Soha nem túl korai az agy táplálása. Valójában a kognitív hanyatlás valójában a korai felnőttkorban kezdődik - egy olyan időszakban, amikor a legtöbbünk azt feltételezi, hogy arany vagyunk. Amit enni engedhet megmenteni az agyad a kognitív öregedés éveitől, és csökkenteni tudja az Alzheimer-kór kockázatát.
A felnőttek ezrein alapuló új kutatások azt sugallják, hogy a MIND diéta néven ismert mediterrán-DASH hibrid étrend egyszerű, egész ételben történő megközelítés ehhez. Ennél is jobb, ha a MIND étrend még egyszerűbb, mint az összetevői étrend, mert kevesebb halat igényel, mint a mediterrán étrend, kevesebb tejtermelést, mint a DASH étrendet és kevesebb gyümölcsöt, mint egyik. Összességében kevesebb gabonafélék, zöldségfélék, gyümölcs és hal adagolását igényli, nincs hangsúly a tejtermékekre és nincs korlátozva az összes zsírtartalom. Az optimális agyi egészség érdekében enni könnyebb, mint gondolnád - nincs szükség speciális kiegészítőkre. Hacsak nem számít egy maroknyi áfonya.
Soha nem túl korai az agy táplálása. Valójában a kognitív hanyatlás valójában a korai felnőttkorban kezdődik - egy olyan időszakban, amikor a legtöbbünk azt feltételezi, hogy arany vagyunk. Amit enni engedhet megmenteni az agyad a kognitív öregedés éveitől, és csökkenteni tudja az Alzheimer-kór kockázatát.
A felnőttek ezrein alapuló új kutatások azt sugallják, hogy a MIND diéta néven ismert mediterrán-DASH hibrid diéta egyszerű, egész ételben történő megközelítés ehhez. Ennél is jobb, ha a MIND étrend még egyszerűbb, mint az összetevői étrend, mert kevesebb halat igényel, mint a mediterrán étrend, kevesebb tejtermelést, mint a DASH étrendet és kevesebb gyümölcsöt, mint egyik. Összességében kevesebb gabonafélék, zöldségfélék, gyümölcs és hal adagolását igényli, nincs hangsúly a tejtermékekre és nincs korlátozva az összes zsírtartalom. Az optimális agyi egészség érdekében enni könnyebb, mint gondolnád - nincs szükség speciális kiegészítőkre. Hacsak nem számít egy maroknyi áfonya.
1. Krémes Berry Smoothie
Soha nem fogja kitalálni, hogy ez a fényesen selymes turmix teljesen vegán. De mi a krémes titkos összetevője? Lágy tofu, amely kényelmes fehérjeforrás, különösen akkor, ha növényi alapú étrendet tart be. A lágy tofu a tökéletes lopakodó hozzávaló a turmixokhoz, levesekhez, mártásokhoz és pudingokhoz, mivel semleges ízű, gazdag és krémes textúrát ad. Ez is bab adagolásnak minősül, tehát beletartozik a MIND étrendre vonatkozó ajánlásába, hogy hetente legalább négy adagot kell adagolni. Egy több mint 2000 svéd, 60 éves vagy annál idősebb felnőttnél végzett tanulmány kimutatta, hogy az egészséges táplálkozás, amely babot tartalmaz, idegvédelmet nyújt. Feltétlenül keresse meg a lágy tofu-kalcium-készletet, ha extra kalciumnövelést szeretne. (MINDEN étel, amely szerepel a receptben: bogyók, diófélék, bab)
Receptek és táplálkozási információk: Krémes Berry Smoothie
Hitel: Jenna Butler / LIVESTRONG.COMSoha nem fogja kitalálni, hogy ez a fényesen selymes turmix teljesen vegán. De mi a krémes titkos összetevője? Lágy tofu, amely kényelmes fehérjeforrás, különösen akkor, ha növényi alapú étrendet tart be. A lágy tofu a tökéletes lopakodó hozzávaló a turmixokhoz, levesekhez, mártásokhoz és pudingokhoz, mivel semleges ízű, gazdag és krémes textúrát ad. Ez is bab adagolásnak minősül, tehát beletartozik a MIND étrendre vonatkozó ajánlásába, hogy hetente legalább négy adagot kell adagolni. Egy több mint 2000 svéd, 60 éves vagy annál idősebb felnőttnél végzett tanulmány kimutatta, hogy az egészséges táplálkozás, amely babot tartalmaz, idegvédelmet nyújt. Feltétlenül keresse meg a lágy tofu-kalcium-készletet, ha extra kalciumnövelést szeretne. (MINDEN étel, amely szerepel a receptben: bogyók, diófélék, bab)
