Az 1400 kalóriatartalmú étkezési terv egyaránt kitöltő és kielégítő lehet, ha az ételek egészséges ételeket tartalmaznak az összes élelmiszercsoportból. A szénhidráttartalmú ételeket minden étkezéshez és snackhez bele kell foglalni a vércukorszint szabályozásának elősegítése érdekében. Ezenkívül ügyeljen arra, hogy az ételek és ételek különféle sovány fehérjéket, egészséges zsírokat és zöldségeket tartalmazzanak. Az 1400 kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú, cukorbeteg étkezési terv 12 szénhidrát cserét, öt fehérjét és négy zsírt tartalmaz. Használja ezt a mintát vázlatként további menük létrehozásához, ugyanabból a csoportból származó más ételek helyettesítésével vagy cseréjével. A csererendszerről további információt az American Diabetes Association honlapján találhat.
Reggeli
A reggelit az ébredéstől számított két órán belül el kell fogyasztani. Ellenállni a reggeli kihagyásának kísértésnek, mivel ez nem fogja elősegíteni a fogyást, vagy javítani a vércukorszintet. Cél az egészséges szénhidrátok és az egészséges zsírforrás keveréke. Például enni 3/4 csésze nem édesített teljes kiőrlésű reggeli gabonapehely, 1 csésze sovány tej, egy kis banán, négy dió felét zsírként és 8 oz. kávét vagy forró teát mesterséges édesítőszerrel.
Reggeli közép snack
Az ételek közötti ételek felvétele egész nap stabilizálja a vércukorszintet. Tervezzen egészséges ételeket enni kb. 2-3 órával a reggeli után. Egy szénhidrátválasztás, például egy kis teljes kiőrlésű granola bár, megfelelő.
Ebéd
Ebédre egészséges ételeket élvezhet otthonról. Kerülje a gyorséttermi és éttermi ételeket, mivel ezek jellemzően nagyon magas zsírtartalommal és kalóriával rendelkeznek, tehát kihívást jelentenek az egészségügyi célok. Próbálja ki ezt az egyszerűen csomagolható zsák ebédet. Ha reggel nincs elég idő, csomagolja be ebédjét előző este. Pack 2 oz. fehérneműs tonhal, 1 evőkanállal készítve. alacsony zsírtartalmú majonéz és 1 evőkanál. savanyúság, 10 teljes kiőrlésű keksz, egy kis alma és 1 csésze szeletelt paprika és paradicsom ékek. Ha nem szereti a halat, a pulyka szendvicset a teljes kiőrlésű kenyér helyett tonhal és keksz helyettesítheti.
Közép-délutáni snack
A közép-délutáni falatok elősegítik az éhezést és a vacsoránál történő túlsúlyos késztetést. Az ideális snack a szénhidrát és a fehérje vagy a zsír kombinációja. 6 uncia. Az alacsony zsírtartalmú joghurtos tartály ideális, mivel egyaránt tartalmaz szénhidrátot és fehérjét egy alacsony zsírtartalmú csomagban. Az alacsony zsírtartalmú görög joghurt még jobban kitöltődik, mivel magasabb fehérjetartalommal rendelkezik.
Vacsora
A jól lekerekített, házilag készített vacsora nem kell, hogy legyen nehéz vagy időigényes. A hús sütőben történő elkészítésével elvégezheti az előkészítő munkát, majd továbbmehet más feladatokra, miközben főzi. Tálalja magát 3 uncia. 1 evőkanállal pácolt sertés szűzpecsenye. balzsamos ecet, 1 evőkanál. Dijon mustár és 1 evőkanál. friss rozmaring, 2/3 csésze vad rizs, 1/2 csésze párolt sárgarépa, egy kis zöldségsaláta 2 evőkanállal. alacsony zsírtartalmú salátaönte és egy kis étkészlet 1 evőkanállal. könnyű margarin.
Este snack
Egy szénhidráttartalmú kis esti snack segíthet a vércukorszint csökkentését másnap reggel. Keményítő vagy alacsony zsírtartalmú tej adagolás előnyösebb, mint a gyümölcs, mivel ezek hosszabb időt vesznek igénybe az emésztéssel kapcsolatban, és általában a vércukorszint éhgyomorra gyakorolják a legtöbbet. Fél csésze cukormentes csokoládés puding megfelel ezeknek a kritériumoknak, miközben kielégíti az édesség iránti vágyát.
