A steak szuper ételnek tekinthető-e a fogyásnak? Nem igazán - de néhány tanulmány azt mutatja, hogy az nem fogja ártani a fogyási erőfeszítéseidnek sem, mindaddig, amíg ésszerű adagméretű sovány darabokat fogyaszt.
Tipp
A steak nem egészen szuper étel a fogyáshoz, sőt néhány potenciális egészségügyi problémát is okozhat. De ha mérsékelten fogyasztják, akkor része lehet az egészséges fogyás diétanak.
A marhahús étkezés hátrányai
A steak - és általában a vörös hús - rosszul rappel, mivel koleszterint és telített zsírt tartalmaz, amelyeket mindkettőnek korlátoznia kell az egészséges táplálkozás elérése érdekében. Néhány vizsgálat azt is kimutatta, hogy a vörös hús bevitelét egyes rákos megbetegedések fokozott kockázata okozza; például a _International Journal of Cancer _ 2018. január közepén megjelenő kiadása nem utal a vörös hús társulására a vastagbélrák megnövekedett kockázatával, az emlőrák megnövekedett előfordulási gyakoriságával és az „általános rák” általános kategóriájával.
Ez azt jelenti, hogy el kell kerülnie a vörös húst? Nem feltétlenül, hacsak orvosa ezt nem mondja Önnek - és ahogyan a Nemzeti Cukorbetegség, Emésztőrendszeri és Vesebetegségek Intézete megjegyzi, a steak egészséges tápanyagokat is tartalmaz, például vasat, fehérjét és cinket. Ahelyett, hogy elgondolhatatlanul megeszi a vörös húst, győződjön meg arról, hogy a vörös hús minden harapása valami jót jelent az étrendben.
Két jó módszer erre: válogatott húsdarabok, például marhahús kerek steak, hátsó steak és extra sovány őrölt marhahús kiválasztása, valamint a NIDDKD ajánlásának követése, amely szerint húst és baromfit 3 uncia vagy annál kisebb adagokban - kb. egy pakli kártya.
Steak vs. egyéb húsok
A steak jobb vagy rosszabb, mint a többi hús, ha a fogyásról van szó? Az élelmiszer-allergia kivételével a rendelkezésre álló korlátozott bizonyítékok azt mutatják, hogy okosan kiválasztott steak vagy más marhahús-darabok esetében nincs olyan információ, amely akadályozná a súlycsökkentési törekvéseit.
Ez az információ elsősorban kilenc hónapos kísérletből származik, amelynek eredményeit a Nutrients__ 2014. februári kiadásában tették közzé . A kutatók 49 elhízott vagy túlsúlyos felnőttet toboroztak, akiket három hónapos rotációs időszakra osztottak, hogy sovány sertéshúst, marhahúst vagy csirkét fogyaszthassanak folyamatos kalória- és tápanyagszintű étrend részeként. A vizsgálat végén a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a húsválasztás nem befolyásolja a résztvevők testösszetételét.
Magas fehérje fogyás
Ha érdekli a magas fehérjetartalmú étrend elfogyasztása a fogyás érdekében, a steak fontos - és ízletes - összetevő lehet a súlycsökkentő ebédek, vacsorák és más ételek számára. Ne essen bele a csapdaba azzal a gondolattal, hogy csak húst kell enni.
Amint az Egészséges Dél-Dakota rámutat, a magas fehérjetartalmú étrend azt jelenti, hogy növeli a fehérjebevitelét a napi kalória tipikus 10–15% -áról a napi kalória 30–50% -ára. Nem számít, hány sovány steak darabot eszik, ami még mindig sok más étel számára lehetővé teszi helyet, amelyek alacsony zsírtartalmúak és közepesen szénhidráttartalmúak - ez az ügynökség által a legtáplálóbb módszer a magas fehérjetartalmú étrend fogyasztására.
És általánosságban a magas fehérjetartalmú étrend ismételten bizonyult hatékonynak a fogyás szempontjából, egy közelmúltbeli példa egy tanulmány, amelyet egy, az Obesity Facts 2017. évi kiadásában publikáltak . A kutatók megállapították, hogy a magas fehérjetartalmú étrend ugyanolyan jó, és talán bizonyos értelemben jobb is, mint a szokásos fehérjetartalmú étrend a fogyáshoz. Vitathatatlanul a legjobb fogyó étrend az, amelyet hosszú távú életviteli választásba hozhat, így soha nem kell aggódnia, hogy visszahúzza a testét, ha szokásai megváltoznak.
És ha ezzel jár steak? Mindaddig, amíg okosan választja meg a hús adagjait és darabjait, addig is működhet.