Receptek és táplálkozási információk: Krémes Berry Smoothie
2. Rántott örökség paradicsom és rozmaringfrittata
Ez az egy serpenyőben lévő tojáscsésze egyszerű, de lenyűgöző. A hagyma és a paradicsom elegendő időt tölt a főzéshez, hogy kitűnjön földi aromájuk. Sőt, az American Journal of Clinical Nutrition közzétett új tanulmány szerint a tojásfogyasztás javíthatja a kognitív teljesítményt. A kutatók, akik több mint 22 éves kutatást végeztek 2500 idős finn férfival kapcsolatban, rámutattak a verbális folyékonyság és a frontális lebeny működésének javulására, amely az agy területe a problémamegoldás, a memória, a nyelv és így tovább segít. Ez valóban tojáscsillapító hír az omlett szerelmeseinek mindenhol. (MINDEN étel, amely szerepel a receptben: zöldségek, olívaolaj)
Receptek és táplálkozási információk: Rántott örökség paradicsom és rozmaringfrittata
Hitel: Jenna Butler / LIVESTRONG.COMEz az egy serpenyőben lévő tojáscsésze egyszerű, de lenyűgöző. A hagyma és a paradicsom elegendő időt tölt a főzéshez, hogy kitűnjön földi aromájuk. Sőt, az American Journal of Clinical Nutrition közzétett új tanulmány szerint a tojásfogyasztás javíthatja a kognitív teljesítményt. A kutatók, akik több mint 22 éves kutatást végeztek 2500 idős finn férfival kapcsolatban, rámutattak a verbális folyékonyság és a frontális lebeny működésének javulására, amely az agy területe a problémamegoldás, a memória, a nyelv és így tovább segít. Ez valóban tojáscsillapító hír az omlett szerelmeseinek mindenhol. (MINDEN étel, amely szerepel a receptben: zöldségek, olívaolaj)
Receptek és táplálkozási információk: Rántott örökség paradicsom és rozmaringfrittata
3. Eper és baba saláta saláta
A fiatalság megőrzése nem csak a bőr és a test szoros megtartásáról szól, hanem az agyad fiataljának is tartásáról. A levélzöldek és a bogyók egyaránt a MIND étrend kapocsai, mivel kimutatták, hogy lassú kognitív hanyatlásuk. A tápanyag-folát - amely a legtöbb sötét leveles zölden megtalálható - a jobb kognitív funkcióval és a demencia kockázatának csökkenésével társult a populációs tanulmányokban. Ha inkább a szívbarátabb kelkáposztát szeretné az finom sült saláta kitûnõnek, akkor menjen tovább, és cserélje le, mert a kelkáposzta szintén remek forrása a folsavnak. (MINDEN étel, amely szerepel a receptben: levélzöldek, bogyók, olívaolaj)
Receptek és táplálkozási információk: Eper és baba Arugula saláta
Hitel: Jenna Butler / LIVESTRONG.COMA fiatalság megőrzése nem csak a bőr és a test szoros megtartásáról szól, hanem az agyad fiataljának is tartásáról. A levélzöldek és a bogyók egyaránt a MIND étrend kapocsai, mivel kimutatták, hogy lassú kognitív hanyatlásuk. A tápanyag-folát - amely a legtöbb sötét leveles zölden megtalálható - a jobb kognitív funkcióval és a demencia kockázatának csökkenésével társult a populációs tanulmányokban. Ha inkább a szívbarátabb kelkáposztát szeretné az finom sült saláta kitûnõnek, akkor menjen tovább, és cserélje le, mert a kelkáposzta szintén remek forrása a folsavnak. (MINDEN étel, amely szerepel a receptben: levélzöldek, bogyók, olívaolaj)
Receptek és táplálkozási információk: Eper és baba Arugula saláta
4. Meleg rozmaring pisztácia
