A kutatók szerint az edzés utáni fehérjemennyiség csökkentheti az izmok helyreállítását. Érthető, ha zavarod az, hogy ezt meg kell tennie. Nemrég, egy kemény futás vagy játék után megragadhatnál egy Gatorade-t vagy más cukros italt vagy ételkülönlegességet. A tudományosan megalapozott ötlet akkor az volt, hogy glükózra van szüksége ahhoz, hogy helyreállítsa azt, ami éppen kiégett az Ön által kifejtett izmokból. Tankolni és újraélni kell a következő alkalommal, és egy jó adag glükóz volt a legjobb módszer erre. Kiderült, hogy ez a koncepció csak félig helyes volt.
Szőlőcukor
A szigorú edzés után azonnal fogyasztott szénhidrátok továbbra is fontos részét képezik az edzett izmok számára az üzemanyag helyreállításának. Egy 1966-os tanulmány alapján a tudósok azt tanácsolták a sportolóknak, hogy edzés után étkezzenek tésztával vagy kenyérrel, hogy intenzív erőfeszítéseikkel helyettesítsék az izmokból kiégett glükózt. A tanulmányok azt mutatták, hogy minél gyorsabban ül a sportoló edzés után összetett szénhidráttartalmú étkezéshez, annál gyorsabban vált ki az izmokban a cukor, és az izmok helyreállnak. Közel 50 éve ez volt az elfogadott módszer az izmok helyreállításához.
Fehérje
Az izmok azonban nem szénhidrátokból állnak. Fehérjékből készültek. Ha még a legkisebb sérülést is szenvedik, akkor a leghatékonyabb módszer arra, hogy megjavítsák magukat, ha szénhidrátokat és kis mennyiségű fehérjét szolgáltatnak nekik. Ha edzés után valamilyen fehérje van, aminosavakkal látja el izmait, ez egy fontos építőköve, amely elősegíti az izmok helyreállítását. Ezenkívül a protein gátolja a kortizol képződését, amely egy hormon, amely lebontja az izomszövetét és fokozza az edzés utáni fájdalmat.
Mit kell
A fehérjékkel kapcsolatos legújabb kutatások nem azt jelentik, hogy a szénhidrátok értéktelenek. Az edzés utáni komplex szénhidrátok fogyasztása továbbra is felváltja a kimerült glikogénraktárakat és elősegíti a gyógyulást. Az dietetikusok javasolják, hogy 10 - 20 gramm fehérjemennyiség és annyi gramm szénhidrát feleljen meg a testsúly felének fontjában, miután edzést végzett a jobb felépülés érdekében. Clif rúd, Gatorade fehérjével, Odwalla Protein Monster ital és gyümölcskeverékek fehérjével kaphatók a szupermarketekben és az egészségügyi élelmiszerboltokban ennek az igénynek a kielégítésére. De a tökéletes fehérje-szénhidrátos, edzés utáni kiegészítő kiegészíthető már a házában - 8-16 uncia csokoládétej tele van mind a glükózzal, mind pedig a fehérjével, amelyeket a tudósok javasolnak a felépülés gyorsításához.
Mikor kell
Annak biztosítása, hogy a fehérje és a szénhidrát a megfelelő időben elérje az izmait, ugyanolyan fontos, mint annak biztosítása, hogy a megfelelő mennyiségű szénhidrátot és fehérjét nyújtsa be őket. A kutatók és az edzők 30 perccel az edzés befejezése után javasolják a fehérje és szénhidrát tartalmát. Ha fel tudja keverni a csokoládétejet, vagy egy csésze joghurtot kap az edzés után 10 percen belül, az még hatékonyabb lesz az izmok helyreállításának elősegítésében. Az elfogyasztott mennyiségnek az edzéshez viszonyítva kell lennie. Ha éppen az aerobik osztályból jön, elegendő egy pohár csokoládétej a test feltöltéséhez.
