A koriandernövény a világ egyik legrégebbi növénye, amely az ókori görögökre és a rómaiakra nyúlik vissza, írja az "Life Extension" magazin. A növényi koriander néven elterjedt levelek tápanyagokkal vannak ellátva, és a laboratóriumi tudósok megvizsgálták azok lehetséges egészségügyi tulajdonságait. Az egészségre gyakorolt előnyök kihasználása érdekében használjon koriantrit aromás kiegészítőként az ételekhez, vagy főzzen teát 2 teáskanál friss levélből egy csésze vízre. Mielőtt koriander teát iszna, kérdezze meg orvosát, mert ez zavarhatja egyes gyógyszereket.
K-vitamin tartalom
Más levélzöld zöldségekkel és gyógynövényekkel együtt a koriander a K-vitamin kiváló forrása. Mindössze 2 teáskanál korianderlevél 31 mikrogramm K-vitamint jelent, vagyis a felnőtt napi szükségleteinek egyharmadát. Ez a vitamin szükséges a megfelelő véralvadáshoz és az erős csontok kialakulásához. Ha vényköteles antikoagulánsokat szed, a koriander tea zavarhatja gyógyszereinek hatékonyságát.
Méregtelenítő potenciál
A 2001-ben a „Journal of Ethnopharmacology” közzétett állatkísérlet a cilantro - más néven kínai petrezselyem néven ismert - potenciális méregtelenítő anyagát vizsgálta. A tudósok egy hónapig tesztelték a korianderlevelek képességét az ivóvízben található ólom mérgező hatásának csökkentése érdekében. A kutatócsoport felfedezte, hogy a korianderlevelekben levő vegyületek csökkentik az egerek veséinek és csontjainak ólomkárosodását azáltal, hogy megkötik a toxint és eltávolítják azt a véráramból. A nehézfémekkel, például az ólommal való szennyezés számos betegséggel társul. A korianderlevelek méregtelenítő hatásait azonban nem igazolták meg az emberekben.
Cukorbetegség-kezelés
A korianderből készített tea segíthet a diabetes mellitus és az állapot általános komplikációinak, például a szívbetegség kezelésében. A 2012-ben a "Journal of Food Science" -ben közzétett kutatás azt találta, hogy a korianderlevelek és -szárak lenyelése csökkentette a cukorbetegek vércukorszintjét, és csökkentette azok összes koleszterinjét, triglicerideit és alacsony sűrűségű lipoproteineit - a "rossz" koleszterint. "A levelek Ezenkívül fokozta az antioxidáns enzimek aktivitását a patkányok májában, védőhatást eredményezve.A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a korianderlevelek fogyasztása segíthet a cukorbetegség kezelésében, bár szükség van emberben végzett kutatásokra.
A Quercetin ereje
A korianderlevelek gazdag forrása a növényi tápanyag-quercetinnek. A növényi élelmiszerekben található flavonoid, a quercetin antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt figyelmet szentelt. A 2009-ben "A jelenlegi sportgyógyászati jelentésekben" megjelent cikk szerint ezek a tulajdonságok a kvercetin javíthatják a sportolók és a katonai személyzet fizikai teljesítményét, és fokozhatják az immunitást a betegségek elleni védelem érdekében. A cikk szerzői arra figyelmeztettek, hogy klinikai vizsgálatokra van szükség, mivel a quercetin kutatása eddig a laboratóriumi és állatkísérletekre koncentrált.