A dió apró erőművek, amelyek tele vannak létfontosságú tápanyagokkal, beleértve az E-vitamint, amely védi az agyat. Nem csoda, hogy a MIND diéta hetente legalább öt alkalommal javasolja a diófogyasztást. A spanyolországi, PREDIMED-NAVARRA elnevezésű, randomizált klinikai vizsgálat 2013-ban kimutatta, hogy mediterrán étrend bevételekor extra diófélékkel vagy olívaolajjal magasabb kognitív pontszámot értek el, mint az alacsony zsírtartalmú étrendben. Mielőtt beleveszi ezt a finom ételt, vigyázzon a felmelegített pisztácia kezelésére és lenyelésére: Ezek nagyon felforrósodhatnak! Hagyja őket egy kicsit lehűlni, mielőtt élvezi. (MINDEN étel, amely szerepel a receptben: diófélék, olívaolaj)
Receptek és táplálkozási információk: Meleg rozmaring pisztácia
Hitel: Jenna Butler / LIVESTRONG.COMA dió apró erőművek, amelyek tele vannak létfontosságú tápanyagokkal, beleértve az E-vitamint, amely védi az agyat. Nem csoda, hogy a MIND diéta hetente legalább öt alkalommal javasolja a diófogyasztást. A spanyolországi, PREDIMED-NAVARRA elnevezésű, randomizált klinikai vizsgálat 2013-ban kimutatta, hogy mediterrán étrend bevételekor extra diófélékkel vagy olívaolajjal magasabb kognitív pontszámot értek el, mint az alacsony zsírtartalmú étrendben. Mielőtt beleveszi ezt a finom ételt, vigyázzon a felmelegített pisztácia kezelésére és lenyelésére: Ezek nagyon felforrósodhatnak! Hagyja őket egy kicsit lehűlni, mielőtt élvezi. (MINDEN étel, amely szerepel a receptben: diófélék, olívaolaj)
Receptek és táplálkozási információk: Meleg rozmaring pisztácia
5. Cékla chips, citromhéjjal
A legtöbb étrendhez hasonlóan itt sem fog megszabadulni a zöldségfogyasztástól. Szerencsére a zöldségeket színes ételekké változtathatja meg úgy, hogy vegetáriánus chipset készít. A répa természetesen tele van nitrátokkal, amelyeket a test nitrogén-oxiddá alakít át, ami segít a véráramlásban és a vérnyomásban - és ami a szívnek is jó, az agynak is jó. Ralph Sacco, MD, a Miami Egyetem Miller Orvostudományi Főiskola neurológusának vezetője elmondja az American Stroke Association-nek, hogy az új tanulmányok azt mutatják, hogy a szívbetegséghez és agyvérzéshez vezető kockázati tényezők "hozzájárulnak a demenciához, az Alzheimer-kórhoz, a memóriához. veszteség és kognitív diszfunkció. " A recepthez az első 10 perc után rendszeresen figyelje a chipset, hogy elkerülje az égést. Pro tipp: A citromhéj és a nyugodt pihenés ösztönzi a hullámozást, ami egy gyönyörű körethez vezethet. (MINDEN étel, amely szerepel a receptben: zöldségek, olívaolaj)
Receptek és táplálkozási információk: Cékla chips, citromhéjjal
Hitel: Jenna Butler / LIVESTRONG.COMA legtöbb étrendhez hasonlóan itt sem fog megszabadulni a zöldségfogyasztástól. Szerencsére a zöldségeket színes ételekké változtathatja meg úgy, hogy vegetáriánus chipset készít. A répa természetesen tele van nitrátokkal, amelyeket a test nitrogén-oxiddá alakít át, ami segít a véráramlásban és a vérnyomásban - és ami a szívnek is jó, az agynak is jó. Ralph Sacco, MD, a Miami Egyetem Miller Orvostudományi Főiskola neurológusának vezetője elmondja az American Stroke Association-nek, hogy az új tanulmányok azt mutatják, hogy a szívbetegséghez és agyvérzéshez vezető kockázati tényezők "hozzájárulnak a demenciához, az Alzheimer-kórhoz, a memóriához. veszteség és kognitív diszfunkció. " A recepthez az első 10 perc után rendszeresen figyelje a chipset, hogy elkerülje az égést. Pro tipp: A citromhéj és a nyugodt pihenés ösztönzi a hullámozást, ami egy gyönyörű körethez vezethet. (MINDEN étel, amely szerepel a receptben: zöldségek, olívaolaj)
Receptek és táplálkozási információk: Cékla chips, citromhéjjal
6. Chia Pudding
