Az ananász diéta a Szexi Ananász diétán alapul, amely az 1970-es években alakult ki. Azóta az ananász étrend sokféle változatát hozták létre. Az egyik változat magában foglalja az ananász három napig történő fogyasztását, míg a másik ananász és 500 kalória egyéb étel fogyasztását jelenti.
Ananász táplálkozási tények
Az ananász nagyon egészséges gyümölcs, amely számos alapvető tápanyagot tartalmaz. Az USDA szerint az egész ananász kb. 905 gramm. Egy teljes ananász kalória összesen 453, és 1, 1 gramm zsírból, 4, 9 gramm fehérjéből és 118, 7 gramm szénhidrátból áll. Ezen szénhidrátok többsége cukrok; csak 12, 7 gramm rost van.
Ez azonban nagyon sok ananász - ami körülbelül 5, 5 csészének felel meg (mindegyik csésze körülbelül 165 gramm). Az amerikaiak étrendi útmutatója körülbelül 2 csésze gyümölcs és 2, 5 csésze zöldség fogyasztását ajánlja minden nap.
Az Irán Journal of Health 2015. októberi áttekintése szerint az amerikaiak csak körülbelül 189 gramm gyümölcsöt fogyasztanak naponta, ami kevesebb, mint az ajánlott mennyiség kétharmadát, és alig több, mint egy csésze ananász.
Noha biztosan több ananát fogyaszt, e gyümölcs fogyasztása a szénhidrátok fő forrásaként nem biztosítja elegendő tápanyagot. Egy teljes ananász tartalmaz:
- A kalcium napi értékének (DV) 9 százaléka
- A DV 15% -a vas
- A kálium-tartalom 21% -a
- A magnézium-tartalom 26% -a
- A DV 6% -a foszfor
- A DV 10% -a cinkre
- A réz esetében a DV 111% -a
- A DV 365% -a mangán
- A DV 481% -a C-vitaminra (aszkorbinsav)
- A DV 60% -a a B1-vitamin számára (tiamin)
- A DV 22% -a a B2-vitamin számára (riboflavin)
- A DV 28% -a a B3-vitamin (niacin) számára
- A DV 39% -a a B5-vitamin számára
- A DV 60% -a a B6-vitamin számára
- A DV 41% -a a B9-vitaminra (folsav)
- A DV 5% -a a K-vitamin számára
Az egész ananász kis mennyiségben (a DV 1–4% -a) tartalmaz más tápanyagokat is, például A-vitamint, E-vitamint és szelént. Az ananász is gazdag bromelainben, egy olyan proteázban, amely könnyen előállítható az ananász rostos részeiből. A Journal of Food Studies 2014. decemberi tanulmánya szerint az ananász is antioxidánsokban gazdag, bár ez az ananászfajták között jelentősen változhat.
Ha ananász diétát követ, akkor nagy mennyiségű tápanyagot fogyaszt be, másoknak pedig nem elegendő mennyiségét. Szerencsére a túlzott mangán-, réz- és C-vitamin fogyasztása valószínűleg nem fog ártani ezeken a szinteken. A Nemzeti Egészségügyi Intézetek szerint ezeknek a tápanyagoknak az elfogadható felső határértéke meglehetősen magas, ami azt jelenti, hogy elméletileg napi két vagy három ananászot fogyaszthat anélkül, hogy tápanyagokkal kapcsolatos toxicitást idézne elő.
Az ananász étrend egészséges?
Az ananász exkluzív fogyasztása három nap alatt segíthet a fogyásban, de ez a súly valószínűleg nem marad le. A Harvard Health szerint a nőknek napi 1200 kalóriát kell fogyasztaniuk. A férfiaknak még több kalóriára van szükségük - legalább napi 1500 kalóriára van szükség. Ennél kevesebbet valószínűleg összeomlásos étrendnek kell tekinteni, amely egészségtelen módszer a fogyáshoz.
Mivel az ananász kalória ananászonként összesen 453 kalóriát jelent, valószínűleg több ananászot kell fogyasztania, ha kizárólag ezt a gyümölcsöt eszik, és megpróbálta elkerülni az étrend megszüntetését. Még ennek a diétanak a liberális változatához, amely lehetővé teszi az emberek számára, hogy 500 kalóriát fogyasztanak más élelmiszerekből és más alapvető tápanyagokat nyerjenek, egynél több ananász fogyasztása lenne szüksége.
Az étrend egyéb variációi, például az a változat, amely arra kéri, hogy hetente két nap kizárólag ananászot fogyasszon, és a hét másik öt napját enni vegyen, nem egészségesebb, mint a háromnapos ananász étrend. Végül valószínűleg az ananász étrend bármilyen variációja nem a legegészségesebb választás.
Ananász előnyei az egészségre
Bár az ananász étrend nem különösebben egészséges, az ananász kiváló gyümölcs, amelyet bele lehet építeni az étkezési tervbe. Ennek a gyümölcsnek számos pozitív hatása lehet az egészségre, amelyek többsége aszkorbinsav-, rost- és bromelain-tartalommal jár. A Táplálkozás és Élelmezéstudományi Nemzetközi Folyóirat 2015. februári tanulmánya szerint az ananász előnyei a következők:
- Antimikrobiális hatás
- Antioxidáns hatás
- Gyulladáscsökkentő tulajdonságok, amelyek elősegíthetik a tünetek csökkentését olyan állapotokban, mint az akut sinusitis, artritisz és köszvény
- A hányinger elleni küzdelem és az egészséges emésztés elősegítése
- Segít a jó száj egészségének fenntartásában és az ínybetegségek megelőzésében
- A húgyúti fertőzések megelőzése
- Bizonyos rákok, különösen a nyelőcső-, gyomor- és vastagbélrák kockázatának csökkentése
- A mérgező fémmérgezés kockázatának csökkentése
- A kollagén képződésének elősegítése (amely a test különböző részein található, ideértve a csontokat, az ereket, a porcot és az izomot)
- A nem-hem vas felszívódásának támogatása
- A férfi termékenység támogatása
E változatos előnyök ellenére ez a tanulmány figyelmezteti az ananász túlzott mennyiségének fogyasztását. Az ananász cukorban gazdag, ami nagy mennyiségben káros lehet az egészségre. A gyümölcs magas savtartalma azt is jelenti, hogy irritálja a bőrt, a száját és a nyelőcsőt.
Alapvetően az ananásznak negatív hatása lehet, ha nagy mennyiségben fogyasztják. A túl sok ananász károsíthatja a fogakat és idegesítheti a gyomrot, és emésztőrendszeri problémákat válthat ki, mint például a savas reflux.
Végül az ananász egy egészséges étel, amely hasznos lehet, ha az egészséges táplálkozás részeként fogyasztják. Az Iráni Egészségügyi Újság áttekintése szerint a növekvő gyümölcs- és zöldségfogyasztás segíthet csökkenteni a súlygyarapodást és az elhízást. Ananász fogyasztása hozzáadott cukrokkal vagy feldolgozott ételek helyett határozottan segítheti a fogyást. Az ananász ily módon történő étkezése szintén táplálkozási szempontból fenntartható és sokkal egészségesebb, mint az összeomlott étrend.
