesek, ám ezek lehetővé teszik az étkezés közötti néha rágcsálást.
Sajt
A sajt mérsékelten egészséges snack lehet. A nettó szénhidrátok egy uncia adag sajtban a kiválasztott sajttól függően eltérőek. Az étrend hivatalos honlapja szerint a cheddar sajtnak nincs nettó szénhidrát-grammja. A Gouda és a mozzarella nettó szénhidrát-grammja 0, 6. Egyéb, 1 gramm nettó szénhidráttartalmú sajtok között szerepel a kék sajt, a kecskesajt, a krémsajt és a parmezán. A svájci sajtban 1 gramm nettó szénhidrátot, a feta sajtban pedig 1, 2 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz. Mivel a sajt szénhidrátot tartalmaz, napi 3-4 uncia korlátozódhat.
tojás
A tojás snackként nagy fehérjeforrás lehet. A tojásokat különféle módon lehet főzni, hogy minden unalmat elbonthassanak egy tojásos snack használatával. A tojásokat be lehet rántani, elrontani, sütni, omlettbe lehet készíteni, orrba bugolni vagy lágy / keményen főzni. Az étrend hivatalos weboldala a hagyma, a paprika és a gomba használatát ösztönzi a tojás fűszerezésére. A tojásban felhasználható egyéb elemek a sajt vagy a gyógynövények.
Zöldségek
A zöldségeket fel lehet szeletelni vagy feldarabolni ujjas ételekkel. Ezek rostot adnak az étrendhez is. Az Atkins-diéta egyik szakaszában napi 2-3 csésze zöldség fogyaszthat. A snackre alkalmas zöldségek közé tartozik a brokkoli és a karfiol, a paradicsom, a zeller, az uborka és a tök.
Saláták
A saláták egy jó módja annak, hogy snack és tápanyagokat biztosítson a testnek. A saláta, a hagyma, a bors, a babcsíra, a spenót, az uborka, a paradicsom és a káposzta jó zöldségek, amelyeket bele kell foglalni az snack-salátába, és ezek mind összetevők, amelyek az Atkins diéta első szakaszában elérhetők. Az engedélyezett saláták köretére három szelet szalonnát, keményen főtt tojást, sajtot, gombát és tejfölt tartalmaznak.
