Ha módot keres a gyümölcs saláta elkészítésére, fontolja meg kocka sárga görögdinnye hozzáadását. Ez édesebb, mint a vörös testű unokatestvére, de ugyanolyan lédús és szomjas oltás. A magról nevelt és mag nélküli fajtákban kapható sárga görögdinnye nemcsak növeli az édes saláta fényességét, hanem tápanyagokat is nyújt, amelyek megóvják a testet a betegségektől.
Alacsony kalóriatartalmú jóság
Ha fogyni próbál vagy egészséges súlyt tartani, akkor a jó választás a sárga görögdinnye. A sárga gyümölcs 1 csésze adagolása mindössze 46 kalóriát tartalmaz. A görögdinnye nemcsak alacsony kalóriájú, hanem nagy adagolási mérete miatt nagyon töltelékkel is bír. Az alacsony kalóriatartalmú ételek fogyasztása és a töltés segíthet csökkenteni az általános kalóriabevitelt anélkül, hogy hátrányosnak érezné magát, ami viszont megkönnyíti az alacsony kalóriatartalmú étrend betartását.
Kalóriaforrás
A sárga görögdinnye kalóriáinak nagy része a szénhidráttartalomból származik. Egy csésze gyümölcs adag 12 gramm szénhidrátot és 1 gramm fehérjét tartalmaz. A szénhidrátok a test elsődleges és preferált energiaforrása. A sárga görögdinnye 12 grammjának összes szénhidrátjából 10 gramm cukorból és 1 gramm rostból származik. Noha a legtöbb szénhidrát cukor formájában van, a sárga görögdinnye rost-, vitamin- és ásványi anyagtartalma miatt továbbra is egészséges szénhidrátforrás.
Jó Önnek Tápanyagok
A sárga görögdinnye az A és C vitamin jó forrása, megfelel a napi A-vitamin 18% -ának és a C-vitamin napi 21% -ának. Ugyancsak megfelel a kálium napi értékének 5% -áig (lásd a 2. hivatkozást)). A C-vitamin egy vízben oldódó vitamin, amely a bőr és az erek, valamint a sebgyógyításhoz szükséges. Az A-vitamin egy zsírban oldódó vitamin, amely támogatja az immun- és a szem egészségét. Ásványi anyagként és elektrolitként a kálium segít a fehérjék felépítésében és a sav-bázis egyensúly fenntartásában a testben.
Sárga vs piros
Míg a sárga görögdinnye egészségesen egészíti ki étrendjét, fontos megjegyezni a sárga és a vörös fajták közötti kis különbséget a táplálkozásban. A sárga görögdinnye jó forrása a béta-karotinnak, a piros görögdinnye jó forrás a likopinnak. A béta-karotin és a likopin a növényekben található A-provitamin karotinoidok. A test képes a béta-karotint átalakítani A-vitaminná a szervezetben, de nem képes átalakítani a likopént. Mind a béta-karotin, mind a likopin antioxidánsok, és védelmet nyújthatnak a rák és a szembetegségek ellen.
