A töltött Portobello gombával tölthető előétel, egyedi köret vagy könnyű ebéd készíthető. A pulyka kolbász kiegészíti a Portobello gombák húsos, gazdag ízét és karcsúbb, mint a hagyományos sertéshús. A Portobello gombát nyers kolbásszal töltve és sütve lehetővé teszi, hogy a húslevek belemerüljenek a gombába, de ügyelnie kell arra, hogy a kolbászgomba töltelék át legyen főzve, hogy biztonságos legyen. A legjobb módszer erre az azonnal olvasható hőmérő.
1. lépés
Melegítse elő a sütőt 400 fokos hőmérsékleten. Permetezzen be egy sütőedényt könnyedén egy nem tapadó főző spray-vel.
2. lépés
Törölje le a gombát egy nedves papírtörlővel. Bár moshat mosni, a víz károsíthatja a bőrt a tetején, tehát enyhe lemosással minden szükséges.
3. lépés
Kefével olvassa el a Portobello gomba oldalait. Helyezze őket lefelé az olajozott sütőedénybe.
4. lépés
Keverjük össze a laza pulyka kolbászt, a darált fokhagymát és a finoman apróra vágott hagymát. Ezt simább, finomabb eredmény érdekében kézzel vagy élelmiszer-feldolgozóval megteheti. Adjon hozzá egy megvert tojást és annyi kenyeret, hogy a keveréket együtt tartsa anélkül, hogy túl száraz lett volna.
5. lépés
Ízesítsük a keveréket olasz fűszernövényekkel, és őrjünk be körülbelül ½ csésze kolbászt minden egyes Portobello gombakupakba.
6. lépés
Helyezze a sütőedényt a forró sütőbe és süsse legalább 30 percig. Megszórjuk a tetejét reszelt parmezán sajttal, és süssük további öt percig, vagy amíg a kolbász közepébe helyezett azonnali leolvasási hőmérő legalább 15 másodpercig 165 fokos Fahrenheit-értéket nem mutat.
Amire szüksége lesz
-
Sütés étel
Nonstick főző spray
Papírtörlő
Tészta kefe
Olivaolaj
Pulyka kolbász, laza
Fokhagyma, darált
Hagymát, apróra vágva
Zsemlemorzsa
Tojás, megverték
Olasz fűszerezés
Parmezán sajt, reszelt
Azonnali leolvasású hőmérő
Tipp
Töltse fel a kolbásszal töltött gombát paradicsomos szósszal, és tálaljuk tészta formájában.
Figyelem
Soha ne hagyja, hogy a nyers kolbáttal érintkező edények érintsék a főtt kolbászt.
