Míg a nyári termékek minden szerelmet megszerezhetnek, az igazi táplálkozási diókok tudják, hogy a tél valóban ott van, amikor a legjobb szuperételekhez tartozik. A leveles zöldektől a kövér sütőtökig számos gyümölcs és zöldség van szezonban ősszel és télen, és érdemelnek helyet a menüben. Ha felmelegíti a friss termékek fogyasztását, akkor tippesek lesznek a táplálkozási formákban, amikor a hideg- és influenza-szezon közeledik. Olvassa tovább, hogy megtudja, mely szuperételek a legjobbak a hűvösebb hónapokban.
Míg a nyári termékek minden szerelmet megszerezhetnek, az igazi táplálkozási diókok tudják, hogy a tél valóban ott van, amikor a legjobb szuperételekhez tartozik. A leveles zöldektől a kövér sütőtökig számos gyümölcs és zöldség van szezonban ősszel és télen, és érdemelnek helyet a menüben. Ha felmelegíti a friss termékek fogyasztását, akkor tippesek lesznek a táplálkozási formákban, amikor a hideg- és influenza-szezon közeledik. Olvassa tovább, hogy megtudja, mely szuperételek a legjobbak a hűvösebb hónapokban.
1. Datolyaszilva
Ezek a gyönyörű narancssárga gyümölcsök ízes és táplálóak. A datolyaszilva október és január eleje között van, és gazdag rostban, C-vitaminban, A-vitaminban és számos ásványi anyagban. A japán Fuyu és a Hachiya datolyaszilva a leggyakoribb, de előfordulhat, hogy őshonos fajtákat is megtalálsz. Egy nagy gyümölcs 118 kalóriájánál a datolyaszilva étrend-barát és ízletes. Az optimális íz eléréséhez válassza a datolyaszilva fényes, fényes bőrét. Érett állapotukban ezek a gyümölcsök fahéjjal és édes aromákkal alakulnak ki. Élvezze őket egy csésze zöld teával egy pihentető eséskezelés céljából, vagy tartsa őket a konyhában lévő tálakban, hogy snack-e és megcsodálja.
Ezek a gyönyörű narancssárga gyümölcsök ízes és táplálóak. A datolyaszilva október és január eleje között van, és gazdag rostban, C-vitaminban, A-vitaminban és számos ásványi anyagban. A japán Fuyu és a Hachiya datolyaszilva a leggyakoribb, de előfordulhat, hogy őshonos fajtákat is megtalálsz. Egy nagy gyümölcs 118 kalóriájánál a datolyaszilva étrend-barát és ízletes. Az optimális íz eléréséhez válassza a datolyaszilva fényes, fényes bőrét. Érett állapotukban ezek a gyümölcsök fahéjjal és édes aromákkal alakulnak ki. Élvezze őket egy csésze zöld teával egy pihentető eséskezelés céljából, vagy tartsa őket a konyhában lévő tálakban, hogy snack-e és megcsodálja.
2. Áfonya
A salátafélékben és az étkészletben kapható tűzőasztal az ünnepi idény során ez a torta őszi gyümölcs előidézheti a szád szúrását, ám van néhány egyedi gyulladásgátló és antibakteriális előnye. Betty Murray táplálkozási szakember szerint a vörös áfonya juice régóta természetes gyógyszerként alkalmazható a húgyúti fertőzésekben, mivel fitotápanyag-szintje van. A legfrissebb kutatás, a Critical Reviews in Food Science and Nutrition, közzétett 2009. évi áttekintése rámutat arra, hogy az áfonya küzdeni képes a sejtgyulladás ellen, amely szerepet játszik a szív-érrendszeri betegségekben és a rákban. Használjon friss áfonyát, hogy keservesen érezze az ételeket, vagy készítsen házi áfonyamártással az egészségesebb, klasszikus nyaralás ételéhez.
