A halak nemcsak beépítik a diverzitást, hanem a szívedet is javítják. A Harvard Közegészségügyi Iskola megjegyzi, hogy heti 6 uncia zsíros hal fogyasztása több mint egyharmadával csökkenti a szívbetegség kockázatát. A konzerv tonhal és a szardínia fokozza a halak bevitelét, és számos táplálkozási előnyt kínál, beleértve a fehérjét és az egészséges zsírt. A tonhal és a szardínia táplálkozási profiljai azonban kissé eltérnek, és kissé eltérő mennyiségű vitamint és ásványi anyagot kínálnak.
Táplálkozási hasonlóságok
Érje el tonhalkonzerv vagy szardínia adatait, így növelheti a fehérjebevitelét. Az olajba csomagolt 6 uncia konzerv szardínia 41 gramm fehérjét, míg egyenértékű konzerv tonhal 49 gramm fehérjét tartalmaz. A szervezet ezt a fehérjét felhasználhatja a fertőzés leküzdésére és a karcsú izomszövet fenntartására. A szardínia és a tonhal egyaránt tartalmaz omega-3 zsírsavakat, amelyek támogatják az agy működését és leküzdik a szív- és érrendszeri betegségeket. Egy 6 uncianyi szardínia 2, 4 gramm omega-3 zsírsavat tartalmaz, a tonhal adagonként 1, 5 grammot.
E-vitamin és kalcium tartalom
A szardínia adagonként több E-vitamint kínál, mint a tonhal, és több kalciumot is tartalmaz. Az E-vitamin szerepet játszik az egészséges vérkeringésben azáltal, hogy elősegíti az új vörösvértestek fejlődését, antioxidáns funkciója pedig küzdi a szöveti károsodásokat. A kalcium elősegíti az egészséges kommunikációt a sejtek között, elősegíti az idegek működését és hozzájárul az erős csontszövetekhez. Enni 6 uncia szardínia, és 3, 5 milligrammmal növeli az E-vitamin-bevitelét - az ajánlott napi bevitel 23% -át -, míg a konzerv tonhal egyenértékű adagja 1, 5 mg-ot tartalmaz. A szardínia minden adagja 649 milligrammmal, vagyis a napi kalciumszükséglet 65% -ával növeli a kalciumbevitelét, szemben a tonhal adagjában szereplő 22 milligrammmal.
K-vitamin tartalom
A szardínia feletti tonhal elérése, mint a K-vitamin kiváló forrása. A protein aktiválásához szüksége van K-vitaminra, amely aktiválja a vérrögképződéshez, a csontok fejlődéséhez és a porc egészségéhez szükséges fehérjéket. Konzerv tonhalkonzerv 74, 8 mikrogramm K-vitamint kínál, amely a férfiaknak az ajánlott napi bevitel 60% -a, a nők 83% -a. Ezzel szemben a szardínia egyenértékű adagja mindössze 4, 4 mikrogramm K-vitamint szolgáltat.
Nátriumtartalom
Függetlenül attól, hogy tonhal vagy szardínia választja-e, jelentősen megnöveli a nátrium-bevitelét, bár a szardínia adagonként több nátriumot tartalmaz. 6 uncia konzerv szardínia evése 859 milligrammmal növeli a nátrium-bevitelét, ami a 2300 milligramm napi felső határának 37 százalékát teszi ki. Egy ekvivalens mennyiségű tonhalkonzerv 602 milligrammot tartalmaz, ami a korlát 26% -a. A magas nátriumtartalmú ételek megterhelik a veséjét, mivel keményebben kell dolgozniuk, hogy eltávolítsák a felesleges nátriumot a rendszerből, és a magas nátriumfogyasztás növeli a szív-és érrendszeri betegségek kockázatát is.
