Beteg víz a keto-n? Az étrendi szóda a tökéletes megoldásnak tűnik. Ez édes, nincs hozzáadott cukor, és a szénhidrátszám nulla. De sajnos ez nem olyan egyszerű. A cukor helyett alkalmazott mesterséges édesítőszerek megzavarják az anyagcserét és gyors cukortartalmat okoznak, ami akadályozhatja az Ön fejlődését, ha ketoval étkezési szódat fogyaszt.
Plusz, bár a zsűri még mindig nem működik, a mesterséges édesítőszereket más egészségügyi problémákhoz kapcsolják, mint például a fokozott glükóz intolerancia, cukorbetegség, metabolikus szindróma és elhízás kockázatát - állítja az Indian Journal of Pharmacology.
Mik azok a mesterséges édesítők?
A mesterséges édesítőszerek a cukor kémiai helyettesítői, amelyek ugyanolyan édes ízűek, de nem tartalmaznak kalóriát vagy szénhidrátot. Sokkal édesebbek, mint a cukor. Valójában a leggyakrabban használt mesterséges édesítőszerek 200 és 13 000-szer édesebbek. Hat mesterséges édesítőszer és egy természetes, nem kalóriatartalmú édesítőszer van, amelyet az FDA jóváhagyott biztonságosnak (vagy GRAS):
- Aszpartám
- szukralóz
- Neotám
- Szacharin
- Aceszulfám-K
- Advantame
- Stevia
Az élelmiszergyártók mesterséges édesítőszereket fejlesztettek ki, hogy az emberek továbbra is élvezhessék kedvenc italukat, például étrendi szódat, anélkül, hogy bármilyen cukor káros hatása lenne, például súlygyarapodás és anyagcserezavarok. Mivel azonban a mesterséges édesítőszerek fogyasztása növekedett, a kutatók felfedezték, hogy a mesterséges édesítőszerek elmulasztják a jelet. Valójában a saját hasonló, hasonló egészségügyi problémáikkal együtt járnak, és a súlycsökkenés helyett akár a súlygyarapodást is előmozdíthatják.
Mesterséges édesítők és cukor iránti igények
Ami a cukor iránti vágyat illeti, a mesterséges édesítőszerek mindkét világ legjobbnak tűnnek. Megkapja ezt az édes ízt szénhidrát vagy kalória nélkül. De tudod, amit mondanak: Ha valami túl jónak tűnik, hogy igaz legyen, valószínűleg az, és itt van ez a helyzet.
Amikor eszik valami édességet, az az agyában számos jutalmazási utat kivilágít, amelyek a pillanatban jól érezzék magukat. A Yale Journal of Biology and Medicine szerint azonban az édes íz kalória nélkül érkezik, mint például a mesterséges édesítőszerek esetében, az útvonalak csak részlegesen aktiválódnak, így az agyad úgy érzi, mintha valami élettanilag hiányozna. És amikor az agyad nem teljesen elégedett, folyamatosan többet keres arra, amit akar. Ebben az esetben: az édes íz.
Mesterséges édesítőszerek és súlygyarapodás
Gondolhatja, hogy a diétás szóda miatt nem lehet hízni, mivel nem tartalmaz szénhidrátot vagy kalóriát, de bár ez igaz, más módon ösztönzi a súlygyarapodást.
A jelenlegi Gastroenterology Reports 2017-ben közzétett jelentés szerint a mesterséges édesítőszerek megbonthatják a bélben lévő baktériumokat, csökkenthetik a teljes érzés képességét, és arra késztetnek, hogy több kalóriát egyen. Ez a három tényező hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz és az elhízáshoz.
Egy másik, 2019-ben közzétett tanulmány a Pediatric Obesity szerint arról számolt be, hogy az emberek, akik mesterségesen édesített italokat fogyasztanak, napi 450 kalóriát fogyasztanak, mint azok, akik vizet fogyasztanak. Ennek oka az, hogy az édes íz édesebbnek érezte őket, mint amennyire nélküle lennének.
Mesterséges édesítőszerek és anyagcsere-szabályozás
A ketózis egyik fő célja a glükóz és az inzulin szintjének, a két fő hormonnak a szabályozása, amelyek segítenek a testsúlyának ellenőrzésében. A Diabetes Care jelentése szerint az étrendi szóda ivása közvetlenül hat a ketózis mechanizmusaira, megbontva mind a glükózt, mind az inzulint. Ez viszont növeli az elhízás, a 2. típusú cukorbetegség és a szívbetegség kockázatát, az endokrin és anyagcsere-zavarok beszámolói szerint.
Diéta szóda és ketózis
Mivel az étrendi szóda nem tartalmaz szénhidrátot vagy cukrot, az nem fog közvetlenül kiszorítani a testet a ketózisból, de ez nem jelenti azt, hogy a ketocázás során nincs károk a diétás szóda ivásnak. Ha fogyni próbál és egyensúlyba hozni a hormonokat, az étrendi szóda közvetlenül a célokkal ellentétesen működik, ellentmondásos választást eredményezve.
Ráadásul az étkezési szóda fogyasztása mindig erősíti a cukortartalmat, ami megnehezítheti az alacsony szénhidráttartalmú terv betartását és hosszú távon a ketózisban maradást. Másrészről, az édes italok és az édes ételek teljes kivágása a keto segítségével csökkentheti vagy akár megszüntetheti ezeket a vágyakat.
Biztonságos alacsony szénhidráttartalmú szóda
Mivel egyre több kutatás merül fel a mesterséges édesítőszerekről és az étrendi szóda lehetséges egészségügyi kockázatairól, a gyártók reagálnak, ha stevival, természetes, kalóriamentes és szénhidrátmentes édesítőszerrel készített étvágyat kínálnak. Nincs sok kutatás arról, hogy ennek a természetes, szénhidrátmentes édesítőnek van-e ugyanaz a hatása, mint a mesterséges édesítőknek.
Ugyanakkor egy, az Appetite folyóiratban 2010-ben közzétett tanulmány szerint a stevia valóban javíthatja az inzulinérzékenységet, és pozitív, jótékony hatással lehet mind a glükóz, mind az inzulin szintjére. Mivel korlátozott kutatás áll rendelkezésre, nehéz a végleges megállapításokat megtenni a stevia hatásáról, ám ez jobb választás azoknak, akik fontolóra veszik a keto étrendi szóda fogyasztását.
Kerülje a Keto diétás szóda alkalmazását
Bár az étrendi szóda nem fog kiszabadítani a ketózistól, más módon megzavarja anyagcseréjét, és megnehezíti a fogyást. Az étrendi szénsavas mesterséges édesítőszerek más egészségügyi kérdésekhez is kapcsolódnak, például:
- Depresszió / idegesség
- Fáradtság
- Ízületi gyulladás
- Sclerosis multiplex
- Parkinson kór
- Alzheimer kór
Ha javítani akarja egészségét és lefogy, akkor jobb, ha amennyire csak lehetséges, vízzel ragaszkodjon. Ha más keto-barát italokat keres, válasszon gyógyteát vagy ízesített, pezsgő vizet. Hozzáadhat vizéhez friss menta vagy uborkát is, és készíthet infúziót.