A salátafélékben és az étkészletben kapható tűzőasztal az ünnepi idény során ez a torta őszi gyümölcs előidézheti a szád szúrását, ám van néhány egyedi gyulladásgátló és antibakteriális előnye. Betty Murray táplálkozási szakember szerint a vörös áfonya juice régóta természetes gyógyszerként alkalmazható a húgyúti fertőzésekben, mivel fitotápanyag-szintje van. A legfrissebb kutatás, a Critical Reviews in Food Science and Nutrition, közzétett 2009. évi áttekintése rámutat arra, hogy az áfonya küzdeni képes a sejtgyulladás ellen, amely szerepet játszik a szív-érrendszeri betegségekben és a rákban. Használjon friss áfonyát, hogy keservesen érezze az ételeket, vagy készítsen házi áfonyamártással az egészségesebb, klasszikus nyaralás ételéhez.
3. birs
Ezek az aromás és enyhén édes gyümölcsök táplálkozók és nagyszerű főzni. Magas C-vitamin-tartalommal rendelkeznek. Ha még soha nem próbálta őket, akkor ízlik valamit, mint például a körte és az alma keresztét. A birs nem ehető nyers, de főzve ízléses. Élvezze a birs gyümölcsét október és december között. Megtalálja őket a mezőgazdasági termelők piacán, bioboltokban és speciális üzletekben. Természetes választás a dzsemek és zselék esetében, mivel gazdagok a pektinben, a természetes gélesítőszerben. A pektin szerkezetűvé teszi a gyümölcs töltelékeket és kenyereket, hozzájárulva ezek gazdag, pazar ízéhez.
Ezek az aromás és enyhén édes gyümölcsök táplálkozók és nagyszerű főzni. Magas C-vitamin-tartalommal rendelkeznek. Ha még soha nem próbálta őket, akkor ízlik valamit, mint például a körte és az alma keresztét. A birs nem ehető nyers, de főzve ízléses. Élvezze a birs gyümölcsét október és december között. Megtalálja őket a mezőgazdasági termelők piacán, bioboltokban és speciális üzletekben. Természetes választás a dzsemek és zselék esetében, mivel gazdagok a pektinben, a természetes gélesítőszerben. A pektin szerkezetűvé teszi a gyümölcs töltelékeket és kenyereket, hozzájárulva ezek gazdag, pazar ízéhez.
4. Édes burgonya
Az Egyesült Államok szezonális kedvence, édesburgonya és receptek találhatók az ünnepi vacsoraasztalokon. Mindy Black dietetikus és testmozgás-élettani orvos rámutat arra, hogy az édesburgonya nagy mennyiségű A-vitamint tartalmaz. Az édesburgonya-adagok egy adagja napi A-vitaminszükségletének több mint hétszeresére vonatkozik. Keményítőes és édes, ez a sokoldalú zöldség sokféle étel készítésére képes. Próbálja meg kombinálni a sült édes burgonyát a paprikával, mint öntettel sült saláta kitûnõ vagy spenót salátával. Adjon hozzá kecskesajtot és csirkét, hogy ezt az ízeket töltelékrészré alakítsák. A főtt édesburgonya ízletes, kissé vajas vagy teljesen sima.
Hitel: Yng-Jaw Jiing / EyeEm / EyeEm / GettyImagesAz Egyesült Államok szezonális kedvence, édesburgonya és receptek találhatók az ünnepi vacsoraasztalokon. Mindy Black dietetikus és testmozgás-élettani orvos rámutat arra, hogy az édesburgonya nagy mennyiségű A-vitamint tartalmaz. Az édesburgonya-adagok egy adagja napi A-vitaminszükségletének több mint hétszeresére vonatkozik. Keményítőes és édes, ez a sokoldalú zöldség sokféle étel készítésére képes. Próbálja meg kombinálni a sült édes burgonyát a paprikával, mint öntettel sült saláta kitûnõ vagy spenót salátával. Adjon hozzá kecskesajtot és csirkét, hogy ezt az ízeket töltelékrészré alakítsák. A főtt édesburgonya ízletes, kissé vajas vagy teljesen sima.
