A szelén élesztő a kiegészítő szelén egyik formája, amelyet szerves szelénnek is neveznek. Noha a legtöbb ember számára biztonságos, a szelén mérgezővé válik, ha az elfogyasztott mennyiség meghaladja a maximális biztonságos bevitelt. A szelén kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszerekkel és egészségi állapotokkal is, ezért ha egészségügyi problémái merülnek fel, beszéljen orvosával, mielőtt kiegészítéseket szedne.
A szelén élesztő alapjai
A szelén élesztőt a Saccharomyces cerevisiae mikroorganizmus alkalmazásával állítják elő, amelyet jobban ismert pék- vagy sörélesztőként. Ha az élesztőt szelénnel dúsított közegben termesztik, akkor felszívja a szelént, és átalakítja azt az élelmiszerekben természetesen megtalálható szelén formává, szelén-metionint. A végterméket élelmiszerek dúsítására és kiegészítők készítésére használják.
Kiegészítők típusai
A szelénkiegészítők háromféle szelénformát tartalmazhatnak: szelenometionin, szelenit és szelén. Egyes márkák egyszerűen keverik az élesztőt szelénnel vagy szelénnel - jegyzi meg a Linus Pauling Intézet. Ha márkája valódi szelén élesztő, a címkén a szelenometionin szerepel mint aktív összetevő.
A szervezet képes metabolizálni és felhasználni a szelén mindhárom formáját, de a felszívódás mennyisége változik. A Linus Pauling Intézet szerint a szelenometionin körülbelül 90% -a és a szelenit 50% -a abszorbeálódik. Míg a szelén szinte teljesen felszívódik, a testben való alkalmazás előtt nagy mennyiség ürül a vizelettel.
Egészségügyi előnyök
A szervezet a szelén függvényében termel pajzsmirigyhormonokat és glutation-peroxidázokat, amelyek fontos antioxidánsok. Ha szelénhiányban szenved, akkor a szelén élesztő szedése biztosítja, hogy a test tovább tudja szintetizálni ezeket az alapvető anyagokat.
Az Endocrine tudományos folyóirat 2014. decemberi áttekintése szerint a szelén támogatja az immunrendszert azáltal, hogy fokozza a fehérvérsejtek aktivitását, amelyek küzdenek a fertőzéssel és a betegséggel.
A szelénbevitelt társították a koleszterinszint csökkentésében, a rák megelőzésében és a Hashimoto pajzsmirigygyulladás kezelésében, ám a mai kutatások nem eredményezték meggyőző eredményeket.
Egészségügyi figyelmeztetés
A szelén jótékony vagy káros hatása az Ön jelenlegi egészségi állapotától függ. A szelén élesztő szedése például megakadályozhatja olyan betegségeket, mint például a cukorbetegség, ha hiányzik az ásványi anyag, de ha a szelénnek nincs szüksége rá, akkor ennek ellenkező hatása lehet és növelheti a kockázatot - számol be a Free Radical Biology and Medicine recenziója. 2013 decemberében.
Napi beviteli ajánlások
Az Orvostudományi Intézet szerint a szelén mérgező, ha minden forrásból több mint 400 mikrogramot fogyaszt minden forrásból, beleértve az ételeket és az étrend-kiegészítőket. A Linus Pauling Intézet szerint a legtöbb ember napi 80 mikrogramm-tól 110 mikrogrammig fogyaszt, ami jóval meghaladja az ajánlott napi 55 mikrogrammos étkezési mennyiséget.
Ne vegyen be szelén élesztőt, ha a brazil diókat belefoglalja az étrendbe, mivel csupán egy uncia brazil dió 544 mikrogramm szelént tartalmaz, ami több, mint amire szüksége van egy nap alatt.
Lehetséges mellékhatások
A szelén-kiegészítők, beleértve a szelén élesztőt, kölcsönhatásba léphetnek gyógyszerekkel vagy súlyosbíthatják egyes egészségügyi feltételeket. A szelén bevétele előtt konzultáljon orvosával, ha hypothyreosisban, autoimmun betegségben, például reumás artritiszben szenved, vagy ha gyógyszereket szed a koleszterinszint csökkentésére, a véres vér csökkentésére vagy az immunrendszer elnyomására.
Mielőtt a szelén eléri a mérgező szintet, néhány embernek mellékhatások lehetnek, például hányás, émelygés, energiacsökkenés és fehér csíkok vagy a körmök gyulladása. Mérgező szintnél a tünetek között szerepelhet fáradtság, hajhullás, fém ízlés a szájban vagy fokhagyma lélegzet szaga is, jelentette a MedlinePlus.
