Hogyan készítsünk főtt pulyka a sütőben

Bármit is főzhet a sütőben őrölt marhahús felhasználásával, őrölt pulyka felhasználásával is főzhet. Csakúgy, mint őrölt marhahús használata esetén, annál karcsúbb a hús, annál nagyobb az egészségre gyakorolt ​​haszna, de annál nagyobb gondossággal kell eljárnia, hogy elkerülje a száraz és íztelen ételeket. Ez különösen igaz, ha őrölt pulykamellet használsz, amely körülbelül 99% -a sovány. A őrölt pulyka finomabb textúrájú, mint az őrölt marhahús, és ízlése sajátos, így az étkezés, például a pulyka húsgombóc vagy a pulyka hamburgerek, szép változást okoz.

Kemencében főzze az őrölt pulykokat ugyanúgy, mint a marhahúst.

1. lépés

Melegítsük az olívabogyót vagy a repce serpenyőben közepes-magas hőn. Amikor az olaj forró, adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát és a fokhagymát, és a zöldségeket pirázzuk addig, amíg meg nem lágyulnak.

2. lépés

Adja hozzá a pirított zöldségeket, őrölt pulyka, petrezselymet, kenyér morzsát, tojást vagy tojáspótlót és borsot egy keverőedénybe, és alaposan keverje össze az összetevők összekeveréséhez.

3. lépés

Permetezzen be egy kenyér serpenyőt könnyű növényi olajpermettel és kanállal kanállal a pulykakeveréket. Patánzza a húst kanállal, hogy becsomagolja a serpenyőbe. Gördítsük a kanalat a serpenyő körül, hogy hézag maradjon a serpenyő és a serpenyő között.

4. lépés

Melegítse elő a sütőt 350 fokos Fahrenheit hőmérsékletre, és kb. 40 percig süsse a pulyka húsgombócot. Ellenőrizze a donényságot úgy, hogy egy húsmérőt behelyez a húsleves középpontjába, és ellenőrizze, hogy a hőmérséklet legalább 140 Fahrenheit fok legyen.

5. lépés

Távolítsa el a serpenyőt a sütőből, és hagyja állni kb. Öt percig, majd egy spatula segítségével helyezze át a húsgombócot egy tálalóra.

Amire szüksége lesz

• Serpenyő

  1 / 2-1 evőkanál. olíva- vagy repceolaj

  1/4 - 1/2 csésze kockára vágott hagyma

  1/4 - 1/3 csésze apróra vágott sárgarépa

  1 - 1 1/2 teáskanál. darált fokhagyma

  Keverő tál

  Keverje kanállal

  3 lbs. darált pulykahús

  1 - 1 1/2 teáskanál. vágott petrezselyem

  1/2 csésze sima vagy ízesített kenyér morzsa

  3 tojás vagy tojáspótló

  1 / 4–1 / 2 teáskanál. fekete bors

  Kenyér serpenyőben

  Növényi olajpermet

  Hús hőmérő

  Tálalás tál

Tipp

Annak elkerülése érdekében, hogy túl sok zsíros zsíros hús vagy túl kevés zsír alakuljon ki, válasszon őrölt pulykát, amelynek kemencében történő sütése 92-96%.

Változtassa meg őrölt pulyka ízét 1 teáskanál hozzáadásával. mindegyik Dijon mustár, Worcestershire szósz, oregano és ¼ teáskanál. paprika.