5. Brokkoli
A brokkoli egészséges kiegészítője lehet az őszi menü tervezésének. A káposzta családból származó növény magas C-vitamin-, rost-, béta-karotin-, folát- és káliumtartalommal rendelkezik. Egy adagonként csupán 15-25 kalória, ez szintén kedves a derékvonalhoz. Pároltan szolgálva, ez a hűvös évadú termés egyszerű és tápláló körettel készül. Nagyszerű kiegészítés a krémes téli levesekhez és a fagyasztott tálakhoz. Adja hozzá ezt a klasszikus zöldséget a salátákhoz, vagy aprítsa fel, hogy különféle csípős mártásokban feltörje. Felső pirított brokkoli pirított dióval, narancs szelettel és olajbogyóval, ízléses, édes csavaráshoz.
Hitel: zhuyongming / Pillanat / GettyImagesA brokkoli egészséges kiegészítője lehet az őszi menü tervezésének. A káposzta családból származó növény magas C-vitamin-, rost-, béta-karotin-, folát- és káliumtartalommal rendelkezik. Egy adagonként csupán 15-25 kalória, ez szintén kedves a derékvonalhoz. Pároltan szolgálva, ez a hűvös évadú termés egyszerű és tápláló körettel készül. Nagyszerű kiegészítés a krémes téli levesekhez és a fagyasztott tálakhoz. Adja hozzá ezt a klasszikus zöldséget a salátákhoz, vagy aprítsa fel, hogy különféle csípős mártásokban feltörje. Felső pirított brokkoli pirított dióval, narancs szelettel és olajbogyóval, ízléses, édes csavaráshoz.
6. Tökmag
Mindy Black dietetikus és testgyakorlati fizikus szerint a tökmag egy adagja a napi cinkigényének 14% -át tartalmazza. Próbálkozzon velük egy kötőjel tengeri sóval és olívaolajjal, és szórja meg a pirított magokat salátákra. A sütőtökmag ízletes, ropogós öntettel készít, amely alacsonyabb kalóriatartalmú krutonhelyettesítőként szolgál.
Hitel: Brent Hofacker / iStock / Getty ImagesMindy Black dietetikus és testgyakorlati fizikus szerint a tökmag egy adagja a napi cinkigényének 14% -át tartalmazza. Próbálkozzon velük egy kötőjel tengeri sóval és olívaolajjal, és szórja meg a pirított magokat salátákra. A sütőtökmag ízletes, ropogós öntettel készít, amely alacsonyabb kalóriatartalmú krutonhelyettesítőként szolgál.
7. Gránátalma
A gránátalma erős táplálék és ízű gyümölcs. Betty Murray hitelesített táplálkozási és holisztikus egészségügyi tanácsadó dicséri a gránátalmát magas flavonoid- és polifenol-szintje miatt. Ez a savanykás gyümölcs koktélok, gyümölcslevek, turmixok és saláták népszerű kiegészítője. A kemény, vörös külső réteg felnyitja a gyümölcslevekkel töltött zsákokban levő ehető magvakat. Murray megjegyzi, hogy egy gránátalmalé adagja több antioxidánst tartalmaz, mint a vörös bor, a zöld tea vagy az áfonya. Snack a magvak solo, vagy megszórjuk salátákra adjunk hozzá egy kis torta édesség. A gránátalma üdvözölõ kiegészítés a keserû pácokhoz, és tökéletes joghurt és gabonafélék feltöltésére.
Hitel: Olga Lapshina / iStock / Getty ImagesA gránátalma erős táplálék és ízű gyümölcs. Betty Murray hitelesített táplálkozási és holisztikus egészségügyi tanácsadó dicséri a gránátalmát magas flavonoid- és polifenol-szintje miatt. Ez a savanykás gyümölcs koktélok, gyümölcslevek, turmixok és saláták népszerű kiegészítője. A kemény, vörös külső réteg felnyitja a gyümölcslevekkel töltött zsákokban levő ehető magvakat. Murray megjegyzi, hogy egy gránátalmalé adagja több antioxidánst tartalmaz, mint a vörös bor, a zöld tea vagy az áfonya. Snack a magvak solo, vagy megszórjuk salátákra adjunk hozzá egy kis torta édesség. A gránátalma üdvözölõ kiegészítés a keserû pácokhoz, és tökéletes joghurt és gabonafélék feltöltésére.
