A reggeli hiperglikémiának (magas vércukorszint) más okok is lehetnek, beleértve a Somogyi-hatást, amelyet néha rebound hyperglykaemianak hívnak. Ennek a hatásnak a kezelése gyakran szükségessé teszi egy kis esti snacket, hogy a vércukorszint egész éjjel stabil maradjon.
A magas vércukorszint megértése éjjel
A vércukor, más néven glükóz, a test fő energiaforrása. A test glükózjának nagy részét az élelmezésben résztvevő szénhidrátok metabolizmusával kapja meg, Kaiser Permanente szerint. A cukorbetegek számára rendszereik küzdenek a glükóz megfelelő kezelésében, ami magas vércukorszinthez vezet. De a cukorbetegség kezelése szintén alacsony vércukorszinthez vezethet (hipoglikémia).
"Néhány cukorbetegség elleni gyógyszer csökkenti a vércukorszintet éjszaka" - mondja Jo-Anne Rizzotto, a regisztrált étrend-táplálkozási tanácsadó és a Harvard Joslin Diabetes Center oktatási szolgálatának igazgatója a LIVESTRONG.com-nak. "De ha a vércukorszint túl alacsonyra csökken, a máj a tárolt glükóz felszabadításával reagál." Ez a éjszakai glükózkibocsátás magas vércukorszint okozhat éjjel és a következő reggelen, amelyet Somogyi-hatásnak hívnak. A jó hírek? "A 2. típusú cukorbetegségben szenvedőknek nincs ez a problémájuk, csak ha glükózcsökkentő gyógyszereket szednek" - mondja Rizzotto.
A Somogyi hatást nem szabad összekeverni az úgynevezett "hajnal jelenséggel", amely a magas reggeli vércukorszint másik oka, mondja Rizzotto. A hajnali jelenség az emberi evolúció terméke; minden embernél előfordul, és magában foglalja, hogy a test a kora reggeli órákban extra glükózt szivattyúzzon, hogy a test felkészüljön.
Mit kell enni a vércukorszint fenntartásához éjjel
Ha éjszaka éhes, enni alacsony szénhidráttartalmú snacket, hogy megakadályozza a vércukorszint felpattanását. Ha a Somogyi hatást kezeli, akkor valószínűleg tartalmaznia kell néhány szénhidrátot az alacsony vércukorszint és az ebből következő visszatérő hiperglikémia megelőzésére. A Rizzotto szerint egy esti snacket kb. Két órával lefekvés előtt kell enni.
Fehérje
A fehérje nem növeli a vércukorszint vagy az inzulin szintjét, ezáltal ideális választás lefekvés előtt. A fehérje emellett lelassítja a test szénhidrátok metabolizmusának képességét is - nyilatkozta a Diabetes Care 2015. júniusi szisztematikus áttekintése. Minél lassabban szívódik fel a test a szénhidrát, annál kevesebb lesz a vércukorszint emelkedése. Az intelligens, magas fehérjetartalmú opciók közé tartozik egy keményen főtt tojás, tofu, alacsony zsírtartalmú joghurt vagy néhány szelet alacsony zsírtartalmú delihús, például pulyka.
Fats
A zsírok szintén fontos szerepet játszanak a vércukorszint szabályozásában. A Nemzeti Öregedési Intézet szerint energiát adnak a testnek a vércukorszint emelése nélkül. Segítenek a testnek az alapvető vitaminok felszívásában. Ezért bölcs dolog, ha kis mennyiségű egészséges zsírt tartalmaz az esti snackbe.
Az egészséges zsírok megtalálhatók az alacsony zsírtartalmú sajtokban, magokban, diófélékben, avokádóban és olívaolajban. De bár ezek a zsírforrások táplálóak, fontos, hogy mérsékelten élvezze őket, hogy elkerüljék a túl sok kalória fogyasztását és a hízást. A diófélék, a magvak és a sajt egészséges adagolása körülbelül egy uncia, vagyis 1-2 evőkanál.
Korlátozza az egészségtelen transz- és telített zsírokat. Ezek a zsírok, amelyek olyan élelmiszerekben találhatók, mint a vaj, a hús, a mikrohullámú pattogatott kukorica és az egyéb feldolgozott és / vagy sült ételek, magas koleszterin- és szívbetegségekhez vezethetnek, állítja a Harvard Health Publishing.
Carbs
A szénhidrátokról gyakran gondolják, hogy ellenségnek számítanak a magas vércukorszint esetén. De ha a megfelelő szénhidrátot esti snackként fogyasztja, akkor valóban hasznos lehet, különösen a Somogyi-effektus kezelőinek Cleveland klinikánként.
A komplex szénhidrátok, amelyek olyan élelmiszerekben találhatók, mint a teljes kiőrlésű kenyér, a teljes kiőrlésű keksz és a barna rizs, gazdag étrend-rostban, így jó választás lehet a vércukorszint szabályozására, állítja a Harvard TH Chan Közegészségügyi Iskola. (A zsírokhoz és a fehérjékhez hasonlóan a rost is lassítja a test képességét, hogy az ételt glükózzá változtassa, ami segít stabilizálni a vércukorszintet.)
Kerülje el a gyorsan felszívódó "egyszerű" szénhidrátot, például a sütikben, süteményekben, fehér kenyérben, tésztákban, édesített üdítőitalokban és gyümölcslevekben találhatókat. Ezek a szénhidrátok a vércukorszint emelkedését idézhetik elő, és a magas vércukorszint főbűnösjei. (Ráadásul kevés vagy egyáltalán nincs táplálkozási értékük.)
Este snack ötletek
A legjobb élelmezési lehetőségek a magas vércukorszint megelőzésére éjjel és másnap reggel a kicsi, magas fehérjetartalmú rágcsálnivalók, amelyek egészséges zsírokat és komplex szénhidrátot tartalmaznak. Az American Diabetes Association szerint néhány nem keményítőtartalmú zöldséget is hozzáadhat. Ezek a zöldségek - amelyek tartalmazzák a sárgarépát, uborkát, paradicsomot és a pillanatnyi borsót - nagyszerű módja annak, hogy több rostot szerezzen étrendjében. A rost nem csak a glükózkibocsátás lassításában segít, hanem a teltségérzet előmozdításában is (ami megakadályozhatja az Ön túladagolását, és ezért túl sok kalória fogyasztását).
Az egészséges lefekvés előtt álló harapnivalók a következők:
- Sima alacsony zsírtartalmú joghurt egy marék dióval és friss bogyós gyümölcsökkel
- Teljes kiőrlésű keksz tonhalhallal és egy kis olívaolajjal
- Egy darab teljes kiőrlésű pirítós avokádóval és paradicsommal
- Hummus és nem keményítőtartalmú zöldségek, például sárgarépa, paradicsom és brokkoli
