A rost az étrend fontos része, elsősorban gabonafélékből, gyümölcsökből és zöldségekből származik. Bizonyos átmeneti vagy krónikus emésztési rendellenességek esetén azonban orvosa javasolhatja, hogy tartson be alacsony rosttartalmú étrendet. Az étrend rostmennyiségének csökkentésével korlátozza az emésztetlen anyag mennyiségét a bélben, ami általában csökkenti a termelt széklet mennyiségét. Az alacsony rosttartalmú étrendnek korlátoznia kell a durva takarmány-fogyasztás mértékét, és növelnie kell a nem rostos vagy alacsony rosttartalmú ételek bevitelét.
Hal és tenger gyümölcsei
Az USDA Nemzeti Tápanyag-adatbázisa szerint a halak és a tenger gyümölcsei, beleértve a tonhalot, a lazacot, a kardhalot, a foltos tőkehal, a lepényhal, a nyelvhal, a laposhal, a sügér, a rák, a garnélarák, a kagyló és az osztriga elemeit, nem tartalmaznak táplálék rostot. Ezek az ételek koncentrált táplálékfehérjét, káliumot, más ásványi anyagokat és vitaminokat biztosítanak.
Piros húsok
A vörös húsok, beleértve a marha-, borjú-, sertés- és bárányhús, nem tesznek durva takarmányt étrendjébe - jelentette az USDA Nemzeti Tápanyag-adatbázis. Sok ebéd- és élelmezésű hús, frankfurter kolbász és kolbász sem tartalmaz élelmi rostot. Ellenőrizze a táplálkozási információkat, hogy meggyőződjön arról, hogy a feldolgozott húsok nem tartalmaznak-e hozzáadott rostot. A vörös húsok teljes fehérjét, E-vitamint, B-komplex vitaminokat, káliumot, vasat, magnéziumot és cinket biztosítanak. Válasszon a vörös hús sovány darabjait az ezekkel az ételekkel fogyasztott telített zsírok és koleszterin mennyiségének csökkentése érdekében.
Baromfi és tojás
A baromfi, beleértve a csirkét, pulykat és kacsa nem tartalmaz élelmi rostot. A tojás nem tartalmaz élelmi rostot. A baromfi és a tojás az étrendben gazdag fehérje-, kálium- és B-komplex vitaminok forrása. A baromfi bőrének el nem fogyasztása jelentősen csökkenti az adagonkénti zsírmennyiséget.
Tej és tejtermékek
Az USDA szerint a tej, sajt, joghurt, vaj, krémsajt, jégkrém és fagyasztott joghurt általában nem tartalmaz élelmi rostot. Ne feledje, hogy olyan termékek, mint a joghurt vagy gyümölcsdarabok fagylalt változó mennyiségű élelmi rostot tartalmaznak. A tej és tejtermékek teljes fehérjét, kalciumot, foszfort és káliumot biztosítanak. A dúsított tej A és D vitamint is tartalmaz. A teljes tejtermékek magas szintű zsírt is tartalmaznak. Az étrend zsír- és koleszterinszintjének korlátozása érdekében vegye figyelembe a zsírtalan vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékeket.
Leves és zselatin
Tiszta húsleves és húsleves, de egyetlen zöldség sem tartalmaz élelmi rostot. Az átlátszó zselatin desszertek szintén nem tartalmaznak élelmi rostot. Ezeknek az ételeknek a magas víztartalma segíthet lépést tartani a folyadékbevitelével, különösen, ha egészségi állapota hasmenést okoz.
Tiszta italok
Az átlátszó italok, beleértve a vizet, a teát, a kávét, az üdítőket, az áfonya juice-koktélt és bizonyos márkájú gyümölcsitalokat általában nem tartalmaznak élelmi rostot, jegyzi meg az USDA. A gyümölcs- és zöldséglevek azonban változó mennyiségű rostot tartalmaznak. Beszéljen orvosával arról, hogy megengedett-e a gyümölcs- és zöldséglevek az alacsony rosttartalmú étrendben.