8. Kale
A kelkáposzta, a káposztacsalád divatosabb tagja, sima vagy göndör, és egy csomó egészségügyi előnyt kínál. Betty Murray, a hiteles táplálkozási szakember és a Living Well Dallas alapítója szerint a kelkáposzta tele van béta-karotinnal, foláttal és C-vitaminnal, és magas rosttartalommal rendelkezik. Murray szerint a kelkáposzta a kalcium, magnézium és kálium egyik leggazdagabb növényi forrása. Egy csésze apróra vágott kelkáposzta a napi kalcium 10% -át, a napi folsavérték 24% -át, az A-vitamin és a C-vitamin 134% -át, valamint a szuper + 500% K-vitamint tartalmazza. adjuk hozzá levesekhez és salátákhoz.
Hitel: CAP53 / E + / GettyImagesA kelkáposzta, a káposztacsalád divatosabb tagja, sima vagy göndör, és egy csomó egészségügyi előnyt kínál. Betty Murray, a hiteles táplálkozási szakember és a Living Well Dallas alapítója szerint a kelkáposzta tele van béta-karotinnal, foláttal és C-vitaminnal, és magas rosttartalommal rendelkezik. Murray szerint a kelkáposzta a kalcium, magnézium és kálium egyik leggazdagabb növényi forrása. Egy csésze apróra vágott kelkáposzta napi kalciumértékének 10% -át, napi folsavértékének 24% -át, A-vitaminjának és C-vitaminjának 134% -át, és egy óriási + 500% K-vitamint tartalmaz. Próbálja ki egyedül, pirított vagy adjuk hozzá levesekhez és salátákhoz.
9. Cékla
Betty Murray, a dallas alapú táplálkozási szakember szerint a cékla nehéz megverni, amikor a szuperételekről van szó. Ezek a gyökérzöldségek rendkívül táplálóak, mivel tartalmaznak B-6-vitamint, valamint ásványi anyagokat, például vasat és magnéziumot. Keverje össze a répa- és a kecskesajtot egy sült saláta kitûnõ salátával, hogy egészséges és kesztyûs étel legyen. Grillezzük vagy forraljuk őket, és tálaljuk más zöldségekkel. A répa is népszerű pácolt és hidegen fogyasztott.
Hitel: Marcelo_minka / iStock / Getty ImagesBetty Murray, a dallas alapú táplálkozási szakember szerint a cékla nehéz megverni, amikor a szuperételekről van szó. Ezek a gyökérzöldségek rendkívül táplálóak, mivel tartalmaznak B-6-vitamint, valamint ásványi anyagokat, például vasat és magnéziumot. Keverje össze a répa- és a kecskesajtot egy sült saláta kitûnõ salátával, hogy egészséges és kesztyûs étel legyen. Grillezzük vagy forraljuk őket, és tálaljuk más zöldségekkel. A répa is népszerű pácolt és hidegen fogyasztott.
10. Körte
A körte-tálak újabb őszi és téli kedvencei a szezonban a konyhai asztalokon, dekoratív tálakban. A floridai Mindy Black dietetikus szerint ez a népszerű ünnepi gyümölcskosár-ajándék szintén tele van C-vitaminnal és rosttel. A körte adagonként 5 gramm rostot is tartalmaz. Black azt javasolja, hogy szeleteljen 6 körtét és keverje össze őket fahéjjal. Adjon hozzá egy lassú tűzhelyhez sertés karajjal, és főzze alacsony hőmérsékleten 6 órán át az egészséges és ízletes étkezés érdekében.
