A köszvény a gyulladásos ízületi gyulladás gyakori formája, amelyet túl sok húgysav okoz a szervezetben. Jellemzően a nagy lábujjat érinti, súlyos fájdalmat, merevséget, bőrpírot és duzzanatot okozva. Mivel a húgysav a purin - egy természetesen előforduló test vegyület, amely bizonyos élelmiszerekben is jelen van - bomlásából származik, az étrend szerepet játszik ezen állapot kezelésében.
A köszvényes szenvedők azonban nem csupán túl sok purint fogyasztanak, testük túl sok húgysavat termel és tart fenn - és a gyógyszerek általában hatékonyabbak ezeknek a problémáknak a kezelésében. Következésképpen az étrend módosítása nem ígérheti a köszvényes fellángolások kiküszöbölését, hanem csökkentheti a köszvényes rohamok súlyosságát és gyakoriságát.
Korlátozza a magas purin tartalmú ételeket
Túl sok purin az étrendben növeli a köszvény felbukkanásának kockázatát, különösen azoknál az embereknél, akiknél kórtörténetükben köszvény fordult elő. Egy, a köszvényes betegek közelmúltbeli étrendjét összehasonlító tanulmány szerint a legmagasabb purin-bevitelűek ötszörösek a köszvény felpörgésének kockázatával. Ugyanez a tanulmány az állati purinforrásokat a köszvény rohamok nagyobb kockázatához kapcsolta.
Tehát a köszvény felpörgésének kockázatának csökkentése érdekében vegye figyelembe az American Rheumotology College (ACR) ajánlásait, amelyek felszólítanak a magas purinszinű szerves húsok, például édesfejek, máj és vese elkerülésére, valamint a marha-, bárány- és bárányhús korlátozására. sertéshús és magas purinitású tenger gyümölcsei, beleértve a szardínia és a kagyló.
A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia (AND) tisztázza ezt a korlátozást, és azt javasolja, hogy a hús, baromfi és hal napi 4–6 uncia legyen. Bár a purineket sok növényi élelmiszerben megtalálják, például hüvelyesekben, spenótban és gombában, ezek az élelmiszerek nem kapcsolódnak a köszvény nagyobb kockázatához, és az ACR vagy az AND ajánlások nem korlátozzák azokat.
Válasszon bölcs italokat
A sok folyadék ivása elengedhetetlen, mivel a kiszáradás kiválthatja a köszvény fellángolását. ÉS szerint a köszvényes embereknek naponta 8-16 csésze folyadékot kell inniuk, ennek a víznek a felével, kivéve, ha a folyadékbevitel korlátozott egy másik egészségi állapot kezelése érdekében.
Az ACR iránymutatások az alkohol korlátozását javasolják - legfeljebb napi 2 italt férfiak számára és 1 napi italt nők számára -, valamint az alkoholtól való tartózkodást akut rohamok során, mivel az alkohol nemcsak purinokat tartalmaz, hanem csökkenti a test megszabadulási képességét is húgysav. Említésre méltó, hogy a sört a borhoz viszonyítva nagyobb köszvénykockázat kapcsolódik.
Az ACR azt is javasolja, hogy kerüljék a gyümölcscukorral édesített szódákat, gyümölcsleveket és energiaitalokat, mivel a kutatás szerint a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup fokozott köszvény-kockázatot jelent. A specifikus folyadékok, amelyekről kimutatták, hogy csökkentik a köszvény kockázatát, közé tartozik a mérsékelt mennyiségű kávé és a nem zsíros vagy az alacsony zsírtartalmú tej.
Kövesse az egészséges mintát
A zöldségeket, a cseresznyeket, a magas C-vitamin-tartalmú ételeket, például a citrusféléket, és a növényi olajokat, beleértve az olíva-, a napraforgó- és a szóját, mindegyikével alacsonyabb a köszvény kockázata.
Mivel ezt a köszvény-specifikus kutatást még nem fejezték be az összes közönséges ételre, és mivel egy felmerülő téma az, hogy a legtöbb növényi élelmiszer védő, a köszvénymegelőzés átfogóbb stratégiája lehet a növényi eredetű étkezési minták hangsúlyozása, nem pedig a összpontosítson az egyes ételekre.
Valójában a magas vérnyomás leállításának diétás megközelítéseit (DASH), amely egy általánosan előírt étrend, amely ezt a hangsúlyt hangsúlyozza, alacsonyabb a köszvény kockázata társította. Ez a diétamintázat magában foglalja a gyümölcsökre és zöldségekre való nagy hangsúlyt fektetést, a hüvelyesek, a diófélék, a magvak, a teljes kiőrlésű gabonafélék és az alacsony zsírtartalmú tejtermékek, a hús, a csirke és a hal korlátozott adagjainak, valamint a kevés nátrium- és édesített ital bevitelét.
figyelmeztetések
Valószínűbben szenved a köszvény, ha olyan gyógyszereket szed, amelyek kiszáradást okozhatnak, vagy ha szívelégtelensége, magas vérnyomás, cukorbetegség, elhízás vagy vesebetegsége van. Ezen állapotok megfelelő kezelése segíthet csökkenteni a köszvényes rohamok kockázatát.
A köszvénykezelés alapját képezik azok a gyógyszerek, amelyek gátolják a húgysavtermelést vagy elősegítik a húgysav eltávolítását a testből, és a legtöbb embernél hatékonyabbak, mint az önmagában alkalmazott étrend-változtatások.
Az étrend azonban a gyógyszeres kezelés hatékony kiegészítése lehet, és különösen értékes lehet azoknál az embereknél, akik nem használják ezeket a gyógyszereket. Keresse fel orvosát, ha kórtörténetében köszvény fordul elő, és személyre szabott tanácsra van szüksége a pattanások elkerülése érdekében, vagy ha úgy gondolja, hogy köszvényes rohama van, amelyet erős fájdalom, duzzanat vagy merevség jellemez a nagy lábujjban, vagy boka, térd, csukló, ujjak vagy könyök.
Értékelte Kay Peck, MPH RD
