Az ellentmondásos vércsoport-diéta számos betartót igényelt: az "Eats Right 4 Your Type: Az egyénre szabott étrend megoldása az egészséges életmódhoz, az élet meghosszabbításához és az ideális testsúly eléréséhez" című 1996-os publikáció óta. A szerzők Peter D'Adamo és Catherine Whitney az emberek támogatták az étrend és a testmozgás vércsoportra alapozását. De ez problémásnak tűnik az elkötelezett vegetáriánusok számára, akik O típusú és szeretnék kipróbálni az étrendet.
Az O típusú megértés
A vércsoportos étrend világában az O-t „vadásznak” is nevezik. Az Os típusnak sok testmozgásra és sok állati fehérjére van szüksége. Gyomoruk extra gyomorsavat tartalmaz, amelyet hús, baromfi és hal emésztésére terveztek. Nem alkalmasak a legtöbb gabona és tejtermék emésztésére. Az instabil pajzsmirigy működése gyakran az O típusú hízáshoz vezet.
O típusú és súly
Az Os típusú tömeg elsősorban a teljes kiőrlésű termékekben felhasznált glutén miatt nő fel, ami lelassítja az anyagcserét. D'Adamo szerint egyes babok és hüvelyesek olyan lektineket vagy növényi fehérjéket is tartalmaznak, amelyek gyengén kölcsönhatásba lépnek az O típusú vérsejtekkel, ami súlygyarapodást és energiacsökkenést eredményez. Az optimális működés és a fogyás érdekében az Os típusnak szigorúan korlátoznia kell a gabona bevitelét. Kerülni kell azokat a táplálékokat is, amelyek megbontják a pajzsmirigyhormonot, ideértve a keresztes fésű zöldségeket is, mint például a karfiol, káposzta és a kelbimbó.
Bab és O típusú
Miközben a bab jó fehérjeforrás a legtöbb vegetáriánus számára, Dr. Michael Lam, a vércsoportos étrend támogatója szerint, az Os típusú test nem alkalmas a bab feldolgozására. Azt állítja, hogy a legtöbb hüvelyes csökkenti az Os típusú izmok savasságát, és gátolja ezek tápanyagok metabolizmusának képességét. Az Os típusra a legkedvezőbb bab az azukis, aduke, pinta és a fekete szemű borsó. Az Os típus soha nem szabad vese-, réz- vagy navy babot és semmilyen lencsét enni.
Gabonafélék és O típusú
Noha a búza evése nem jó ötlet az Os típusú fajta számára, sok más gabona jobb választás. Az Os típus élvezi az árpát, a hajdina, amarant, a kasha, a rozs, a tönköly és a quinoa fogyasztását. Ezen gabonafélék közül néhányban magasabb a fehérje, mint a búza. Például a quinoa csészénként 9 gramm fehérjét tartalmaz.
Tejipari és O típusú
A tejtermék egy másik fehérjeforrás, amelyre sok vegetáriánus támaszkodik. De a tejtermékek többsége ellenjavallt az O-típusú vércsoport diétánál. Vaj, kecskesajt, feta, gazdasajt és mozzarella megengedett. De a joghurt, a tej és a fagylalt nem. Dr. Lam azt javasolja, hogy az afrikai ősök O típusú típusa megszüntesse a tejtermékeket és a tojásokat étrendjükből. Az Os típusú anyatej inni fogyaszthat a szokásos tej helyett, ezáltal biztosítva a fehérje sovány forrását.