Hitel: AlexPro9500 / iStock / Getty ImagesA körte-tálak újabb őszi és téli kedvencei a szezonban a konyhai asztalokon, dekoratív tálakban. A floridai Mindy Black dietetikus szerint ez a népszerű ünnepi gyümölcskosár-ajándék szintén tele van C-vitaminnal és rosttel. A körte adagonként 5 gramm rostot is tartalmaz. Black azt javasolja, hogy szeleteljen 6 körtét és keverje össze őket fahéjjal. Adjon hozzá egy lassú tűzhelyhez sertés karajjal, és főzze alacsony hőmérsékleten 6 órán át az egészséges és ízletes étkezés érdekében.
11. kelbimbó
Anya megismerte a dolgát, amikor elkísért téged, hogy megegye a kelbimbóját. A C és A vitamin, valamint az ásványi mangán mellett Betty Murray táplálkozási szakember szerint a kelbimbóban magas a flavonoidok szintje. Egy csésze kelbimbó 4 gramm élelmi rostot tartalmaz, amely elősegíti az emésztést, megakadályozza a székrekedést és megakadályozza a vércukorszálakat. Pároljuk, süssük vagy forraljuk a kelbimbókat, és főzött, apróra vágott almával kombináljuk egy szezonális és egészséges körethez.
Hitel: LauriPatterson / E + / GettyImagesAnya megismerte a dolgát, amikor elkísért téged, hogy megegye a kelbimbóját. A C és A vitamin, valamint az ásványi mangán mellett Betty Murray táplálkozási szakember szerint a kelbimbóban magas a flavonoidok szintje. Egy csésze kelbimbó 4 gramm élelmi rostot tartalmaz, amely elősegíti az emésztést, megakadályozza a székrekedést és megakadályozza a vércukorszálakat. Pároljuk, süssük vagy forraljuk a kelbimbókat, és főzött, apróra vágott almával kombináljuk egy szezonális és egészséges körethez.
12. Squash
Az őszi betakarítású tökfajták - például a butternut, a deltata és a spagetti tök - rengeteg élelmi rostot szolgáltatnak, kivételesen szív- és emésztési szempontból barátságos választási lehetőséget kínálva, a dallai táplálkozási tápláló táplálkozási specialistája Betty Murray szerint. Jelentős mennyiségű kálium, B-6-vitamin és folát a kerek téli tök szuperételének státusza. Egy csésze adag squash-nal az ajánlott napi C-adag közel felét kapja. Az őszi squash antioxidánsokban, például béta-karotinban gazdag, magas antioxidáns tartalma megóvja a szennyeződésektől és a vegyi anyagoktól, és gyulladásgátló lehet. tulajdonságait.
Hitel: CreatiVegan.net/Moment/GettyImagesAz őszi betakarítású tökfajták - például a butternut, a deltata és a spagetti tök - rengeteg élelmi rostot szolgáltatnak, kivételesen szív- és emésztési szempontból barátságos választási lehetőséget kínálva, a dallai táplálkozási tápláló táplálkozási specialistája Betty Murray szerint. Jelentős mennyiségű kálium, B-6-vitamin és folát a kerek téli tök szuperételének státusza. Egy csésze adag squash-nal az ajánlott napi C-adag közel felét kapja. Az őszi squash antioxidánsokban, például béta-karotinban gazdag, magas antioxidáns tartalma megóvja a szennyeződésektől és a vegyi anyagoktól, és gyulladásgátló lehet. tulajdonságait.
Mit gondolsz?
Melyek a kedvenc őszi és téli ételek? Hogyan készül általában és élvezni őket? Szeretnénk hallani rólad. Hagyj nekünk egy megjegyzést alább.
Hitel: mdmiller / iStock / Getty ImagesMelyek a kedvenc őszi és téli ételek? Hogyan készül általában és élvezni őket? Szeretnénk hallani rólad. Hagyj nekünk egy megjegyzést alább.
