Egy gyors, kényelmes étel, forró csirke elfogyasztható a csonttól, de a húst számos egyéb recepthez hozzáadhatja, például a levest, a chili-t és a taco-t. A Rotisserie csirke a legfontosabb vitaminok és ásványi anyagok jó forrása, de jelentős mennyiségű nátriumot, zsírt és koleszterint is tartalmaz, attól függően, hogy a csirke melyik részét eszi.
Kalória, zsír és koleszterin
Három uncia mellhúsban 122 kalória van a főtt csirkében. Ez az adag 3 gramm zsírt tartalmaz, amelyből a sült csirke telített zsírtartalma kevesebb, mint 1 gramm. Ezenkívül az USDA Nemzeti Tápanyag-adatbázis szerint a csirkemell 73 mg koleszterint tartalmaz. Egy csirkecomb 183 kalóriát és 10, 2 gramm zsírt tartalmaz, ebből 2, 6 gramm telített. Az American Heart Association szerint ez a 2000-kalóriatartalmú étrend napi legfeljebb 15 gramm telített zsírtartalmának 17 százaléka.
A combhús adagolása 122 milligramm koleszterint is tartalmaz, amely a 300 milligramm koleszterin kb. 40% -a, amelyet az AHA szerint minden nap korlátoznia kell.
Egy sült csirke átlagosan két kiló súlyú, tehát ha fél csirkét evett, beleértve a mellét, a combját és a bőrt, akkor ez a napi koleszterinszint 96% -át, a nátrium 46% -át teszi ki. A jó hír az, hogy ez a tálalás 11% DV vasellátást biztosítana. A NutritionIX szerint egy csirke felében a kalória 550- re esik.
Egészséges fehérje
A fehérje kulcsfontosságú tápanyag, amely energiával látja el a testét, és egészségesen tartja az izmokat és a sejteket. Három uncia rotisserie mellhús 23, 8 gramm fehérjét szolgáltat, ami a nők napi 46 grammjának 52 százaléka, és a férfiak által naponta igényelt 56 gramm 43 százaléka. A rotisserie comb 22, 9 gramm fehérjét tartalmaz.
Rotisserie csirke táplálkozás
Egy 3 uncia adag rotisserie mellhús kb. 8, 2 milligramm niacint szállít, ami a 14 milligramm niacin 59% -ának felel meg, amely a nőknek napi kell, és a 16 milligramm 52% -ára, amelyet a férfiak minden nap igényelnek, mondja a Centers for Disease Control.
A niacin támogatja az egészséges emésztőrendszert, valamint elősegíti az idegek és a bőr egészségét is. A rotisserie comb 205 milligramm foszfort ad, ami körülbelül egyharmada annak a 700 milligrammnak, amelyre minden nap szüksége van az egészséges csontokhoz és a fogakhoz - mondja a Marylandi Egyetem.
Az USDA Nemzeti Tápanyag-adatbázisa szerint az összes csirkedarab kis mennyiségű vasat, cinket, káliumot és B-12-vitamint is szállít.
Vigyázz a sóra
A Rotisserie csirke sok fontos tápanyag jó forrása, de nagy mennyiségű nátriumot is tartalmaz. Három uncia rotisserie mellhús 279 milligramm nátriumot tartalmaz, ami az AHA által ajánlott 1500 milligramm napi határérték 19 százaléka.
A rotisserie comb húsának 3 unciás része 318 milligramm nátriumot tartalmaz. Mivel a magas nátriumtartalom korlátozza, hogy mekkora forgácscsirkét fogyaszt. A friss sült csirke, amelyet otthon sült vagy süt, ugyanazokat a tápanyagokat szolgáltatja, mint a sült csirke, de sokkal alacsonyabb nátriumtartalma. Alacsony nátriumtartalmú étrend fogyasztása csökkenti a magas vérnyomás, a szívbetegség és a stroke kockázatát.
