Nem titok, hogy túl sok steak és szalonna evése káros az egészségére. De ha az Atkins-diétát követi, akkor valószínű, hogy emeli ezeket a magas zsírtartalmú húst, hogy lefogyjon. Míg az Atkins-diéta sok kritikát kap zsírtartalma miatt, a tanulmányok azt mutatják, hogy hatékonyan segíti az embereket a nemkívánatos fogyók ledobásában. Nem ismertek a magas zsírtartalom hosszú távú következményei. Konzultáljon orvosával, ha az Atkins diétát fontolóra veszi a fogyás érdekében, hogy megvitassa az alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeinek és kockázatainak megbeszélését.
Mennyit zsíros az Atkins
Az Atkins weboldal által szolgáltatott információk alapján a tervben szereplő kalória 55–60 százaléka zsírből származik. Attól függően, hogy hány kalóriát fogyaszt az étrendben - amely 1500–1800 kalóriát jelent a nők számára és 1800–2200 kalóriát jelent a férfiak esetében, egy nap elfogyasztható zsírmennyisége 90–150 gramm lehet, attól függően, hogy milyen típusú ételeket tartalmaz az étrend.
A szénhidrátok szolgálják a test elsődleges energiaforrását. Amikor a szervezet nem kap elegendő szénhidráttartalmát, akkor ketonok formájában zsírt használ fel tüzelőanyagként, amely magában foglalja az étrendből származó zsírt, valamint a testében tárolt zsírt. Az Atkins így segíti a fogyásban, az Atkins webhely szerint.
Zsírválasztás az Atkins-étrendben
Míg az Atkins-diéta lehetővé teszi a magas zsírtartalmú húsok, például a hamburgerek és a kolbász készítését, az egészségesebb fehérje- és zsírtartalmakkal is rendelkezik. A hagyományos program, az Atkins 20 néven ismert, szakaszokra bontható, amelyben az engedélyezett szénhidrátmennyiség kezdetben napi 20 grammra korlátozódik, és lassan növekszik, amikor fogyni kezd. Az étrend tartalmaz egy újabb, kevesebb szénhidrát-tartalmú, Atkins 40 nevű tervet is, amely a szénhidrátbevitelt napi 40 grammra korlátozza annak érdekében, hogy a táplálék sokrétűbbé váljon, már a kezdetektől is, beleértve a meghatározott gyümölcsöket és zöldségeket. A zsírtartalom mind a 20, mind a 40 esetében megegyezik, és mindkét terv tartalmaz olajokat - például olajbogyó, kókuszdió és lenmag - majonéz, salátaöntet és vaj. Ezenkívül a mindkét Atkins-terv protein-választási lehetőségei azonosak, és lehetővé teszik az egészségesebb lehetőségek közül a csirkemell, a hal, a tojás és a magas zsírtartalmú húsok, például a kolbász vagy a szalonna választását. Ahogy a szénhidráttartalma növekszik, akkor megengedett más, egészséges zsírtartalmú ételek, amelyek bizonyos szénhidrátot is tartalmaznak, például diófélék és magvak.
Az egészségesebb zsírok előnyei az Atkinson
Az alacsony zsírtartalmú étrend általában a fogyás és a szív egészségének diétája volt, ám a kutatások kimutatták, hogy nem minden zsír káros az Ön számára. A kalória nagyobb százalékának a zsírból való fogyasztás ugyanúgy segíthet a fogyásban, mint az alacsony zsírtartalmú étrend - mondja a New England Journal of Medicine kiadványában közzétett 2009-es tanulmány. Ha azonban úgy dönt, hogy az Atkins az Ön étrendje, akkor érdemes felvennie az egészségesebb zsírtartalmú lehetőségeket, amelyek magukban foglalják a növényi olajokat, zsíros halakat, avokádót, dióféléket és magokat. A magas telített zsírtartalmú ételek - mint például a vörös hús, a szalonna és a vaj - túlzott mennyiségű étkezés esetén nem feltétlenül javítják az egészségét.
Előnyei és hátrányai az Atkins diéta
Az Atkins-diéta segíthet a fogyásban, az új Atkins 40 pedig kiegyensúlyozottabb megközelítést jelent a fogyásban. Míg Atkins azt állítja, hogy a ketózis állapotba kerülésével segít a fogyásban, az étrend valóban segít a fogyásban azáltal, hogy csökkenti az általános kalóriabevitelét. Szinte teljes egészében kihagy egy főbb élelmiszercsoportot, a gabonaféléket, amelyek befolyásolhatják a tápanyag-bevitelt, és megnehezítik az étrend hosszú távú betartását. Ezenkívül, ha nem az étrendben javasolt egészségesebb zsírtartalmakat választja, akkor túl sok telített zsírt fogyaszthat az Atkins-tervben.
