A flatbread a hagyományos emelt élesztő kenyér alternatívája, ugyanolyan egészséges és tápláló is lehet. Bár néhány étrend jobban illeszkedik a lapos kenyérhez, mint mások, a gondos tervezés lehetővé teszi, hogy illeszkedjen minden kiegyensúlyozott, alacsony kalóriatartalmú étkezési tervhez. Az egészség és a fogyás előnyeinek lehető legtöbb előnye érdekében válasszon egy teljes kiőrlésű fajtát és tartsa be kis adagokkal.
típusai
Készítheti saját kekszét vagy vásárolhat kereskedelmi változatot. A legegyszerűbb az alapanyagok és a tálalás méretének ellenőrzése, amikor elkészíti sajátját, tehát ha nagyon szigorú diéta van, ez lehet a legjobb választás. Ügyeljen ugyanakkor az összetevők listájára és a táplálkozási tényekre is. Egy nagy darab finomított fehér liszttel készített naan kenyér legfeljebb 350 kalóriát és legalább 12 g zsírt tartalmazhat. Ezzel szemben egy kis házi roti kevesebb mint 100 kalóriát és 2 g zsírt tartalmazhat.
Előnyök
A flatbread akkor a legmegfelelőbb, ha teljes kiőrlésű gabonafélékből készül, és kevés hozzáadott zsírt vagy cukrot tartalmaz. A SelectMyPlate.gov szerint a teljes kiőrlésű kenyérben nagy mennyiségű rost van, amely nélkülözhetetlen tápanyag, amely segíthet az elhízás megelőzésében. A teljes kiőrlésű kenyér csökkentheti a székrekedés, a cukorbetegség, a szívbetegség és a magas koleszterinszint kockázatát is.
Táplálkozási tények
A táplálkozási tények nagyon változatosak lehetnek, a tészta típusától függően. Például az USDA megjegyzi, hogy egy finomított fehér liszttel készített pita kenyér kb. 165 kalóriát, 5, 5 g fehérjét, 1 g zsírt, 33, 5 g szénhidrátot és 1, 5 g rostot tartalmaz. Ezzel szemben egy teljes búzalisztből készített pitadarab körülbelül ugyanannyi kalóriát tartalmaz, 170, és hasonló zsírszámmal rendelkezik 1, 5 g-nál, de több fehérje és rost 6, 25 g-nál és 4, 7 g-nál.
Fogyás
A fogyás nemcsak az a fajta kenyér, amelyet választott enni. Az 1 font fogyásához 3500 kalóriát kell elégetnie vagy megtakarítania, és következetesen több kalóriát kell elégetnie, mint amennyit eszik, hogy fokozatosan lefogyjon és tartsa le. Ebből a célból az elfogyasztott kalóriák száma sokkal fontosabb, mint a kalória forrása, és függetlenül attól, hogy eperből, élesztő kenyérből vagy bármilyen más típusú ételből származik-e. Ha megbízhatóan és biztonságosan szeretne levenni a testtömegét, a Nemzeti Egészségügyi Intézet azt javasolja, hogy növelje az elvégzett fizikai aktivitás mennyiségét, és a gabonafélék mellett étkezzen az alacsony kalóriatartalmú tejtermékek, gyümölcsök, zöldségek és sovány fehérjék napi egyenlegéből.
