Fats
Általánosságban elmondható, hogy a MedlinePlus szerint a napi zsírtartalmát az összes kalória kb. 20–35% -ára kell korlátoznia. A három típusú zsír a telített zsírok, a transz-zsírok és a telítetlen zsírok. Ha cukorbetege van, kerülje az olyan ételeket, amelyek sok telített vagy transz-zsírt tartalmaznak. Ide tartoznak a hús és más állati termékek, valamint a feldolgozott élelmiszerek, például a margarin. Ajánlott, hogy kerülje el a transzzsírokat együttesen, és ennek érdekében el kell olvasnia az élelmiszerek tápértékjelölését, hogy megtudja, mely ételek tartalmaznak transzzsírokat. A telítetlen zsírok egészséges zsírformák, ezért ezeket be kell vonni az étrendbe. A Harvard Közegészségügyi Iskola szerint szigorú irányelveket nem tettek közzé a telítetlen zsírok mennyiségéről, ehelyett azt javasolja, hogy jó ökölszabályként választhassanak telítetlen zsírokat telítettnél, amikor csak lehetséges. Az egészséges zsírok jó forrásai a hal, a diófélék, a növényi olajok, a sovány húsok és a bab.
Fehérje
A fehérje az egészség szempontjából nélkülözhetetlen tápanyag. A Harvard Közegészségügyi Iskola szerint a felnőttek kalóriájának kb. 15% -át fehérjéből nyerik. Azt állítja továbbá, hogy az American Diabetes Association javasolja a fehérjebevitel korlátozását a cukorbetegek napi kalóriabevitelének körülbelül 10% -ára. A fehérje növényi és állati eredetű forrásból származik, és a legjobb választani az alacsony telített zsírtartalmú fehérjét. A zöldségforrások, például a bab, a diófélék és a teljes kiőrlésű gabonafélék kiváló források, amelyek egészséges rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítanak.
Szénhidrát
A szénhidrátokkal kapcsolatban az egészséges formákra összpontosítson, amelyek teljes kiőrlésű gabonafélékből, gyümölcsökből, zöldségekből, hüvelyesekből és alacsony zsírtartalmú tejtermékekből származnak. Kerülje a magas cukor- és finomított szénhidráttartalmú ételeket, például a fehér kenyeret és a fehér tésztát, mivel ezek tüskékkel járnak a vércukorszintben. A dietetikusnak ki kell értékelnie a szénhidrátok pontos mennyiségét és ütemezését annak biztosítása érdekében, hogy a nap folyamán ne okozzon ingadozást a glükózban.
szempontok
A test megfelelő működéséhez zsírokra, fehérjékre és szénhidrátokra van szükség az étrendben, és a legjobb módja annak, hogy meghatározza a testének pontos arányát, ha konzultál egy dietetikussal; A cukorbetegség diéta általános alapja ugyanakkor fenntartja, hogy az étkezési döntéseik többsége gyümölcsökből és zöldségekből származik, hogy biztosítsák a vitaminok, ásványi anyagok, rost, növényi tápanyagok, komplex szénhidrátok, valamint az egészséges zsírok és fehérjék megfelelő egyensúlyát.