Ki gondolta volna, hogy reggelijére elkészítheti kedvenc desszertjét? Nos, ez az ízlésesen édes chia puding elég egészséges ahhoz, hogy a nap bármely szakában enni tudja. A bogyók az egyetlen gyümölcs, amelyet a MIND étrend tartalmaz, és ígéretet mutattak, hogy mind rövid, mind hosszú távú kognitív előnyökkel járnak. Ennek oka az lehet, hogy magas a flavonoidok, különösen az antocianidinek tartalma, amelyek antioxidáns és gyulladásgátló funkcióval rendelkeznek. Egy nagy tanulmány megállapította, hogy az összes flavonoid, beleértve az antocianidineket is, átlagosan két és fél évvel lelassíthatja a kognitív öregedési folyamatot, és hogy a bogyók különösen erősek. (MINDEN étel, amely szerepel a receptben: diófélék, bab, bogyók)
Receptek és táplálkozási információk: Chia Pudding
Hitel: Jenna Butler / LIVESTRONG.COMKi gondolta volna, hogy reggelijére elkészítheti kedvenc desszertjét? Nos, ez az ízlésesen édes chia puding elég egészséges ahhoz, hogy a nap bármely szakában enni tudja. A bogyók az egyetlen gyümölcs, amelyet a MIND étrend tartalmaz, és ígéretet mutattak, hogy mind rövid, mind hosszú távú kognitív előnyökkel járnak. Ennek oka az lehet, hogy magas a flavonoidok, különösen az antocianidinek tartalma, amelyek antioxidáns és gyulladásgátló funkcióval rendelkeznek. Egy nagy tanulmány megállapította, hogy az összes flavonoid, beleértve az antocianidineket is, átlagosan két és fél évvel lelassíthatja a kognitív öregedési folyamatot, és hogy a bogyók különösen erősek. (MINDEN étel, amely szerepel a receptben: diófélék, bab, bogyók)
Receptek és táplálkozási információk: Chia Pudding
7. Fehér bab és paradicsomos pirítós
Ez a gyors, vegán reggeli a tökéletes módja annak, hogy reggelente lendületet adjon az agyának. Egy 2015-ös tanulmányban az általános iskolás diákok magasabb pontszámot kaptak a tesztelés minden területén a reggeli elfogyasztása után. De azok, akik több teljes kiőrlésű szemet evett, szignifikánsan magasabbak voltak az olvasás megértésében, a verbális folyékonyságban és a matematikában. Tehát tényleg nem baj lehet ezzel az egészséges gabonafélékkel. Ha valamilyen megmaradt fehérbab szóródik fel, akkor legfeljebb öt napig légmentesen lezárt tartályban hűtheti. Akkor felhasználhatja újra a recept elkészítésére, vagy egyszerűen csak könnyű snackként élvezheti sárgarépa, zeller, uborka vagy paprika csíkkal. (MINDEN étel, amely szerepel a receptben: teljes kiőrlésű gabona, bab, olívaolaj)
Receptek és táplálkozási információk: Fehér bab és paradicsom pirítós
Hitel: Jenna Butler / LIVESTRONG.COMEz a gyors, vegán reggeli a tökéletes módja annak, hogy reggelente lendületet adjon az agyának. Egy 2015-ös tanulmányban az általános iskolás diákok magasabb pontszámot kaptak a tesztelés minden területén a reggeli evése után. De azok, akik több teljes kiőrlésű szemet evett, szignifikánsan magasabbak voltak az olvasás megértésében, a verbális folyékonyságban és a matematikában. Tehát tényleg nem baj lehet ezzel az egészséges gabonafélékkel. Ha valamilyen megmaradt fehérbab szóródik fel, akkor legfeljebb öt napig légmentesen lezárt tartályban hűtheti. Akkor felhasználhatja újra a recept elkészítésére, vagy egyszerűen csak könnyű snackként élvezheti sárgarépa, zeller, uborka vagy paprika csíkkal. (MINDEN étel, amely szerepel a receptben: teljes kiőrlésű gabona, bab, olívaolaj)
Receptek és táplálkozási információk: Fehér bab és paradicsom pirítós
Mit gondolsz?
Készíti el ezeket a recepteket, vagy már tudta? Mit csinálsz, hogy az agyad fiatal maradjon? Oszd meg a megjegyzés részben!
: A 6 legjobb granola és a 4 kerülendő
Hitel: Jenna Butler / LIVESTRONG.COMKészíti el ezeket a recepteket, vagy már tudta? Mit csinálsz, hogy az agyad fiatal maradjon? Oszd meg a megjegyzés részben!
: A 6 legjobb granola és a 4 kerülendő
