A gomba és a steak kombinálható finom ételek készítéséhez, amelyeket Ön és családja élvezhet étkezés közben. A választott gomba típusa attól függ, hogy milyen ételt készít és azt, hogy mekkora aromát szeretne hozzáadni. Mielőtt gombás steak ételeket készít, ellenőrizze, hogy távolítsa el az esetlegesen nem ehető részeket. Például a Portobello gomba elkészítése előtt távolítsa el a szárát.
Shiitake gomba
A roston sült steak különféle gombával tálalható. A shiitake gombák hozzáadása azonban valóban javíthatja a hús ízét, és ezt a Simply Recipes webhely ajánlja. A sitaita gomba füstös ízű, ami főzés közben fokozódik. A gombát pirítják, és a grillezés befejezése után hozzáadják a steakhez.
Portobello gomba
A portobello gomba a steak ételek általános kísérője. Általában 6 hüvelyk átmérőjűek, és hasonló ízűek, mint a steaké. A gombák nagy mérete miatt csak néhányat kell vásárolnia steak ételek elkészítéséhez. A steak felső hátszíndara-darabjait leggyakrabban azokban a receptekben használják, amelyek magukban foglalják a hús Portobello gombával történő feltöltését. A hátszín grillezve vagy főzve egy gombával egy serpenyőben.
Cremini és laskagomba
A steak és a gomba ételeihez további választási lehetőségeket kínálnak a cremini és az osztriga fajták. A kremini gombák textúrája és íze hasonló a Portobello gombákhoz, mivel ezek a Portobellos éretlen változatai. Ha borsos steak ételt készít, a laskagomba olyan borsos ízű, amely főzés után kevésbé intenzív.
szempontok
Nem számít, milyen gombafajtát választott a steak ételéhez, a gombáknak szilárd állatokkal kell rendelkezniük, semmiféle véraláfutás nélkül. A gombák alatt nézve a kopoltyúknak szorosan egymáshoz kell lenniük, mivel a gomba öregedésekor hajlamosak szétválni. Ezeket a típusokat hosszabb ideig tárolhatja. A laza kopoltyúval rendelkező gombák azonban további ízeket adnak, ám ezeket a vásárlás után hamarosan fel kell használni.
