Kalóriák az energiaért
A NutritionalValue.org szerint egy negyed csésze édesítetlen kókuszdió pelyhek, vagyis 20 gramm 71 kalóriát tartalmaznak. A 2015–2020 közötti élelmezési iránymutatások napi kalóriabevitelt javasolnak, felnőtt nők esetében 1 600–2 400 kalóriát, felnőtt férfiak esetén pedig 2000–3000 kalóriát, az életkortól és az aktivitás szintjétől függően. A legtöbb kókuszdió-pelyhes kalória zsírtartalomból származik.
Zsír és telített zsír
A negyedik csésze kókuszdió pehely teljes zsírtartalma 6, 7 gramm, ebből 6 gramm telített zsír. Az American Heart Association figyelmezteti, hogy az étrend magas telített zsírtartalma hozzájárulhat a szívbetegséghez. A kókuszdióban található telített zsírok azonban egy közepes láncú triglicerid zsírok, amelyek a máj könnyebben felszívódnak és metabolizálódnak, és kevésbé valószínű, hogy zsírokként tárolódnak az artériákban.
A brit folyóiratban 2014-ben közzétett tanulmány értékelte az étrendi kókuszdió szerepét és telített zsírtartalmát. A kutatók a kókuszdiót tápláló "funkcionális ételnek" sorolták be, amely hasznos lehet az Alzheimer-kórban szenvedő betegek vagy az emlékezetben szenvedő emberek számára. Ezenkívül a tanulmány szerint a kókuszdió pehely előnyei súlycsökkenést vonhatnak maguk után, fenntartva a koleszterinszintet és csökkentve a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Szénhidrátok és fehérje az energia számára
A zsírok mellett a szénhidrátok és a fehérjék is nélkülözhetetlen tápanyagok, amelyek energiához szükségesek a szervezetben. A fehérje az izomtömeg fenntartásában és a hormonok előállításában is fontos. A 2015–2020-as élelmezési irányelvek azt javasolják, hogy kalóriájának 45–65% -át szénhidrátokból, kalóriáinak 10–35% -át fehérjéből nyújtsa. A kókuszdió pehelyben található szénhidrátok mennyisége 3 gramm negyedévenként. A fehérjetartalom 0, 67 gramm ugyanazon adagméretnél.
A mangán jó forrása
A kókuszdió jó mangánforrás az egészséges kötőszövetekhez, a véralvadáshoz és a csontok kialakulásához. A mangán szerepet játszik a szénhidrátok és zsírok metabolizmusában, az ásványi anyagok felszívódásában és a vércukorszint szabályozásában. Csak egy negyed csésze borotvált kókuszdió biztosítja a napi mangánérték 15 százalékát.
A foszfor és a vas előnyei
A foszfor segíti a sejtek, szövetek és csontok növekedését és helyreállítását. A kókuszdióforgács vagy -pehely 23 milligramm foszfort tartalmaz, vagyis a napi napi értékének csaknem 3 százaléka negyedcsésze. A kókuszdió pehely minden adagjában 0, 5 milligramm vas - egy ásványi anyag, amely szükséges az izmok és szervek oxigénellátásához. Az édesítetlen kókuszdió pelyhek meghintése desszertként C-vitaminban gazdag gyümölcsökre segít felszívni a vasat.
Egyéb egészséges tápanyagok
A kókuszdió pehelyben található egyéb ásványok közé tartozik a kalcium, a réz, a magnézium, a kálium és a cink. A kókuszdió pehely vitamin-tartalma minimális, nyomnyi mennyiségű B-vitaminnal - niacin, riboflavin, tiamin, B6, folát és pantoténsav. A kókuszdió pelyhek tartalmaznak bizonyos étrendi rostot - 1, 8 gramm / negyedcsésze -, hogy hozzájáruljanak az emésztőrendszer egészségéhez.
