A megelőzhető betegségek arányának növekedésével évente valószínűleg keresi a betegség elleni tápanyagok mennyiségének növelésére szolgáló étrendjét. Az előzetes kutatások azt sugallják, hogy az élelmiszerekben fitokémiai vegyületeknek nevezett vegyületek csökkenthetik a betegségek kialakulásának kockázatát, mint például a magas vérnyomás, a cukorbetegség és a rák, a Stanford Medicine szerint. Az indolok a rák megelőzéséhez kapcsolódó fitokémiai anyagok osztálya. Az étrend megváltoztatása előtt konzultáljon orvosával, hogy növelje indolbevitelét.
Rák
Folytatódnak az étrendnek a betegség kialakulásában játszott szerepét felmérő kutatások. A tudósok folyamatosan felfedezik, hogy az étrend hogyan képes megelőzni vagy vezetni a betegségeket. A tanulmányok szerint a fitokémiai indol-3-karbinolnak rákellenes előnyei vannak. A rák akkor fordul elő, amikor a rendellenes sejtek ellenőrizetlenül növekednek. Általában a sejtek programozott sejthalálon mennek keresztül, amelyet apoptózisnak hívnak. A rákos sejtek növekednek és terjednek, mert képesek elkerülni az apoptózist.
Előnyök
A táplálkozási tanulmányok összefüggései arra utalnak, hogy összekapcsolódik a keresztes fős zöldségek magas táplálékfelvétele és a csökkent rákkockázat. Az indolokról kimutatták, hogy anti-karcinogén aktivitást mutatnak. A „The Journal of Nutrition” 2004. decemberi kiadásában közzétett tanulmány szerint az indol-3-karbinol gátolja a prosztata rákos sejteket. A tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy más laboratóriumi vizsgálatok mellett bőven van bizonyíték arra, hogy az indol-3-karbinol hozzájárulhat a prosztatarák megelőzéséhez és kezeléséhez. Az "IARC Betegségmegelőzési Kézikönyvek" szerint más tanulmányok hasonló eredményeket találtak emlőrákkal és vastagbélrákkal is.
Gazdag források
A kutatások azt sugallják, hogy gyümölcsökben, zöldségekben és gabonafélékben gazdag étrend étkezése hozzájárulhat a rák és más betegségek kockázatának csökkentéséhez. A keresztes fákkal gazdag zöldségek gazdag indolforrást biztosítanak. Ide tartoznak a kelbimbó, a brokkoli, a bok choy, a káposzta és a fehérrépa. Ha pajzsmirigy rendellenessége van, konzultáljon az egészségügyi szolgáltatóval, mielőtt növelné a keresztes fésű növényi bevitelét. A keresztes fás zöldségeket goitrogéneknek nevezik, amelyek olyan ételek, amelyek elnyomhatják a pajzsmirigy működését.
Egyéb fitokémiai anyagok
