A gyümölcsök és zöldségek nélkülözhetetlenek az egészséges táplálkozáshoz. Ennek ellenére csak az emberek egytized fogyaszt eleget. Függetlenül attól, hogy milyen módon választja meg a zöldségeket, a legfontosabb az, hogy megbizonyosodjon arról, hogy azok részét képezik-e étkezésének. A nyers zöldség gyümölcscentrifugálásának és evésének is fontos előnye és hátránya van.
A zöldségek gyümölcscentrifuga előnyei
A Betegségvédelmi Központok szerint az embereknek napi 2-3 csésze zöldséget kell fogyasztaniuk. A gyümölcsök és zöldségek evése elengedhetetlen az egészséges táplálkozáshoz. Ha azonban olyan vagy, mint a legtöbb ember, akkor valószínűleg nem felel meg a napi ajánlásainak. A gyümölcscentrifugálás ízletes és kényelmes alternatíva lehet a szükséges táplálkozás megszerzésében.
Noha hajlamos arra, hogy csak a gyümölcsök gyümölcscentrifugálására gondoljon, uborkákat vagy leveles zöldeket, például kelkáposztát és spenótot is juiceálhat. A gyümölcscentrifugálás egészséges módja lehet a zöldségfogyasztás fokozásának, mindaddig, amíg nem ez az egyetlen módja annak, hogy a zöldségeket fogyasztja.
A lédús zöldségek elsősorban azért hasznosak, mert nyers ételeket fogyasztanak. Sütés, főzés, savanyúság vagy pörkölés esetén elveszíthetik az antioxidánsokat és más tápanyagokat. A jelenlegi táplálkozási és élelmezési tudományos folyóiratban közzétett 2016. évi tanulmány kimutatta, hogy olyan zöldségek, mint a cékla általában pácolt vagy főzött módon veszítik a tápanyagokat, ami azt jelenti, hogy a nyers cékla és a céklalé segít abban, hogy minél többet megszerezzen a testének az egészség megőrzéséhez.
Egészségügyi okokból a gyümölcscentrifugálás lehetővé teszi a szükséges tápanyagok beszerzését, ha orvosi okokból, például gyomor-bél problémák miatt folyékony étrendet követ, vagy csak eltávolította bölcsességfogait.
Gyümölcscentrifuga vs Nyers Zöldség
A gyümölcspréselésnek van hátrányai és előnyei is. Ha gyümölcsleveket vásárol, nem pedig önmagát készíti, akkor a gyümölcslevekben cukrok vagy más adalékanyagok is előfordulhatnak. Az extra cukrok az egészséges gyümölcsleveket egészségtelen italokká alakíthatják. A nyers zöldségnek - még előrecsomagolt snackben vagy salátában feldarabolva is - valószínűleg nincs ilyen adalékanyaga.
Egy másik hátránya az, hogy amikor zöldséget gyümölcslevet készít, csak folyadékokat szerez. Ez azt jelenti, hogy a bőr és ennek következtében ezen élelmiszerek rostos része elveszik a gyümölcslé során. A rost fontos az emésztőrendszer működéséhez és segít szabályozni a vércukorszintjét. Nyers zöldséget eszik, ha megkapja a jótékony rostot és az összes többi egészségtámogató tápanyagot.
A teljes élelmiszer termékekben található rost szintén segíthet teljességében. Ha csak folyékony étrendet fogyaszt, akkor több kalóriát fogyaszthat, egyszerűen azért, mert a folyadékok nem olyan kielégítőek, mint az egész ételek. Ha utazás közben szeretne étkezni, vagy fogyni próbál, a rostos, nyers zöldség sokkal jobb az Ön számára, mint a gyümölcslé. Alternatív megoldásként mindig megpróbálhatja zöldségeit smoothiesbe helyezni. Ily módon több tápanyagot és rostot szerezhet, és továbbra is kényelmesen fogyasztható italként.
